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[美食]世界第一泰式風味鐵板料理 泰板燒Thaipanyaki

小娉
[低消]650元/人
[招牌菜]咖哩海大蝦套餐,泰式松阪豬 泰式椒麻雞 泰式奶茶ˋ 泰式酸辣蝦丸湯 涼拌海鮮沙拉 南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排泰式三味胭脂蝦原味煎雞排泰式奶茶摩摩喳喳涼拌海鮮沙拉,咖哩海大蝦粉絲煲芝麻香煎百花鯧魚,咖哩海大蝦粉絲煲,摩摩喳喳,泰式酸辣蝦丸湯,涼拌海鮮沙拉,南薑雞湯,泰式三味沙朗牛排,泰式奶茶,涼拌海鮮沙拉泰式松阪豬,香茅南薑雞湯,香油炙沙朗牛排,南瓜布丁,香蕉煎餅,SPA蒸咖哩蟹,泰式松阪豬 泰式奶茶
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/12/29 18:31:29
102
3,079
回報歇業/錯誤
位在信義線新開通的大安森林站旁的 泰板燒 歡慶ㄧ周年了
剛開幕的時候我就想要去嚐鮮看看,但是一直沒有機會
剛好現在趁著信義線通車到大安森林站覓食
泰板燒位在二樓跟蔬果舞弄位在同一層樓
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餐廳ㄧ進去會先看到左手邊的泰板燒櫃檯
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店員跟我們確認訂位後,就帶我們進去餐廳裡面入座
因為是鐵板燒座位相鄰的位置都比較相近
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不過也有非鐵板前的充滿泰式風格舒適四人座位區

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cm20131201___960d5adf6c5260aa857c8152eb5 座位的椅子下面還有一個專門給我們放包包的籃子

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隨後服務生幫我們送上菜單後,詢問一下我們要冷熱飲
冷-薄荷茶 ,熱-香茅綠茶
 
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兩杯飲料喝起來感覺都很舒服而且放鬆
 
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泰板燒的消費方式主要是以套餐式,價位從588~888
 
 
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我們點了兩份788的香油炙沙朗牛排和SPA蒸咖理雞
在依照菜單上面分別點選其他的副餐餐點及甜點飲料
點完餐點之後,就會看到鐵板燒師傅會跟你親切打招呼
隨後就開始備料,準備為我們的晚餐饗宴做開序
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首當其衝送先上桌的是黃金開胃前菜

長形的典雅磁盤上放著三樣開胃的小菜
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服務生送開胃菜上桌後,還親切的提醒先從兩側開始品嚐
左邊的油亮光滑烤雞翅醃漬夠味,右邊的焗烤蝦鮮甜味美
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左右兩側吃完之後中間是可愛的小三水果串
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綜合水果沙拉
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用一個玻璃杯裝滿去籽和切塊後的水果,吃都不用吐籽
清爽的蔬菜搭配營養的水果,口感舒服挺開胃的(*˘︶˘*)






 
泰國雞肉沙拉
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下面先用蔬菜舖成,之後上面放上幾片沙拉後淋上特調醬
雞肉切的薄片因為還有淋上醬汁的因素,所以肉質不會太乾
 
 
 
 
 
 
 
 
泰式辣丸湯
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我們都點了一樣的湯品,裡面可以發現有大蝦仁和蝦泥
湯喝起來超過癮相當帶勁,可是後勁超麻辣的超夠味
如果覺得辣,師傅還會主動提醒是否要加點椰奶降低辣感

cm20131201___280eb4ec2e7c887f07aec48c834 泰國茉莉香米+打拋豬

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隨著幾道前菜結束之際,服務生會主動過來詢問
是否添加白飯或是泰式的滷肉打拋猪,好搭配即將上桌的主餐
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香白飯的味道聞起來有淡淡的芋頭香,形狀較白米長形
打拋猪感覺像是微辣的肉醬,不過它是用泰式的調味料製作





 
SPA蒸咖理蟹
「SPA蒸咖哩蟹」,是以泰式香料水將秋蟹蒸熟,再以蝦泥塞入蟹殼煎過
最後一起放入鐵鑄鍋以咖哩醬煨煮,層次豐富的香氣,頂出最鮮甜濃郁的海味!
 
師傅先將螃蟹蟹殼和蟹肉分別放在煎台上開始作業
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cm20131201___6951d56b56da99383e5d3c4d3dc 經過師傅幾個俐落的動作後,美味的餐點就端上我們桌前

 
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除了主盤外還有一盤煎麵包,師傅說可以沾咖哩醬一起吃
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麵包沾咖哩醬後味道香氣逼人,麵包口感紮實有嚼勁
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蟹殼裡面包裹的是滿滿厚實的蝦泥,味道嚐起來很鮮甜
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香油炙沙朗牛排
「香油炙沙朗牛排」,先直火炙燒並融化頂級沙朗牛肉的油脂,滴入油盅、是為「取油」
再以泰式香料入油嫩煎沙朗、半筋半肉的肉串,最後再佐以乾燒蔬菜以及獨家烤肉醬
 
一開始會看到師傅拿起噴槍,火柱一直朝向油脂噴射
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之後會發現肥油脂部分不斷瀝出油,之後滴入油盅
隨後師傅再將上面的沙朗放在炙燒鐵板上等待肉串煎熟
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沙朗牛排精緻小巧,肉質口感厚實有嚼勁,完全齒唇留香
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香蕉煎餅
看到很多客人的甜點都點這道神奇的香蕉煎餅後
我們也想嚐鮮看看,甜品的部分就點來嚐嚐
看師傅在煎台上先將餅皮煎到微焦後,再將去皮香蕉放上去
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然後巧手俐落的將餅皮迅速的包裹香蕉果肉後捲起
上桌前再淋上一些煉乳,就可以食用囉ヾ(*´∀`*)ノ
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餅皮微脆微Q裡面還有淡淡的香蕉香氣,味道很新奇好吃






芋香紫米
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小娉之前去泰國後,就對他們獨特的芋頭味道難以忘懷
這次不免俗的點了一道我很喜歡的紫米搭配芋頭泥
經過幾次攪拌後,就是一份很濃稠的芋頭香紫米粥
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吃起來的味道真的不誇張,因為真的好濃稠而且好好吃
尤其是它攪拌一起後,每口都有濃郁的芋頭香(*^o^*)






 
羅望子汁、泰式奶茶

cm20131201___72d321c9806c5a1ebafff904ae9 羅望子汁 喝起來就像台灣的酸梅湯,微酸的感覺很好喝! 泰式奶茶

顏色偏橘有點像木瓜牛奶,不過喝起來還是奶茶的香氣
可能是因為添加的是泰國香料的關係吧!
 
 
 
 
 
 
 
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可以在台灣吃到如此泰國道地口味的鐵板燒
而且每道餐點都是如此精心製作,真是不容易!
推薦給想吃到別於一般泰式料理的網友
泰板燒餐廳真的是餐點好吃又不失真^^
 
 
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本篇共有1654字

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泰板燒Thaipanyaki(信義店)

4.10
台北市大安區信義路三段7號2樓
02-2701-7755

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