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[台東] 林家臭豆腐 -- ☆銅板美食☆ 台東人氣小吃--怎麼吃都酥脆的迷你臭豆腐

關關
[招牌菜]臭豆腐
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/12/27 12:35:12
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1,702

林家臭豆腐-7

 

 

 

 

地址 : 台東縣台東市正氣路130號

電話 : (089) 334-637 / 0928-788-238

營業時間 : 15:00 ~ 23:00

林家臭豆腐-1

 

 

 

林家臭豆腐也是去年來台東的遺珠之憾(遺憾也太多了吧  )
這裡只有賣臭豆腐    但是光這一樣就讓店家賣得嚇嚇叫了
雖然客人多,但是這種小吃也不會吃很久     所以流動率算蠻快的
臭豆腐只有大小份的差別    大份的份量就等於兩份小的  

林家臭豆腐-5

 

 

 

店裡是兩人分工
一個負責炸豆腐,一個則是調味跟收錢
我發現店家事先在盤子裡加了醬油   讓底下的豆腐也可以均勻淋到醬汁

林家臭豆腐-4

 

 

 


炸好的豆腐由調味的阿姨接手    很快速地調味
阿姨手上這是大盤臭豆腐的份量

林家臭豆腐-2

 

 

 

 

我跟小可等下還要過去隔壁吃米苔目      所以一起點了小份的  
櫃台上放了醬油、辣醬、醋、九層塔和泡菜
我第一次看到臭豆腐裡面加九層塔耶   不知道吃起來是什麼感覺   

林家臭豆腐-6

 

 

 

 

臭豆腐(小份)  $50元

以台東的物價來說這份臭豆腐算是挺貴的  
但還是讓這麼多人願意為了它排隊     我想一定有厲害的地方

林家臭豆腐-8

 

 

 

林家臭豆腐跟一般吃到的有點不一樣
一方面是切小塊油炸  另一方面是加了九層塔入菜
第一次嚐試這樣的吃法,沒想到味道還蠻搭的  泡菜也挺好吃  

林家臭豆腐-9

 

 

 

 

豆腐有點迷你    一口一個剛剛好
因為老闆覺得大塊的豆腐炸好再去切     邊邊就不會有酥脆的感覺
所以他們家的豆腐是先切成小塊     然後再入鍋去油炸

林家臭豆腐-10

 

 

 

外酥內嫩,而且豆腐有臭(我最不喜歡吃到沒臭味的臭豆腐了  )
店家調的醬油也很好吃     是甜甜的口感
雖然沒有到非常驚艷     但已經是認知中好吃的臭豆腐了    大家有機會來台東的話也可以來試試看囉

林家臭豆腐-11

 

 

 

 

看完幫我推一下吧  1201623553  



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本篇共有721字

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林家臭豆腐

林家臭豆腐

4.04
台東縣台東市正氣路130號
089-334-637

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林家臭豆腐

4.04

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台東縣台東市正氣路130號
089-334-637
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