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【開箱食記】《侯布雄法式茶點沙龍:SALON DE THE de Joël Robuchon》

卡琳
[招牌菜]馬卡龍,法式麵包,草莓千層派,巴黎巴斯特泡芙,香草千層派,覆盆子千層派,檸檬塔
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/12/29 03:06:43
287
1,999
回報歇業/錯誤
 
 
這天晚上來幫媽媽看幾個包,突然想到樓上的侯布雄,就跑來買甜點了blush
 
 
果然聖誕佳節將至,店內也散發著聖誕氣息~
 
 
 
不是太喜歡這裡麵包過於開放式的擺法,雖然好看,但有衛生疑慮...
 
 
 
特寫一下聖誕特別裝飾及薑餅組~heart
 
 
 
 
 
甜點依舊漂亮,不過,想買的甜點沒累積到店內低消,又不想點飲料慢慢坐著,於是決定外帶就好。
 
 
 
買完之後,下樓前發現廚房裡有幾位年輕廚師還在忙碌,看起來相當認真yes
 
 
外帶的紙袋質地很好~
 
 
 
 
三入的包裝也相當用心,底下的保冷劑被紙巾及塑膠袋包覆,不會弄得濕淋淋。
 
 
 
 
覺得花造型得好可愛,於是這也拿了一個,共選了玫瑰、花朵以及湊數用的焦糖口味。
 
 
目前覺得外殼表面光澤最漂亮的還是青木定治,侯布雄的馬卡龍選購時總覺得大小很不一致...
 
 
吃起來比較有意思的,是內餡的包覆方式,比一般的馬卡龍還要有層次感。
 
 
焦糖口味的口感不曉得為何比較酥脆,味道也沒有很喜歡。玫瑰的味道相當濃郁,而花朵造型的口味是覆盆莓+檸檬,味道酸甜也很不錯,口感都比焦糖Q軟許多,這兩顆讓我覺得很不錯。
 
 
在等待包裝的時間,男友又被架上的這個櫻桃丹麥吸引,於是也買了下手,沒想到包裝也很有心XD
 
 
上頭的櫻桃,是酒漬櫻桃,酒味相當的濃,我避開櫻桃咬了幾口試,也都能嚐到染上櫻桃風味的酒香。
 
 
丹麥麵包本身的口感也很不錯,相當酥脆,一層層的層次感相當明顯。
 
 

 

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原文網址: 【開箱食記】《侯布雄法式茶點沙龍:SALON DE THE de Joël Robuchon》 | ♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥ | carollin06 | NOWnews 部落格 http://blog.nownews.com/article.php?bid=32848&tid=4857980#ixzz2onXu2vnC
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SALON DE THE de Joël Robuchon

SALON DE THE de Joël Robuchon

4.14
台北市信義區松仁路28號3樓 (BELLAVITA)
02--8729-2626

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