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[食記] 新北永和。麻味食堂:連湯都喝光的中藥湯頭麻辣燙。甘麻醇美平價美食

麗子‧指尖的呻吟
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/12/20 11:40:16
282
3,961
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跟老公是第一次把麻辣燙的湯喝光光啊,哈。

到底是怎樣的麻辣燙,竟然可以讓人把湯喝光?

 

 

 

 

【麻味食堂】
電話:02-2232-7122
地址:新北市永和區文化路62號(頂溪捷運站2號出口5分鐘)
營業時間:18:00~24:00
粉絲團:https://www.facebook.com/Yongheoishi

 

 

永和頂溪捷運站2號出口走路約5分鐘,

就可以走進超熱鬧的文化路,這邊超多美食可以逛,

當中文化路62號的【麻味食堂】開業已經一年多,

從一開始賣涼麵、麻辣燙,到現在專門賣麻辣燙,

老闆跟老闆娘都秉持【做給家人吃】的心情經營,

店面小巧精緻,卻常常可以在下班時間見到飢腸轆轆的排隊人潮喔!

 

 

 

 

 

【麻味食堂】在網路上都有地盤喔。

(粉絲團:https://www.facebook.com/Yongheoishi)

 

 

 

 

店內的牆上有許多精緻的推薦菜單,還有老闆跟老闆娘的經營理念。

 

 

 

 

【麻味食堂】最引以為傲的就是他們的湯頭,是用很好的中藥去熬煮的喔,

到底有多棒,真的是吃了就知道,我們到最後都把湯喝光,你說咧?

 

 

 

 

 

也因為中藥湯頭的成本所費不貲,所以這裡無法有加湯的服務喔。

但是請放心,老闆其實都已經給得超多囉,夠你吃啦~XD

 

 

 

 

老闆娘是個畫家,所以店內的裝潢有她的巧思,

牆面的畫作,座位上的可愛圖案,都出自她的巧手喔。

 

 

 

 

 

 

看看菜單,價格真的是相當平實,(我真是太愛窩在永和了~淚~)

我們夫妻兩人當天吃得超級飽嘟嘟,甚麼招牌料理都有吃到,

算算也才三百多台票而已喔!

 

 

 

 

 

 【味噌叉燒拉麵】$85

 

店內招牌之一,這味噌的湯頭超優的,

老公吃得吱吱叫,贊不絕口,

前兩天才去吃了一家貴森森的關西拉麵,

跟這一碗相比根本就是CP值破表的高啊!

 

 

 

一般的味噌拉麵有時會過鹹,因為味噌的關係吧?

但是【麻味食堂】的味噌拉麵卻有種清爽甘甜的味道,

老公吃了一大半之後,依然不會覺得口乾舌燥,最後一樣把湯喝光光!

 

叉燒肉給得好大方,有好多塊,而且很厚切喔!軟嫩好吃~

 

 

 

 

配料又多又新鮮,雞蛋雖然不是半熟的糖心蛋,但也沒關係,

松葉蟹味棒很鮮甜,蔬菜超級多!麵條份量也不少,也很Q彈。

對愛麵食的老公來說,這碗【味噌叉燒拉麵】的滿意度是120分!XD

 

 

 

 

 

 

【水餃10粒】$50

使用的是黑豬肉高麗菜水餃,而且是店家自己備料、自己包的喔,

(如果喜歡的話還可以帶生水餃,一顆$4。)

 

 

 

 

水餃雖說不上皮薄,但是餡料卻是真的很扎實,

吃得出鮮甜的豬肉湯汁香味,還有高麗菜的甜味,

沾著店家自製的蒜頭醬油,是道開胃的麵食(啥?開胃而已嗎?哈)

 

 

 

 

水餃當天如果沒有賣完,老闆娘還是全部煮完,然後叫老闆全部吃掉.....

因為他們的水餃絕對不過夜!都要給客人當天的新鮮貨喔~

所以如果不要便宜老闆可以天天吃水餃的話,就快來把水餃點完吃掉吧XD

 

 

 

 

 

來啦,重頭戲麻辣燙!!!唷呼~

 

有三煮湯底可以選(麻辣/味噌/滷味),

我們當然要選最招牌的麻辣湯底嚕!

