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【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

饅頭弟
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/12/27 02:23:14
1,228
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最近不知道是不是迷上了肉鬆~還是因為弟弟愛吃肉鬆(饅頭爸在一旁說:自己愛買還說別人愛吃XD)

 

這次選了一家『台甫研肉脯行』以肉脯起家老闆張炳烽先生嚴選頂級的食材



以精湛高超的手藝與慢工細活的耐心~呈現傳統古早味的風華

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

 豬肉角

 

是店家暢銷產品之一 。以新鮮豬肉用傳統大鍋手工炒作完成不添加防腐劑

 

三斤豬肉才能製作一斤豬肉角~哇!!真的是精華的所在阿

 

吃起來塊塊紮食、嚼勁十足,愈嚼愈香濃,是泡茶、小酌的良伴,也是一口吃小零嘴

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

豬肉脯 

 

是店家招牌產品之一。以新鮮豬肉在宰殺六小時以內必須下鍋~不然纖維質會破壞掉

 

不添加防腐劑及亞硝酸鹽~在老師傅的慢工細活下製作完成.(以礦泉水做鍋底)

 

吃起來得口感酥酥低~保留肉質纖維使肉脯品嚐起來富有彈性

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

 豬肉酥

 

以新鮮豬肉來製作~不添加防腐劑以微火炒製完成香醇可口。所以店家把它取名"醇酥"

 

豬肉酥吃起來蠻可口低~阿嬤拿來配稀飯吃。直說:好吃不會鹹

 

我自己都拿起來乾吃XD~還真的不會鹹。要不然我看我水要喝不少杯囉

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

 海苔素肉酥

 

要吃這一款肉鬆要先來講一下典故XD

 

以前本店叫"肉酥專賣店~有一天有個年輕人來本店說:老闆你這裡是肉酥專賣店。請問有賣素食肉酥嗎?

 

我當場傻眼不知如何回答~經一段時間思考才激起我去製作素肉酥。本店素肉酥有兩種(原味及海苔)

 

後來真的是激勵老闆研發出新的口感。也讓吸消費者多了一項新選擇

 

其實我覺得素肉鬆的料還比一般的豬肉鬆多上許多~口感上也是不錯吃

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

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這禮盒是4入裝~過年送節是最好不過囉

 

大紅很討喜~我想我家娘親因該會很喜歡。趕緊買一盒孝順一下

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

夾鏈袋的設計真的是很方便

台甫研肉脯行:【台甫研肉脯行】尋回台灣古早的人情味

 

看了一下價目表~價格上我是覺得蠻親民低!

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台甫研肉脯行

 

電話:0919-718938


地址:台中市北區英才路378號

 

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