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台中南屯│犢家私房火鍋料理。極上牛小排涮涮樂!!

Raku
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/12/20 09:51:26
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台中-犢家火鍋.jpg  

犢家私房火鍋料理

04-23283179

台中市南屯區大業路246號

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│本篇為試吃文│

DSC00730.JPG

貓子好久沒到大業路走跳,沒想到大業路越來越熱鬧了,

新開的這家犢家私房火鍋就在大業路和大英街的轉角,

離文心路大業路交叉口的輕井澤不遠,

而且店家有專屬停車場,解決了在市區吃飯最惱人的停車問題,

目前中午時段還推出了150元的超值活力午餐,如此誘人的價位,建議大家也可以來試試犢家~

 DSC00732.JPG  DSC00725.JPG

貓子預訂了平日下午一點用餐,抵達店家時,

門口有人在候位,往店內一看,滿滿都是人,看來中午的150元超值午餐真的頗吸引人的,

還好貓子用餐到下午兩點多,總算是人去樓空了,好不容易才能拍到空景。

DSC00717.JPG

店內有吧檯區的位置,也有兩人、四人、六人的座位,

但座位數並不多,前往用餐前建議要先預約比較安全囉!

DSC00721.JPG

貓子坐的吧台區,桌面感覺比石二鍋稍微寬敞一些,菜色上桌後不會太擠,

桌面下有一個小小的空間可以塞包包,吧檯椅也還算好坐,

但貓子一入座就發現了一個大缺點,

碗沒洗乾淨...,邊緣有很明顯黑黑的一點,馬上請服務人員換一個。

DSC00633.JPG

犢家的用餐方式和大部分火鍋店差不多,自行選擇主餐(肉片)湯底飲品

再加上一份固定的飯後甜點

 

 【鮮味柴魚鍋 】

貓子點的鮮味柴魚鍋,雖然沒有特別去喝湯底,

但涮煮食材後吃起來的感覺就是普通的高湯湯底。

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【濃純牛奶起司鍋】

友人點的鍋底,奶味頗重,涮豬肉很搭。

DSC00647.JPG

【極上牛小排】

一份十片,厚度不薄,油花分布比普通的冷凍火鍋牛肉片還好上許多,

雖然下半部的油脂明顯較多,但涮好後入口散發出的滿滿肉香和稍有厚度的嚼感,

吃在嘴裡還是挺滿足的。

DSC00641.JPG

 DSC00712.JPG

【黑毛松阪豬】

貓子很喜歡松阪豬吃起來又脆又彈的肉質,所以家裡也常有松阪豬料理,

犢家的松阪豬涮好後不知為何縮水不少,而且一片還會斷成兩片,

但是吃起來彈性還OK,搭配牛奶鍋也算是不錯的組合。

 DSC00652.JPG

兩者比起來,貓子覺得牛小排較優。

DSC00681.JPG

 菜盤,除了好幾樣蔬菜之外,菇類就有三種,還附了一尾白蝦,

貓子討厭的火鍋料也不多,大部分都是新鮮蔬菜。

DSC00656.JPG

貓子是白飯控,不管吃什麼火鍋都一定要配白飯(連吃薑母鴨也是XD),

所以這盤是友人點的手工麵,分量不多,

煮好後貓子有分到一小條,吃起來還不錯,是有嚼感的粗麵條。

DSC00688.JPG

 犢家的吧檯座位桌面頗寬,儘管桌上擺了一大堆東西,

用餐時也不覺得擁擠。(比起石二鍋)

DSC00637.JPG

貓子當天用餐時店內幾乎呈現客滿狀態,




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台中市南屯區大業路246號
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