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中山‧北海道札幌拉麵‧一騎

臭臉任
本次滿意度: 3.15
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2013/12/30 22:13:15
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店名來自一騎當千這個詞

意思是技術超凡

主打北海道札幌拉麵,印象中同樣的拉麵還有味之時計台

店就在中山北路跟撫遠街交叉口

店不大,大概20多個位置而已

現在台灣好像只有6種口味 

點餐的時候可以告知麵的硬度跟湯的濃度

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(店外的招牌)

 

點了

 

特製美味醬油拉麵$250

 

配料為蔥花,半顆蛋,一片海苔,筍乾,叉燒一塊以及大量的背脂(最吸引人的就是這個)

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(叉燒的部分也有稍微炙過,吃起來不柴,也是肥瘦都有偏瘦。但是小塊的令人失望。)

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 (這個背脂真的是很誘人)

湯頭喝起來感覺沒有想像中的鹹,如果不說是醬油拉麵我還以為是豚骨拉麵!!這個背脂的部分表現的還算是可以,量多也香甜。

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(麵的部分有點捲度,不過整體來說比較沒有記憶點。)

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(蛋為半顆。)

 

梅鹽拉麵$250

 

配料為醃漬梅,紫蘇葉,叉燒,蔥花和筍干。

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(醃漬梅和紫蘇葉)

 

湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴,喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣。 

   湯喝到後來覺得太鹹,因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺,再加上梅子的酸鹹感, 算是不油但是偏鹹。

個人覺得這個湯頭真的是太死鹹了,到後來湯居然還剩下一半,算是我在吃拉麵的經驗中很少發生的事

比較不算是一個大眾口味,要嘗試的人可能要先考慮一下。

 

店外一景

 

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臭臉任不負責講評:
整體來說沒有想像中的好吃,跟味之時計台差不多。

可能札幌拉麵比較不合我的口味。

想去嘗嘗看的朋友記得結帳時出示優惠卷,可以折抵30元。

 


湯頭:醬油的背脂還算ok,梅鹽個人覺得太鹹
麵:有點捲度,不過吃起來比較沒有記憶點
叉燒:瘦肥比例大概3:1,偏小塊。


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店家資訊

店名:北海道札幌拉麵。一騎

地址:台北市中山區中山北路二段180號

電話:02 2596-5000

營業時間:週一~週日 11:00~21:00

官網:http://www.ikki.tw


 

延伸閱讀:

東區‧東京高田馬場-鷹流拉麵(台北店)(女性最愛的美肌拉麵!!!!!!!) 

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一騎拉麵 (中山本店)

一騎拉麵 (中山本店)

3.43
台北市中山區中山北路二段180號
02-2596-5000

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一騎拉麵 (中山本店)

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