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[台北 民生社區] 三友拉麵 湯濃麵Q回味再三 價平實超推

cevilla
[招牌菜]豚骨赤丸拉麵
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/12/31 12:00:00
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這家店就位於民生社區內~不過整個民生社區很大

下車時是在民生東路五段離店家的四段還有些距離

會跑來這麼遠用餐是因為以前在這一帶上班過

那時住三重所以到這兒還滿近的

只是後來搬到中和就很少過來了

這次因為抽到愛評的口碑券才到此用餐

只是沒想到中和到此距離還滿遠的

IMG_6447

還好東西算好吃價格又平實

湯頭也很好喝~整碗都喝光了

我是不喜歡喝湯的人難得讓我把湯喝完

還問店家可以不以續湯~但續湯要收費><

忘了問續湯怎麼算?

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三友拉麵是由三位熱血青年好友共同合開的店家

當初為了開這家店還曾特別到日本取經回來

店址就在民生東路四段光復北路口

店面是開在光復北路口這一面喔~

從光復北路過來比較好找些

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因為是社區經營大部份的消費群為附近住家

所以店門外停了很多的摩拖車

店面外觀整個呈現九州博多風情page

一進門服務生就馬上過來招待

招呼座位拿菜單倒熱茶給我們

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菜餐的外觀還滿特別有些質感~像麻布編織的感覺

點完餐點在等待時刻先拍了一下內部環境page1

我們就剛好坐在廚房旁的類似小包廂內

廚房是採半開放式所以看的一清二楚

這一區的位子一旁是玻璃窗所以看得到外面採光很好

如果不喜歡熱茶桌上也有一壼冰開水可以自己倒

味道不夠想吃重口味一旁也有調味料可以自己調page2

調味料裡比較有趣的是這瓶放芝麻的罐子

上面有轉盤轉一轉裡面的芝麻會磨成粉掉出來

現磨的芝麻粉比較香~這種方法也比較省力IMG_6426

另外比較特別的是座位底下都有一個這樣的置物籃

可以放自己心愛的包包或物品~還滿省空間的

不過一開始我以為是垃圾桶><

心想怎麼那麼多垃圾桶還都這麼大一個

後來是賈斯提醒我才知道是置物籃XDDD

 

糖心蛋 30元IMG_6369IMG_6371

對切的半熟蛋放在像石頭一樣的三角型磁器上

糖心蛋外皮滷的很透淡淡的鹹味帶點甜

加上勾勾不凝固的蛋黃濃綢的口感好好吃

 

牛蒡 30元IMG_6379IMG_6380

基本上三友的小菜量給的很多~價錢也很平實

不過口感上都比較偏甜

我比較愛吃那種有麻油香的炒牛蒡

 

銀芽叉燒  40元IMG_6394

這份小菜送來時我和賈斯有被嚇到

沒想到份量是滿滿整碗的豆芽

上面還有切的細碎的叉燒肉

雖然說豆芽菜很便宜

不過也很少看到店家量給的如此足夠

我只有試上面叉燒的味道

因為豆芽菜我的麵裡面已經很多

叉燒嚐起來鹹中帶甜不乾柴

 

豚骨赤丸拉麵  180元IMG_6385

這碗是賈斯點的~嗜辣狂徒一個~無辣不歡者

雖說是小辣但一上來那辣油也是放的挺可觀的呀

不過賈斯說不夠辣又加了桌上的辣油一把><

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三友拉麵的湯頭都是採用豚大骨敲碎後經過16小時熬煮而成

再調配不同口味的拉麵有原味、赤丸、味噌和醬油

各人可以挑選喜愛的口味來使用~鹹淡也可以適各人口味做調整

這碗裡面的配料有蔥花、海苔片、泡菜、筍乾和叉燒肉塊

赤丸的叉燒是切成長條狀比較好入口

但賈斯說有些柴但味道有進去

大概是比較邊邊的肉乾了些

但他說泡菜很夠味好吃

有興趣的捧油可到賈斯的格子觀文

 

豚骨味噌拉麵  170元IMG_6389

因為先前看過藍星雨的食記說湯頭偏鹹所以有請店家調淡一點

IMG_6410  

奶白色的湯汁非常漂亮接著喝了一口湯頭

味道非常濃郁香醇~沒有味噌討厭的豆豆味

濃淡調的剛剛好不會過鹹~

不愛喝湯的我還連喝了好幾口

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店內的麵條都是和合作的廠商每天配送

採用麵裡最好的部份~通心麵

雖然是細麵但嚐起來Q彈有嚼勁

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炸過的馬鈴薯泡在湯裡頭吃起來鬆鬆軟軟非常綿密好吃

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雖說拉麵沒什麼配料~

不過裡面的豆芽好像不用錢一樣放了很多

還有一堆蔥~搭配麵條一起吃真的很過癮

不會感覺碗裡空空吃不到東西呢?

這樣一碗對女生來說吃起來剛剛好不會吃不飽

男生可能就還要再加麵

所以店家也很nice大放送加麵不用錢

加的麵會另外放在一個小碗內

當天中午cevilla是吃光光啦~

但那小鳥胃的賈斯沒吃完><

很討債捏~這麼好的湯頭~

每次和他出去吃飯我都變大食客

好吧~我是歐巴桑啦~

歐巴桑是沒在客氣的啦~

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這碗麵只有這樣嗎?當然不是囉~

最精典就是碗裡唯一的一塊叉燒囉

採用肥瘦各半的梅花肉油花均布

看起來就端端的非常可口

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加上厚度夠所以吃起來很有大口嚼肉的fu~

肉片燉煮的很軟嫰一咬就開不乾柴

味道上鹹中帶甜但不至於過甜

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如果想要欣賞師傅們煮麵的功夫可以考慮坐吧抬前觀賞IMG_6431

下班後想要放鬆一下店裡也有供應酒喔~喝了酒記得不要開車喔~IMG_6429

店內坐位不多約20人左右~所以不接受預約

如果人多時要耐心等候~IMG_6432  

 

17124花 

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2013.4.3

p.s.這篇是把之前舊家覺得還不錯的店家搬過來

最近冷冷的天氣吃這種熱呼呼的拉麵剛剛好

有興趣的朋友可以過去參考看看,價格便宜又好吃


 ◎店家資訊

地       址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號1樓
電       話:02-2545-0606
營業時間:週一至週五,11:00~14:30,17:00~22:00
官方臉書:三友拉麵

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台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號1樓
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