 

因為我們很貪吃,所以點來就這麼大一碗,

很擔心剛剛才吃過拉麵、水餃,這一碗我們吃得完嗎?

 

 

 

沒想到我們多慮了(搖手】,最後的場景竟然是這樣,連湯汁都不留!

這不是麻辣燙嗎?怎麼可以連湯都喝光呢?

 

 

 

 

【麻味食堂】使用的是中藥湯頭,我們點的是【小辣】,所以辣味沒有非常地嗆,

但更大的原因是老闆用的不是台灣的辣椒,而是韓國的辣椒,所以辣味比較溫醇,

而花椒的麻味有著後勁,在我們吃到一半時,還是感覺不到甚麼辣味,

卻已經有很棒的麻味在嘴裡散開,可以生津!我真的感覺得到口味一直分泌,

沒想到可以吃到這麼甘甜的麻味跟藥膳香味~

 

 

就來看看我們吃了些甚麼吧,新鮮看得到喔~

 

 

【招牌麻辣鴨血】$30

Q軟好吃,我可是鴨血控,幾乎都被我吃光光!

 

 

 

 

【豬肉片】$30

還有其他的肉類可以選,雞牛羊~都很新鮮,沒有肉類的臭味喔。

 

 

 

 

【玉米筍】$20

脆脆甜甜,一口咬下還有聲音喔~

 

 

 

 

【茼蒿菜】$20冬季限定!

【高麗菜】$25

 

冬天吃茼蒿最對味啦,不過因為太受歡迎,如果太晚去可能就吃不到了,

所以想吃鮮美的茼蒿菜,要早點去喔~

 

 

 

 

【好菇道】$25

應該就是鴻禧菇吧,小小QQ的,散佈在湯內,隨口都可以吃到~

 

 

 

【豆包(軟的】$20

湯頭的湯汁都被吸得飽飽的,超入的豆包~推薦必點!

 

 

 

 

【鱈魚甜不辣】$20

跟老公都讚不絕口的甜不辣,是純魚漿下去做的,

吃得出魚類的鮮甜味,之後如果再去要加點!好吃耶~

 

 

 

正因為湯頭太好喝了,不會太辣(我們點小辣),又有很棒的甘美麻感,

所以我們夫妻倆把湯都喝光了!

到最後依然不會覺得口乾舌燥,嘴裡都是甘醇的麻味~

 


看我們這麼捧場,老闆最後還捧出【爆漿豆干】招待...

平常是五大塊賣$20,真是超便宜吧!

 

 

 

但我們實在太飽了,就吃3塊就好~

賣相很好的豆單,上面的胡椒粉跟蔥花看起來就很搭啊,

味道如何呢?

 

 

 

 

 

 

我可以體會所謂的【爆漿】是啥意思了,

因為豆干裡飽含湯汁,一咬下去湯汁就會瀰漫在嘴裡~

氣味一樣是中藥燉湯的甘香氣味,也不會太鹹,非常適合當零嘴啊。

 

對於豆類製品控的老公來說,這道豆干就讓他全包了吧XD

 

 

 

 

現在知道這個畫面怎麼來的吧?XD

雖然我們夫妻秉持不浪類,但我們也沒想到這頓飯會吃成這樣啊~哈~

 

 

 

【麻味食堂】交通方便,又在熱鬧的街道上,下班後來這裡踩踩逛逛,

點碗拉麵、來份水餃、嗑掉一盆麻辣燙、喝光一碗湯~

暖暖身子,摸著肚子回家~不就是這樣的冬季人生裡一大樂事嗎?

 

【麻味食堂】
電話:02-2232-7122
地址:新北市永和區文化路62號(頂溪捷運站2號出口5分鐘)
營業時間:18:00~24:00
粉絲團:https://www.facebook.com/Yongheoishi

 

 

 

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麻辣燙,永和美食,捷運美食,頂溪捷運站,味噌叉燒拉麵



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新北市永和區文化路62號
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