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▪ BOTEJYU 屋台 ~ 元祖摩登燒體驗 (台北京站店)

Angela愛旅行
[招牌菜]元祖摩登燒,特製醬味章魚燒,鬆軟玉子鐵板麵,mix 燒 章魚燒,特製醬味章魚燒 滑蛋牛筋鐵板燒 海陸MIX元祖摩登燒,白色美奶滋炸雞豬肉摩登燒,鐵板餃子,醬油燒烏龍
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/12/30 12:58:46
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 先前參加窩客島的體驗甄選  有幸入選 BOTEJYU 屋台 的雙人摩登燒體驗套餐
BOTEJYU 屋台 創立於1946年  在大阪廣受好評
目前在臺灣有3家分店  我選擇的是台北京站廣場的分店
京站店位在美食廣場的 B3   開放式的廚房 可以清楚的看到主廚料理的過程~

 京站店的座位不多  小巧卻也溫馨

 店名 BOTEJYU  是在鐵板上製作好吃燒時
用鏟子翻面的 BOTE   再加上煎製時 JYU 的聲音  依著此節奏而命名  BOTEJYU 

 店內的 MENU   每樣料理都有精美的照片  可以清楚的知道美味的內容!

 店家也有推出優惠的雙人套餐組合

 現在來店裡用餐  打卡按讚有送飲料喔!
接著趕緊來看看  我們的雙人體驗套餐內容如何~

 這道是 培根洋芋蛋法式烘餅 NT: 140

 培根洋芋蛋法式烘餅附的沾醬   感覺是店家特製的
這番茄醬還吃的到番茄的顆粒喔!

 培根洋芋蛋法式烘餅  送來時是放在燒熱的鐵板上
餅下還附上小鏟子  方便切割美味!

 小鏟子一切下  烘餅內的蛋汁就緩緩流出  看起來美味極了!

 一口咬下培根洋芋蛋法式烘餅  口感很有層次
最上層是蛋的軟嫩口感  中間可以吃到洋芋的鬆綿與培根的香氣   最下層是微酥的餅皮
味道很不錯  比我想像中的好吃耶!

 再來是 招牌的塔塔海陸MIX摩登燒  NT: 280
上層乳白色的醬汁  就是店家特製的塔塔醬 
塔塔醬下則是煎的恰到好處的蛋  蛋上還塗上一層醬油醬汁
乍看之下  感覺好像會很鹹  實際上的味道........請繼續看下去!  

 塔塔海陸MIX摩登燒的剖面照   厚度約有3公分高

 塔塔海陸MIX摩登燒  裡面的配料給的很大方
有豬肉  花枝  還有蝦仁 ~

 現在.... 開始來說說  我吃過的心得分享
這個塔塔海陸MIX摩登燒  吃起來比培根洋芋蛋法式烘餅更加有層次感 (光看這3公分的厚度就可以想像!)
最上面的塔塔醬  吃起來很滑順  特製的美乃滋拌上水煮蛋的蛋白  吃起來不會太膩  含可以吃到蛋白的口感
第二層的煎蛋 上頭還有一層醬燒汁  乍看之下會以為很鹹  實際上卻不會過鹹  鹹度將將好耶~
再下來一層是炒麵  這麵條很 Q 彈  咬起來也有嚼勁  麵條的調味也剛剛好的鹹 !
再接著是中間會穿梭吃到豬肉  花枝  蝦仁的美味
最下面是鮮甜的高麗菜與軟Q 的麵皮
整個搭配起來  就只有一個好吃可以形容! 它的味道不同於我在日本大阪吃的大阪燒一般的容易過膩與過鹹
BOTEJYU 的好吃燒 味道應該是有經過調整的  比較接近台灣人的口味
不會像在日本吃的那樣重口味!  這完全顛覆我對大阪燒的刻板印象 (過鹹)
BOTEJYU 的秘傳醬汁真的很厲害!!

 原來店家的熟成麵  真的是唯一無二的名物!
麵條果真是有功夫底子的 

 蒜味培根蛋鐵板燒飯 NT: 180

 看到這粒粒分明的炒飯  就知道火侯夠 炒飯絕對會好吃!

 將上面的荷包蛋弄破後  蛋汁拌勻炒飯  可以吃到多一層蛋的香氣與滑順
看看這培根  是厚實的培根  有煙燻的香味不會太鹹
炒飯旁邊的蒜片  煎過後散發出微焦的蒜香  搭著炒飯培根一起入口  真是絕配~
完全沒有蒜的辛辣味了  只剩下陣陣的蒜香味  而且吃過後 嘴巴也不會有蒜味殘留喔!
(謎之音: 一餐就吃了3道有蛋的料理  看來這週的蛋攝取量已足夠了)

 看到這 大家應該很飽了吧~ 等一下..... 還有最後一道
原味唐揚炸雞 NT: 120

 炸雞一端上來  我的第一印象是 "這炸雞看起來還好而已" 
實際吃下去後  哇哇~~  好吃耶!!

 這炸雞的外表  雖然不怎麼吸引人
但是... 咬下後  肉質很軟嫩  而且還很JUICY !  好吃

 整體來說  BOTEJYU 屋台的料理 比我想像中的好吃
前面的內容已經說過了  "我本來以為像大阪燒這類的料理會過鹹與過膩"
實際吃過 BOTEJYU 後  心中大大地給他讚賞一番
原來官網介紹的內容  所言不假  特製的白色美乃滋  秘傳醬汁  自製熟成麵..等
真的都是有三兩下的功夫  我吃到的每道料理  味道都很合我的口味  真的很不錯!
另外  值得讚許的是  店家的服務態度也很優秀
假日的用餐人潮已經忙得不可開支了   服務生還是會趁空檔給每桌都送上白開水  真的值得鼓勵!
體驗過  BOTEJYU 屋台料理後  推薦可以來品嘗看看 
這次的品嘗內容讓我們2人  飽到一個不行~  看隔壁桌點的滿滿青蔥摩登燒似乎也不錯  下次再來吃看看



BOTEJYU 屋台
京站店  103台北市大同區承德路1段1號B3
営業時間:Mon~Sun 11:00~21:30
暫不開放訂位

微風廣場店  105台北市松山區復興南路1段39號B1
統一阪急店  110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓

 



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BOTEJYU屋台 京站店

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台北市大同區承德路一段1號B3
02-2555-9810

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BOTEJYU屋台 京站店

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