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桃園龜山-周記中壢牛肉麵

賓士級電冰箱
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.50
2013/12/25 21:29:45
286
4,223


中壢周記牛肉麵店00



中壢的牛肉麵很有名,冰箱學生時代曾吃過幾次,後來機會就
比較少了。會到這家用餐,一切都是意外。

四月初冰箱因為有事上台北開會,難得到台北,當然是跟好友聚餐完再
離開。只是半夜一點人家都把我送到京站了,沒想到才走進客運買票的
地方,發現大排長龍就算了,旁邊還有人席地就玩起大老二(撲克牌辣~),
這時冰箱才驚覺-對吼,今天是清明節連續假期的前夕。詢問了班車,
櫃台跟我說到台中的票已經賣到早上10點半才有車位,蝦米,當時才凌
晨1-00 @@

本來心裡想著當晚要流落街頭了,還好最後友人趕來救援,得以藉住
一宿,好理家在!

這一睡睡到過中午才起床,上網買好確定回台中的自強號有座位之後,
接下來就是覓食時間囉。說道我那天買到的自強號座位可真是經典,各
位可以看看以下照片便可以知道我說的特別處在哪邊?

 


這是我第一次在超商買票,果然值得留下來做紀念~~冏rz


中壢周記牛肉麵店01


因為下著雨手邊又沒傘,所以就近到附近找吃的,以不淋雨為原則,最
後來到這家中壢周記牛肉麵。雖然我們人不是在中壢還是吃到中壢牛肉
麵,看店家招牌上面寫著"四十餘年 老店傳授",應該是老闆去拜師學
藝開的店吧!

店裡供應餐點不少,大部分是以牛肉湯為主軸,舉凡烏龍、拉麵、粄條、
米粉、細粉,麵體種類應有盡有。一旁醬料區準備得也很豐富,除了牛
肉麵店必備的酸菜好大一鍋之外,比較特別的是他們家的辣油是家牛油
下去煉的,感覺就跟牛肉泡麵裡面那包辣油一模一樣。加了牛油的辣油
果真是香,在麵湯理加一點味道馬上升級。

中壢周記牛肉麵店02

滷味部分應該是用老滷汁下去滷的,味道雖然平平但是不難吃,配麵剛
剛好。

中壢周記牛肉麵店03

半筋半肉烏龍麵,店家特製半筋半肉牛肉湯配上烏龍麵體,湯很清,感
覺看起來就很美味。

中壢周記牛肉麵店04

不管是哪種麵體,牛肉麵有半筋半肉或牛雜的一律一碗100元,牛肉麵
80元麵,牛肉湯麵45元。因為還滿大碗的,其實不貴說。

中壢周記牛肉麵店08

如果沒有指定麵體,店家會用寬麵上菜,其實我個人覺得吃這種寬麵
好有FU,之前在部隊吃牛肉麵就是這種寬麵無誤。

中壢周記牛肉麵店06

湯頭部分跟我以前到中壢吃牛肉麵又香又濃的湯底感覺不一樣,周記的
湯頭顏色雖然深不過喝起來的口味相對清淡,我覺得還滿好喝的。
建議有吃辣的朋友可以加一小匙店裡特製辣牛油,香氣真的會破表喔!

中壢周記牛肉麵店07

記得學生時代,去中壢找同學玩,常常都是跑去挑戰牛肉麵店的辣度。
我記得以前好像有分十級辣度,每一級好像都很可怕,不知道現在還有
沒有呀?總之,那段年少的歲月不知不覺也離我好遠囉~

中壢周記牛肉麵店05

店家資訊:

中壢周記牛肉麵
桃園縣龜山鄉萬壽路一段84號
02-82096562



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中壢周記牛肉麵

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02-8209-6562

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