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【小虎吃貨團】【忠孝敦化站】白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
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2013/12/24 00:57:35
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【忠孝敦化站-白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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去年在台南蜷尾家甘味处的點火,再加上年初台北【永康街、市政府站】8%ice 冰淇淋專門店的助威,而後全家也跳入戰局,一場霜淇淋旋風就此展開,一時之間甜點屋、麵包店、甚至餐廳都賣起霜淇淋,上個月就連7-11也賣起北海道牛奶霜淇淋,看來這一場霜淇淋打戰還能延燒一陣子,完全不受台灣的天氣慢慢轉涼的天候所影響。

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前陣子不斷聽到朋友推薦這家位於東區的新霜淇淋店就一直想來,但最近又剛好都沒有到附近覓食就一直拖著,前陣子和小虎吃貨團的團員吃完羊肉爐後便號召大伙一起來踩點。

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白鬍子是家帶點日式風格的小店和【永康街、市政府站】8%ice 冰淇淋專門店截然不同,不過有時我也挺喜歡這種小店、木椅的風格,加上對面有些服飾店前的石階,只要不是人太多倒是不必擔心沒有位子可以坐。

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白鬍子的價位在70到90間,標榜的是低乳製品和絕無香精,口味上應該也是隨時調整,。這一天一共有四種口味,我們人多便豪氣的各叫了一隻,算一算一個人才花30元就能吃到四種口味,這就是人多的好處(笑)。

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小小店舖佈置的倒是別有一番小風情,結帳、點餐檯前放著一些日式的小扇子,就不知沒買霜淇淋能不能拿一把=)。

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右上說她很喜歡白鬍子霜淇淋的logo,一筆劃到底的霜淇淋圖真的挺有創意的。

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先來看看牛奶口味的霜淇淋,順道一提的有三件事。一是白鬍子的霜淇淋因為極低乳脂所以溶的特別快,當大伙都拍完照時這霜淇淋已然開始「化」了,另一個就是白鬍子除了常見的蝴蝶餅杯(搭配餅乾棒)外也提供這種紙盒(搭配餅乾片),但價位上是一樣的,要分食也有塑膠湯匙提供。

這牛奶口味的霜淇淋沒入口前我預期會有北海道那種濃烈的牛奶香,但入口時卻沒有,牛乳的香很輕卻很長,甜度也不至於太高,加上較輕較細的霜淇淋口感,不管是味道還是口感都很是爽口。

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再則是日本抹茶,dm上沒寫用什麼樣的抹茶,不過反正我也吃不出來。純就味道來說我覺得苦味、香味都不是那麼的札實,加上偏輕偏細的口感,泯起來少了【永康街、市政府站】8%ice 冰淇淋專門店那種濃厚的痛快感,甚至【東門站】和茗甘味處其抹茶香和苦都相對比較優,但當然要是你覺得後兩者的抹茶霜淇淋都太苦太重的話,那白鬍子的也許你(妳)會很喜歡也說不定。

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玫瑰鹽黑糖。入口時是比想像中來的輕的黑糖香、卻有著比想像中來的厚的甜度,玫瑰鹽的鹹度不太明顯卻有著輕刺味蕾的跳點,整體來說就是以黑糖為主的口味,如果鹹度能再高一點也許會更跳,但這當然是每個人味覺的主觀感受,不一而足。

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最後這隻應該是白鬍子的招牌「威士忌蜂蜜」,不管是前頭的黑糖加鹽或是這邊的酒加蜂蜜在【永康街、市政府站】8%ice 冰淇淋專門店我都吃過、甚至是不同方式的組合,所以入口前我大約也能猜到是怎樣的味道。入口後蜂蜜的甜相當顯舌,香度則和威士忌的酒味不相上下,整體來說我也相當喜歡這個口味,也是四種口味中我最有fu的一種,但就是有一點越吃越甜的感覺,幸好我們人多一人分吃幾口。

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ps:白鬍子的霜淇淋真的化的超快,就算我們有六七個人輪流吃,最後這抹茶還是變成了「抹茶水xd」。

整體來說我對白鬍子的評價不差,雖然我還更喜歡8%,但是有更多不同的口味我還是願意再來,至於是不是吃起來比較健康沒負擔我就不敢說了,畢竟那不是我關心的。再則如果店前能放一個小飲水機,讓一次同時吃許多口味的客人能在轉換間清個味覺,也許比較不會有前味壓後味的問題,最少我在8%要是一次吃三、四種口味前都會這樣。

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最後我想就三家我寫過的霜淇淋以口感和味覺來分析、比較一下,但當然是我自己的絕對主觀,看倌們參考參考便行。

口感方面:8%比較纏比較綿、白鬍子則是較輕較細,而alex則是帶點若有似無的輕碎冰口感,雖然這三家用的霜淇淋機是一樣的。至於全家、小七、義美因為不是同一個層次小虎就不加以比較了。

本篇共有1617字

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白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

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4.10
台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
02-2711-0286

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