很開心這次收到貝克街寄來的巧克力蛋糕(*^o^*)

 

剛好趕在生日前夕收到，就當作今年生日蛋糕吧

 

 

宅配用大紙箱包裝，注意喲～上面寫著要冷藏！

 

 

 

『謎-巧克力蛋糕』

不同於一般的巧克力蛋糕，其麵粉含量非常少

大部分使用Arcango Noir阿肯高特級莊園巧克力

可可含量高達85％，吃起來有如生巧克力般濃郁

因此又名生巧克力蛋糕

 

 

『銀色馬』

 

韋塞克斯杯錦標賽的名駒Silver Blaze失蹤了，而馴馬師則離奇死亡。

這樣的謎，使福爾摩斯與華生乘上駛往埃克塞特的列車尋找答案……

 

蛋糕：可可含量85%的Arcango Noir阿肯高特級莊園巧克力。

內餡：可可含量64%的Maralumi瑪拉露密莊園特級巧克力。

產地：新幾內亞

大小：6吋

售價：NT$ 1100

巧克力內餡圓潤的口感帶有焙烤香氣，細細品嘗，可感受到蜂蜜與柑橘的微香。

*口味較清淡，適合怕甜的朋友品嘗。

* 蛋糕體含有大量黑巧克力，口感非常紮實。

瑪拉露密莊園巧克力為2005法國巧克力評鑑特優。

(內容擷取自貝克街口碑券、官網)

 

 

 

 

 

拆開封膠後裡面有看到一個信封帶

小娉以為裡面應該是信或是貝克街的文宣…等

 

 

結果居然是餐盤跟餐具，不過倒是還有文宣

餐叉的顏色是黑色的耶！超有質感的(*˘︶˘*)

 

 

 

還有一個富具精品質感的紙提帶，送禮感覺很大器

 

 

 

 

蛋糕的外包裝盒是用皮繩捆綁的神秘黑箱子

 

 

盒邊還有印上神秘的文字拼排起來

感覺我們化身成偵探，要好好探索它其中的奧祕

 

打開上面後，裡面的巧克力蛋糕超級美的

上蓋上面寫滿貝克街蛋糕由來的原文介紹

 

 

 

蛋糕四邊和底部還用燙金的金屬色澤紙板隔絕

側邊還有挖空的福爾摩斯常用的煙斗剪影

蛋糕相當端正立體，而且不斷散發出巧克力香氣

是六吋大但是它的重量居然有８００克重

 

 

 

 

旁側做成流線曲型狀，中間內餡則是特級巧克力

 

 

 

 

切開來看剖面照，可以發現外部的蛋糕比較鬆軟

中間的內餡部分感覺比較濕，口感比較滑順入口融化

 

 

口感上則是外邊的蛋糕比較鬆軟綿密有淡淡巧克力香

搭配內餡濃郁的Arcango Noir阿肯高特級莊園巧克力

口感上的層次搭配分明，蛋糕的部分有些許苦澀感

但是搭配內餡的比較甜的巧克力後

融合再一起就中和個別獨立的口感

吃得到巧克力最純的口感還有蛋糕鬆軟的部分

味道濃郁但又甜而不膩，挺好吃的！