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[小店食記]台北內湖的牛耳精緻麵館:不負盛名的極品牛肉麵

彼得覓食趣
[招牌菜]半筋半肉牛肉麵,牛三寶,雪菜肉絲麵
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/12/24 00:00:19
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一直都很愛牛肉麵。數年前吃過牛耳的牛肉麵,印象還不錯,但忘記為何沒有再訪了。可能是想吃的店太多,就忘記還有這間店可吃。

之前看到網路上有人推崇牛耳是內湖最好吃的牛肉麵店。想想這間店其實離我公司不遠,就決定來重溫舊夢一下。這幾年的胃口有比以前刁一些,看是否覺得還喜歡這間的口味。 

店內寬敞乾淨。生意極好。吃飯時間基本上都是客滿的。

價格算是中等。

小菜$35(都挺OK的,堪吃)

紅燒牛肉麵$130(是我最喜歡的腱心部位,處理到柔嫩無比,燒的極為入味。肉的部分完全無法挑剔,是我吃過最棒的紅燒牛肉之一。紅燒湯頭甘醇可口,甜鹹適中,也很棒。麵雖然不是我喜歡的刀切刀削麵,但也算Q彈。整體來說是大推!)

仙草蜜(來就會送的小甜點。這次是仙草蜜。)

水餃$48(這是高麗菜口味。對於內餡跟皮都沒什麼印象)

綜合魚丸湯$55(有內包肉餡的魚丸跟像是魚漿塊的料。記得都清爽可口,湯的味道也不太重。推。)

狀元醬拌麵$75(類似炸醬麵。醬香而且鹹味剛剛好,拌起來很好吃,推!)

愛玉(這是另一次送的小甜點,也不錯)

滿漢紅燒牛肉麵$200(這是店內招牌。牛肉之前介紹過了,不再重複。牛筋燉到入口即化。牛肚軟而不爛,還帶些Q度,很有水準。這碗接近特推的水準了。

這間我一回味了後,就再訪了好幾次。牛耳的東西均有水準,而牛肉麵的部分更是出類拔萃。至於是不是內湖最好吃的牛肉麵,如果是滿漢紅燒牛肉麵的話,可能性很高,至少現在對我來說是的。

 

牛耳精緻麵館

台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號

02-8797-3200

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牛耳牛肉麵精緻麵館

牛耳牛肉麵精緻麵館

4.10
台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
02-8797-3200

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牛耳牛肉麵精緻麵館

4.10

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台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
02-8797-3200
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