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(大安區)Danny&Company午餐套餐之老饕牛排

史努比呆
[招牌菜]鐵板煎明蝦,美國冷藏老饕牛排,乾式熟成牛排
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/12/17 13:27:02
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23.jpg  

前年看到非凡介紹牛排教父鐵板燒牛排,中午午餐套餐CP值不錯,藉史努比呆生日名義來大快朵頤一番

週四中午來到四維路巷弄間的Danny & Company,隱藏在一般住宅其實不仔細看不會發現這間高級料理 

22.JPG  

 店內座位有鐵板燒區(晚上才開火)跟一般座位區,倒是來不及(也不好意思)照惹

 

 

午餐套餐以主餐價格為套餐價,另外開胃菜可以五選一、湯品或沙拉擇一、甜點會給一張菜單擇一、咖啡或紅茶擇一 

午間菜單官網連結:http://www.dnc.com.tw/onewteppan/dish_menu.php

Appetizer (choose one)
生紅魽薄片 Kampachi Carpaccio
ginger. orange vinaigrette. shiso. orange supreme
季節水果紅酒凍鴨肝派 Foie Gras Terrine
seasonal fruit. brioche. red wine jelly
煙燻鮭魚 Smoked Salmon
horseradish mayo. dill. pickled beet root
西班牙風煎明蝦 Seared King Prawn
sauce romesco. scallion. fried capers
羊肚菇鮮干貝 Seared Scallop
cauliflower puree. morel deluxe


Soup or Salad (choose one)
主廚推薦湯品 Daily Soup
繽紛沙拉 Chef Salad
20 variety of vegetables

 

Main (choose one)
番紅花龍蝦手帕麵 Saffron Lobster Pappardelle
housemade papardelle. fennel. saffron broth NT$1,500
脆皮豬五花 Braised Pork Belly
crispy skin. edamame puree. cauliflower. demi glaze NT$1,280
每日鮮魚 Fresh Catch of The Day (please ask your server)
caviar. couscous. asparagus. brown butter cream sauce NT$1,450
澳洲羔羊排 Aus Rack of Lamb
sauteed edamame bean. lamb jus. polenta cake NT$1,600
美國頂級"肋眼菲力"牛排 USDA Prime "Ribeye Filet" Steak
caramelized onion. roasted potato cake NT$1,200
D&C 澳洲和牛紐約客羅西尼 D&C Aus Wagyu NY Strip Rossini
foie gras. rosti potato. creamy spinach. truffle sauce NT$1,580
澳洲7+和牛紐約客牛排 Aus 7+ Wagyu New York Cut Steak
caramelized onion. roasted potato cake NT$1,880
美國頂級冷藏菲力牛排 USDA Prime Filet Steak
roasted garlic NT$1,980
美國Cedar牧場老饕牛排 US Cedar Farm Top Cap Steak
roasted garlic NT$2,200
美國和牛紐約客牛排 American Kobe New York Strip Steak
roasted garlic NT$3,350

 

一開始服務生會詢問水的部分要氣泡水或一般開水(都是免費的),不過服務生前來特別問讓史努比呆誤會水要額外收費XD

麵包搭配松露奶油醬

麵包現烤上桌外酥內軟,趁著麵包熱呼呼時抹上松露奶油醬,整個香氣四溢好吃

這麵包是可以續的

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開胃菜-季節水果紅酒凍鴨肝派 

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開胃菜-西班牙風煎明蝦

這蝦肉質超級緊實彈牙,彈牙到讓史努比呆印象深刻 

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湯品-蘑菇卡不奇諾湯

是滴,這是湯不是咖啡喔~

出發前看到幾乎每個網友都介紹這杯湯,服務生說今天湯品有蘑菇湯跟蕃茄湯可選時,想當然爾就選了磨菇湯

結果山寨呆不敢喝。。。。。。說像是中藥味,史努比呆只好喝完整杯,倒是不會覺得像是中藥味,只覺得這湯有股酸鹹的味道

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繽紛沙拉

沙拉內容也太豐富惹,有些食材一時間還不認得

5.JPG6.JPG  

準備要上主餐前,服務生先端上牛排沾醬

左到右分別是:芥末仔、法國鹽之花花岩鹽、小茴香辣椒醬 

7.JPG  

牛排專用刀,法國皇家品牌Laguiole的手工牛排刀,傳說中切牛排肉可以像是切生魚片一樣俐落XD 

除了換上牛排專用刀,同時也擺上白色餐盤,盤子是溫熱的!讓等等吃時牛排隨時恆溫

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噹噹~鐵板上桌

9.JPG  

美國Cedar牧場老饕牛排 2200元 

好漂亮的粉紅色(驚呼~)

照服務生推薦的三分熟度,即使是拿刀切開也完全沒有任何一滴血水!

肉汁整個鎖在裡頭,肉質鮮嫩,更令史努比呆驚豔的是第一次吃到牛排是香甜可口!!

一般吃肉都感覺嗯...是肉味,但這份老饕牛排卻是香甜令兩呆陶醉(實在太神奇囉)

一旁的大蒜花整個蒜香撲鼻,連著蒜頭皮一起烤,用叉子輕輕一弄就可以拿起裡頭大蒜

10.JPG  

小DC照不出來美味,但還是要特寫作個紀念XD

12.JPG  

美國頂級肋眼菲力牛排 1200元

一樣是點服務生推薦的三分熟,但兩呆先一口氣吃完老饕牛排(約15分鐘)之後才來吃這份肋眼菲力,所以口感上嫩度輸老饕是非戰之罪(哈)但也是挺好吃的 

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準備上甜點

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洋柑菊茶跟綠茶 

15.JPG 16.JPG  

甜點-甜蘿勒草莓湯

好奇草莓湯會是什摸樣的甜點,所以就點了

本篇共有1713字

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