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捷運忠孝復興x日式火鍋x麻辣鍋||東區 鍋苑 Nabe En日式火鍋專賣店 「担担鍋」「蔬菜牛奶鍋」非吃不可

飛炫葡萄媽
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/12/30 22:22:34
312
10,392
 

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鍋苑日式火鍋
地址︰台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄13號(紅屋牛排旁,原鍋大爺店址)
營業時間︰週一 - 週日: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 23:00
訂位電話︰02 2731 2702
用餐費用︰NT$468~968,低消$380
粉絲團網址︰https://www.facebook.com/nabeen168 

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一起吃喝去

 全文來自:捷運忠孝復興x日式火鍋x麻辣鍋||東區 鍋苑 Nabe En日式火鍋專賣店 「担担鍋」「蔬菜牛奶鍋」非吃不可 

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常常逛東區,總會有新發現

本來想去東區吃"一隻雞",過一下韓國癮,

沒想到過了用餐時間,

走回有名的蜜糖吐司,才發現這間,看起來低調,帶點日式風味的"鍋苑"

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門口的看板

強調的"真正"日本道地 "麻辣鴛鴦湯頭"

看起來就很厲害,也就吸吸吸進去啦....

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門口旁的架上

也擺放著不少清酒,

應該有人是吃火鍋小酌的吧...

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聖誕節才剛離開

店內還沒收起聖誕樹的擺飾,還是能在小細節感受到聖誕跨年氣氛

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店內不少開幕誌慶的花籃

是一間營業不到一個月的新店家唷!

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應該是下午時間,店內客人並不多

 

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店內的店員非常親切

介紹著日式麻辣鍋跟台灣鴛鴦鍋的不同

不只是火鍋不同,就連沾醬跟湯底都非常不一樣

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湯底的部分有四種選擇

「担担鍋」「蔬菜牛奶鍋」

「藥膳麻辣鍋」「和風昆布鍋」

 

跟一般刷刷鍋比較不同,這裡採套餐消費

分成

經濟套餐(湯底+菜盤+主食+副食)

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主廚套餐除了基本的配套更多了(開胃前菜+手工拼盤+甜點)

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店內有基本消費, 每人$368

共鍋沒點套餐,一人要加收$60

已這麼大間餐廳來說,共鍋也滿划算...

 

 

 

店內講究的不只是湯頭

連醬料也很講究

 

除了桌上的「特選胡麻醬」,「日式和風醬」是基本

店員拿出兩瓶店內特製

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右邊是"手工特製辣椒醬"
以特選辣椒、天然櫻花蝦米、蒜頭與洋蔥慢炒精製

吃起來的口感像是XO醬

份量不用多,一匙就很夠味!

綠色醬色的"柚子胡椒"

是日本空運來台的好貨色唷!!!

柚子的酸香與胡椒的刺激辣味,

柚汁香帶點鹹,單沾已經好吃!!

搭配日式醬油也有不同好味道!!

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當天點了兩份主廚套餐+一份經濟套餐

主廚套餐的兩份菜盤

當季的新鮮蔬菜,菜料很豐富

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一人份的菜盤

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開胃前菜,用淋有和風醬的生菜沙拉

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手打蝦丸,花枝丸,雞肉丸

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炙燒干貝

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重頭戲來了!!!

每個人一份的套餐,鍋就以大鍋為主

鴛鴦湯底

選了店員推薦的

「蔬菜牛奶鍋」

用蔬菜熬煮的天然鮮甜搭配上大蒜的辛香感,

牛奶味道濃郁甘醇,是讓人一口口喝不同的溫潤順口

更沒有一般牛奶鍋喝多會膩的缺點!

大推!!!

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「担担鍋」

用新鮮的番茄配上主廚的特調 白芝麻醬,熬煮出來的湯頭!

香而不辣,味重而不澀,香醇的湯頭

第一口已經讓我臣服,太好吃!!

不給五個讚都說不過去了!

 

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松阪豬肉 主廚套餐 $548

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煮過的松阪豬肉

肉厚,味香,口感帶點脆

非常好吃!!

 

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霜降牛肉 經濟套餐 $488

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霜降牛油花均勻

咬在口中油脂分布的剛剛好

厚切的扎實,更是每一口都滿足

太好吃

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上選牛肉套餐 $568

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店員說

上選牛肉是沙郎牛肉下來的優選牛肉

吃起來不輸霜降牛的美味!!

也是非常好吃

重點是店裡的每一種肉都採厚切

讓客人吃得很滿足

 

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不得不提

這裡的牛奶湯頭煮出來的白菜

如同,港式料理的奶油白菜一樣香,

不愛吃菜的人,來這裡點上一鍋,肯定把菜掃光光

 

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不管紅鍋白鍋都超好吃!!!

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來個中場休息

店內將"梅子醋"

 

製成冰沙,小杯杯的設計,為了讓客人解油膩

將一般人都害怕的醋汁變成冰沙

甜酸的口感,果然中和了微辣的担担鍋

這麼好喝的梅子醋,還能續杯!!

這店也太"貼心"了

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不來乾杯一下怎麼行!好喝阿

 

 

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葡萄兒用餐當天

也是白飯淋著牛奶蔬菜湯

飯也吃了大半碗.....

真的太好吃!!再推一次!

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愛喝湯的葡萄爸

在這裡幾乎兩鍋喝光光,本來可以打包的湯底

因為見底,也不好意思打包了!!可惜

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如果硬要挑這間店的缺點

可能是這裡的手工丸子,不夠彈牙,

剛好給葡萄吃剛剛好!哈

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雞肉丸就像"川丸子"的咬感

 

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手工烏龍麵

已經是熟的烏龍麵

燙熱就能吃,

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手工拉麵

再一次大推這裡的手工拉麵

放入担担鍋,久煮不爛,大推!!非常好吃

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麻糬紅豆湯

放入一個烤過的麻糬在紅豆湯內

這也是道地日本味

 

 

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最後買單三人用餐$1764

一個人約莫$600,不算便宜

但是不管是湯頭,醬料,食材

店內的用心,都吃得出來!!!

好吃的程度也令人想再度回味....

如果再去吃!!一定要在點這兩個招牌湯底過過湯癮唷

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結束之後

店家有給一張優惠dm

點餐憑dm有再送一盤梅花豬肉

日期到103/1/15...

有要約吃火鍋的!!趕緊排時間啦!!

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鍋苑 Nabe En

鍋苑 Nabe En

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鍋苑 Nabe En

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台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄13號
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