食記【台北】詹記麻辣火鍋。排隊三小時老店果然名不虛傳!
【
店家資訊】
詹記麻辣火鍋(南京店)
地址：台北市中山區南京都路二段178號B1
電話：02-25082080
時間：17:00-02:00凌晨
【
Lexie評分時間】
環境：蠻大間 很宿昔!
轉圈程度：喔買尬我可以轉三圈不會暈不會暈繼續轉
服務：服務生 訓練有素!!!
再訪度：不想再排隊惹...但想再吃一次(有辦法塞錢給服務生嗎?)
話說...po這照片就是想要嚇死大家
沒看錯!這是在外面排隊的人潮!!!!
因為根本訂不到位子 只好當場排隊
【Lexie臉消為時間】
6:30到...9:30才進去(週五晚上)
你再度沒看過 就是他X的排了三小時!!!!!!!!!!!!!!!!!
等到會巄花ki
上次讓我排三小時隊的店家是米朗琪...(但旁邊還有百貨可逛啊!)
不誇張 放棄的人不多 大家就ㄍㄧㄥ在那看誰撐得久就是誰的!!!(兄弟們硬起來)
一開始等半小時後 小姐出來叫"第一順位陳先生6位" 傻傻的我們就非常開心的進去了
都坐下來才發現叫的根本不是我們 我們是"第六順位的陳先生" 也就是前面還有張小姐李阿姨王伯伯湯叔叔...
再加上五組陳先生 我們可能是第36組之類的...花惹發!!!!!!!!!!!吃了是會飛嗎?
實在是扯到爆啊!!!!(我們出來是接近凌晨12:00，還有人在排= =...)
這年頭大家為了吃 真是超有毅力!!!!!
南京店環境相當乾淨清爽
桌距都蠻寬的
裡面空間很大 桌數也不少 還可以等三小時 就知道人真的是非常多阿!
單點 價位我覺得除了肉類貴一點 其他還算合理(比無老鍋便宜)
有不同辣度可選喔
醬料區非常簡單扼要 只有最基本的幾種
火一開 整個麻辣鍋的香氣撲鼻而來!
我可以忍受的辣度是:完全不吃辣
我們的辣度是小辣(還有更輕微的微辣)
但是他的麻辣鍋真的非常香 我覺得可以打趴很多麻辣鍋店
麻大於辣 我竟然是可以吃些少數裡面的鴨血/肉 等等 是我會相當回味的好味道!
如果敢吃辣的應該會愛死他的辣鍋
白鍋屬於比較清爽的大骨湯頭(有的白鍋是比較濃稠得吃起來也容易膩)
他的白鍋雖然較麻辣鍋清爽 但湯頭也非常香甜 喝起來相當有味
ˋ
美國牛肉$350
太好吃點了兩盤
看這油花 ... 是想逼死誰!
肉類等級很高 切得很大片 厚薄度剛好 很有咬勁不過硬 油花肉味鮮濃 非常非常好吃!
豬肉$250
看起來就是一般豬肉 但其實他的一般豬肉也勝過很多火鍋的店的豬肉 厚度蠻夠 肉也不柴 已經算是有7.5顆星的肉質
培根豬$250
這培根豬油花分布也美到翻 比一般豬肉更好吃 價格相同 但份量少一點點 但我會選培根豬!!!
另外還有點松阪豬沒拍到!(第一次這麼認真拍火鍋卻漏一張 真殘念)
大合照
白菜$70
大陸妹$70
很綠齁!感覺蠻新鮮的喔!
豆皮 $50
表現正常
$油條30
哪有油條不好吃的道理!!
鴨血糕$60
蠻好吃 煮起來不會太爛 還有QQ口口感在
草蝦$200
蝦子算大隻 也蠻新鮮 但200我覺有點貴
魚餃燕餃蝦餃
我永遠都分不清楚啦
貢丸$70
小小顆表現中上
還有杏包菇$100
就那樣
草蝦丸$100
我覺得還好 點不點都可以
大腸頭$300
算好吃 但不是滷過的 這吃這類的(牛筋牛肚有的沒的) 洛神賦實在大勝太多
甜不辣$80
是我喜歡的南部甜不辣 我很不愛那種肥肥胖胖的甜不辣(拿來炸還可以啦) 煮就很難吃
喔~~~罪惡的開端開始了
大開殺戒
上方是 松阪豬 肉質非常Q彈 切得比較厚實 脆脆的有咬勁
但油的部分過多了一點 有一點點膩口
下方是豆腐 非常非常入味 可以算是坐飛機等級的好吃
號稱什麼全台北全台灣最好吃的鴨血 丟底加!!!!!!!!!
本人我也非什麼鴨血超級愛好者
爸特! 這鴨血真的是 太!厲!害 齁理還 猴腮雷(用三種語言強調)
非常軟嫩 入味到極致 一咬下心理有種感覺(喔~~三小時是ok的)
不論口感與味道都一級棒
真是好好吃!
牛肉 肉質一級棒 新鮮彈牙 肉鮮帶甜與油花完美搭配
牛肉
餃類表現尚可 比一般吃到飽火鍋料好吃一點 煮起來蠻緊實 不會皮爛巴巴的
算中上好吃的火鍋料喔!
豬肉吧
最後用張超級邪惡的油條當結尾
半脆半軟的油條吸滿麻辣湯汁...
大口咬下油香味加麻辣香真是一鼓作氣坐火箭衝上月球了!!!!!!
六個人吃$3702~ 一人平均600出頭 尚可接受囉
總結：
排隊排三小時實在讓人有點無法接受
因為我從來不吃辣 對我來說所有辣的東西是沒味道的
因為舌頭根本完全被辣覺麻痺
詹記麻辣鍋卻讓我有點改觀 香麻大過於辣 所有食材都被加分了!
我可以誠實的給予8分的評價
果真是老牌麻辣鍋店 名不虛傳喔~~
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