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[食記]標題只能打好吃的洛神賦

畢索詩的生活圖騰
[招牌菜]全都是招牌
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/12/17 19:41:04
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一到冬天,熱呼呼的火鍋常常是親朋好友們聚餐的首選。當然,小畢也不例外,每到這個季節和不同領域的朋友出去吃飯就是火鍋,從小的涮涮鍋、精緻單點火鍋到吃到飽的火鍋,無數湯頭的刺激,完全就是火鍋的季節。

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今天要介紹位於忠孝復興站附近巷弄中的洛神賦是一間名字這麼詩情畫意,裝潢這麼詩情畫意,品質這麼詩情畫意的店。

 

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洛神賦明顯的招牌位於巷弄轉角處,而座位等待區也可以看到大大的洛神賦及上方招牌上小小的詞賦。

 

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室內的牆上都是詞賦,裝潢選擇採用較深色的配置,在光源方面則是將燈光聚焦於火鍋上,整體營造出私領域,不會與其他客人混雜在一起的感覺。

 

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基本的餐具與點單。

其中在點單上可以看到肉品的種類蠻多的,在其他火鍋料部分也都有充足的選擇。

 

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▲在湯頭的部分除了基本的麻辣鍋外,另外一部分小畢和朋友們選擇了酸白菜。

麻辣鍋底飄散出的濃郁香味,基本的與豆腐也都很入味;酸白菜鍋底則是比較普通。

小畢有直接喝了一碗麻辣鍋底,溫潤順口,不會太辣、而且一喝就可以分出用粉泡得鍋底和洛神賦的差異。

 

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▲小畢是重度愛辣者,吃辣絕對不"口"軟,在酸白菜鍋底的火鍋料也要搭著辣椒一起吃。

其實小畢知道要吃出肉的味道,不沾醬絕對是最好的,所以在肉品部分則是選擇不沾醬 。

 

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▲在肉品部分,油花分布得非常漂亮,每片肉也都有一定的厚度,而且也都沒有結冰的情形。

招牌牛(上1、2)大概就是牛小排的平民版,比牛小排差一點,只能說「還是很好吃」啊!!而頂級肥牛(下)則是軟嫩充滿油脂,完全不需要沾醬就可以吃出風味。

這時候大概有人會問小畢,牛小排呢?牠在我屢次拍照之前就被秒殺了!!

 

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洛神賦的肉品一上來就覺得不凡,除了肉片都給得很大,品質上也都讓人稱許

霜降牛肉大的程度大概就蓋了一半鍋底的3/4,雖然沒有頂級肥牛那麼得多汁(油),但是肉質的口感也是很不錯。

 

 

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▲在品嘗肉品之餘,還是有許多火鍋料可以食用,店家會在座位旁放置一張盤架,放上送來的食材。小畢和朋友們也是點了不少,緊接著介紹吧!!

 

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▲在高麗菜的部分很大方的直接切了約1/4的份量(不過小畢龜毛了點,這樣要怎麼清洗XD)

除了基本款的火鍋料,這裡的手工丸子也是一絕,紮實而充滿料的丸子,會讓你/妳一顆接著一顆(撐) 。

 

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▲另外,麻辣火鍋必備的牛筋牛肚肥腸怎麼容許錯過,一定是滷得透徹,然後一嘴吃下。

 

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培根豬肉雖然比不上頂級肥牛,但是薄而好涮,可以在下一輪肉上來之前擔當解饞大任。

 

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梅花豬是一個令人受不了的第二個肉品,真的很少吃到那麼好吃的梅花豬,如果不能吃牛的朋友,這項是必點。

主要是梅花豬吃起來有牛小排的口感又有小肥牛的鮮甜,只差在沒有那麼肥(油)!!

 

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▲鍋底中許多配角火鍋料,不是重點卻是讓火鍋更豐富不可或缺的角色,不論是蛋餃、豬血糕、油條等,少了一樣就不像在吃麻辣鍋。

洛神賦除了手工丸子好吃外,蝦漿這類的D.I.Y丸子味道也不差,起碼都可以吃到裡面的海鮮。

 

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洛神賦的飲料都是瓶裝汽水、可樂或是紅茶,如果想要喝招牌的洛神花茶除了自付一壺$100外,有些優惠可以免費獲得一壺。

 

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▲在同桌的戰場上,除了要搶肉外,連王子麵也是要搶的(夾麵的人完全不打算夾給拿碗的人啊!!)。

其實王子麵比較建議在7、8分飽的時候加入火鍋,比較不會整場都吃糊掉的鍋底

 

 

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▲在冰品部分則是使用了莫凡彼冰淇淋,是繼哈根達斯普遍出現於吃到飽的品牌。

 

整體吃下來不論在環境、服務與食材的方面都讓小畢覺得勝過許多差不多價位的店家

其中小畢發現領班(店長?)似乎很會察顏觀色,小畢一稍微遲疑了一下,肉怎麼還沒上來,馬上就叫人補上(其實是被另一桌同行的朋友拿走了) 。

 

後記:

1.今年火鍋吃到飽類大概就是這間小畢首選。

2.價位上不算便宜卻很值得。

3.很喜歡這裡的環境,舒服得像是在自己與好友的世界裡。

 

其他資訊:

洛神賦Facebook

營業時間:

早上2點~隔日半夜2點

價位:

午餐$549

晚餐$620

消夜$549

以上均不收服務費

 

地址:台北市大安區仁愛路4段27巷16號


檢視較大的地圖 

 

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02-2731-3779

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洛神賦麻辣極品鴛鴦

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