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[高雄] 創意多於美味的新日式料理~藝奇(中山店)

大頭琳
[招牌菜]海鮮土瓶蒸,松露海鮮玉子蒸,岩燒石板合鴨
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/12/28 13:23:31
181
4,299
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其實老早就嚐過西堤、陶板屋、原燒...就連貴鬆鬆的王品牛排都用信用卡優惠嚐過
算了算 幾乎把王品系列全制霸了嘛!(笑) 沒辦法~王品餐飲的範圍包山包海 太廣泛啦
不過吃這麼多最推的就是舒果蔬食和聚昆布火鍋 石二鍋的石頭火鍋也入選我最愛的前3名
因為上次舒果實在吃得太滿意 創意的蔬食吃法又大份量 重點是398(+10%)元的C/P值 推
也勾起我對系列下其他餐廳的興趣 google似乎有不少食記都很推薦藝奇新日式料理的美味和創意
所以早早訂了位 準備帶著阿爸和久未歸國的阿姐大吃一頓嚕~~~

同樣來到位在中山路二段上的藝奇 這讓我想到之前不知在哪看到的一句話
高雄中山路二段可以改名王品大道啦!從頭吃到尾就能蒐集所有餐廳 不在路上的夏慕尼和聚也在附近而已
哈~王品大道形容的真是太貼切啦!(笑)
店內裝潢和店外招牌都走紅黑色調 前衛風格很有夜店style
剛進店內花了點時間才適應 對我來說似乎暗了點...不太習慣>///<
官網介紹"紅與黑,沉穩鮮明,典雅日式風格與現代感設計,引領走進「藝」想美食空間"
好吧~可能是我不習慣融合現代感的日式風格 藝術的感受性不高吧(羞)
(對了!官網還特地介紹了入座飲酒食事用筷4種禮儀 挺實用的)


 
就座後發現藝奇不只色調裝潢就連餐具都很特別
半月型的小盤 半圓凹字型的筷架 再配上搖曳燭光的確很有意象

menu就跟王品其他餐廳一樣也是套餐制 可以選擇的種類還算多只是698(+10%)元算中高價位
(詳細menu請點"")

燭光可不是用來照明或增添氣氛而是熱湯 用餐中隨時都能喝到熱湯
湯物不是算人頭而是依套餐數 像我們當天4人點3份套餐就直接撤走一壺 想說可以share倒也無所謂
雖然裡頭的湯料不能續 不過湯可以無限續壺喔!
海鮮土瓶蒸 ~採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底,搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味,鮮甜、回甘~
湯頭剛喝起來偏淡了點 雖著溫熱的時間變長卻越喝越偏鹹
有昆布柴魚味但不算鮮甜 也沒啥回甘 可能拉麵湯頭喝多了對高湯的要求變嚴格了吧(笑) 
湯料理有蝦有魚肉 份量不多卻有些微暖胃的效果

鮮果彩蔬沙拉 ~特製煙燻雞肉搭配當令蔬果,再淋上百香果油醋~
原本就不怎麼愛煙燻雞肉所以私心覺得很普通 如果換成水煮雞胸肉或許會比較愛(?)
而且扁長形的器皿很難把油醋與蔬果拌勻 即使是酸甜的百香果也大多只能各吃各的原味

魚皮野蔬沙拉 ~富含膠原蛋白的魚皮,滑溜Q彈,融入清爽和風醋汁調味~
3道前菜中私心最愛這道 魚皮QQ的脆口感 想著有滿滿的膠原蛋白就越咬越起勁
鹹酸又微甜的和風醋汁比百香果油醋還開胃 搭上酥脆的炸蒜片 比前道沙拉好吃(笑)

時旬創作沙拉 ~蒜味腰果洋芋泥滿滿的填入牛蕃茄,搭配挪威燻鮭魚及和風醬汁~
乍看以為是蕃茄搭上煙燻鮭魚 挾開裏頭卻是綿密的洋芋泥 還有脆口的腰果增加口感
洋芋泥的美乃滋甜味搭上微酸的和風醬 軟嫩的燻鮭魚也不過於腥鹹 好吃

本篇共有404字

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藝奇新日本料理(高雄中山北路店)

藝奇新日本料理(高雄中山北路店)

3.57
高雄市前金區中山二路529號
07-2156-113

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藝奇新日本料理(高雄中山北路店)

3.57

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高雄市前金區中山二路529號
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