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BOTEJYU元祖摩登燒

松葉牡丹
[招牌菜]元祖摩登燒,特製醬味章魚燒,鬆軟玉子鐵板麵,mix 燒 章魚燒,特製醬味章魚燒 滑蛋牛筋鐵板燒 海陸MIX元祖摩登燒,白色美奶滋炸雞豬肉摩登燒,鐵板餃子,醬油燒烏龍
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/12/25 18:28:02
367
2,695
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波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
BOTEJYU在日本擁有60多間分店,是許多觀光客赴大阪旅遊指定造訪名店。
御好燒起源乃因應戰時經濟蕭條,故以麵粉、高麗菜等簡單食材所孕生出的平民料理,
戰後即創業的BOTEJYU,之後更研發出淋獨創白色美乃滋與結合燒麵的摩登燒,來
奠定重量級地位;店名BOTE是日文中鏟子翻面的聲音,JYU則是指煎製,所以進駐
京站的店面,以屋台造型為發想,可直接目睹廚師現場製作的翻煎表演,看見食物的
整個製作過程,是很令人期待又好奇的,學著回家自己料理也不錯。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
第一次光顧京站廣場,沒想到B3的美食街,異國料理花樣繁多,選擇性強,無論是
裝潢、格局、所推出的餐點樣品、服務人員的親切召喚,都挺吸引人氣的。
今天來得早,十一點多,正準備用早午餐,還沒有聚集人潮,顯得有點冷清,不過
挺適合拍照抓角度。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
台灣於2012年六月起陸續展店,目前於Q square京站廣場、Breeze微風廣場、
Hankyu統一阪急百貨均設有店鋪,分為Botejyu及Botejyu屋台兩種。
京站廣場設置的座位不多,大約可容納40餘人就已飽和。乾淨清爽的設備,
沒有奢華的裝潢,和一般速食店的風格很接近。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
店家堅持嚴選新鮮配料、多種從日本進口的私房醬汁,透過專業炒台師傅的精湛的
烹調技巧,元祖燒的招牌MENU,和現點現做的鐵板料理檯,就在人來人往的走道旁,
香氣、熱氣和人氣,很難不被食客青睞。(現在才剛開店)
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
 很喜歡這種有圖片和金額的menu ,可以按圖索驥找到自己喜歡的餐點。
 鐵板料理,從摩登燒、鐵板燒、章魚燒、鐵板炒麵、炒飯、炸雞、炸餃等。
 價格約從40元~280元,蠻親民的價格。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
 店家的櫥櫃裡,擺放著大部份樣品的模型,從外觀和很寫實的食材上,很能發現
 是否適合自己的需求和喜好;B3美食街內,不好店家都如出一轍,讓選擇更容易
 得多,後悔的機率降低。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
 窩客島的好康真不少,加入會員沒多久,已經是第三次的口福饗宴了。
 
                                   雙人試吃餐點>>
                               
塔塔海陸摩登燒/元祖海陸摩登燒(二選一)
 
豬肉鐵板燒麵/醬油燒烏龍/蒜味培根蛋鐵板燒飯(三選一)
 
特製鐵板餃子和培根洋芋蛋法式烘餅(二選一)
 
特製醬味章魚燒或原味炸雞(二選一)
 
飲料(40元以下)選二 
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
美食街的流動性頻繁,不到十分鐘的時間,幾乎接近滿座;外面鬧哄哄的,穿梭的人群
一波接著一波,從我的眼前閃過~~~
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
 上菜的速度很快,接二連三的餐點一擁而上,我還來不及緩口氣,正準備慢慢的
 喬位置,好好的拍幾張,最怕這種暈黃的燈光,拍出來的照片泛紅,很不佳。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
【塔塔海陸摩登燒】$280元
摩登燒內蘊藏著豐富的海鮮和玉子麵,BOTEJYU 屋台使用雞蛋含量較高的熟成麵,
麵條圓潤軟Q,吃起來彈牙有咬勁,搭配醬油調和成的醬汁,味道濃郁而香醇;
有蝦仁、花枝、豬肉片、洋芋、高麗菜等,混合甜中帶鹹鹹的醬汁,最上層白色
洋芋丁美乃滋,鋪得厚厚一大片,相當壯觀吸睛,摩登燒的層次豐厚,口感多變,
一次用餐能享受多樣食材的混合體,就這一份吃這就很有飽足感,幸好是雙人饗宴,
讓胃留些空間,好容納其他美食。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
【培根洋芋蛋法式烘餅】今天主廚忙得有點顧此失彼,烘餅的賣相欠佳,面上
還少了一粒荷包蛋,餅皮有點烤焦,但不失內餡的豐饒,柔軟、滑嫩、清爽、是我
對烘餅的印象。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
 飲料選了柳橙汁和紅茶,好友已乾渴多時,端著往口中一飲而盡,趕吃美食的
 心情仍是很開心的。柳橙汁和一般素食店販售的,大同小異。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
【蒜味培根蛋鐵板燒飯】接著品味這盤燒飯,就讓我大大的讚賞不已。我很喜歡
吃炒飯就像這樣粒粒分明的,還有洋蔥、鹹肉加持,不但品相大方,內涵有料,太陽蛋
也滑嫩可口。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
鹹豬肉(臘肉)爆炒得乾而香,嚼起來味濃卻不油膩,非常好吃的一盤燒飯,美中不足
的是~~鐵板盤邊的油垢,該清理一下啦!! 
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
[原味炸雞]有六塊炸雞,一上桌就讓我搶先嚐試,份量還算不錯,塊頭也挺豪邁,
炸物和檸檬本來就該在一起,酥脆的雞皮添了點酸味,原本的油膩感瞬間消彌,
師傅料理的味道恰好,雞肉滑嫩好嚼,今天的雙人餐,店家招待得太澎派啦!!
說句真格的,三人來吃都嫌撐,我們兩個可都是沒吃早餐,就是擔心太多會吃不下,
不要浪費食材才是重點。
多謝BOTEJYU元祖摩登燒的招待,除了飲料,每一款都很合胃口,量多、實在又美味。
 
波天久BOTEJYU元祖摩登燒(京站時尚廣場店):BOTEJYU元祖摩登燒
 
台北京站B3好料理店不少,讓我多了一個選擇,以後來台北
回家時,也可以順道過來用餐,讓自己品嘗異國的餐點,增加
食之味的收秘。



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