[試吃] 台北 本燔野菜農場(台北南京店) 精緻鍋物壽喜燒吃到飽
本燔野菜農場位於捷運中山站附近，交通便利，
聚餐聚會還蠻方便的，主打精緻鍋物壽喜燒吃到飽，
食材種類還算多，除了肉品類要和侍者點用外；
不定時的會有菇車和菜車來詢問是否要加食材，
肉品類(無限享用) 牛小排有一定的表現，還算新鮮:P
台灣豬肉也可口、小肥牛稍嫌過油，
日式辛味味噌湯鍋的湯頭很不錯，
食材不需沾醬也能品嘗到微辛味噌的口味^^
全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog
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本燔野菜農場
店名的意思，「本」意指原始、根本，
「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意，「
本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味。
本燔野菜農場堅持採用關東壽喜燒風味，將台灣當作一個大農場，
嚴選本島的農產耕種者，提供台灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源，
希冀讓每個饕客來此享受美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡，
在享受關東壽喜燒極致的均衡鮮味之餘，亦體驗到最自然根本的原始感動！
引用自窩克島
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感謝窩克島提供的試吃
湯頭四選一
關東壽喜燒鍋/北海道昆布湯鍋/日式辛味味噌湯鍋/番茄洋蔥湯鍋
肉品類(無限享用)
頂級牛小排（美國）
S.P.F網室健康豬肉(台灣)
嚴選小肥牛（美國）
飲料無限暢飲
精緻甜點隨餐附贈一份
＊平日午餐299元 晚餐/例假日399元
平日午餐2014/1/10起 調漲為 329
湯頭選用的是日式辛味味噌湯鍋，
我們到現場時桌上擺放的是關東壽喜燒鍋(基本鍋)，
服務生隨即幫我們換成湯鍋。
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菜單
在點餐時 會詢問吃不吃牛
基本盤 每盤各2 (頂級牛小排（美國）.S.P.F網室健康豬肉(台灣).嚴選小肥牛（美國）)
不夠再續點
續加的速度很快，這樣吃起來非常過癮~~~
生辣椒 不會太辣
青蔥
以及 味增沾醬
味增沾醬
單嚐非常濃郁原始
有著 味增獨特的氣味
淋上高湯 加上少許辣椒
便是可口的沾醬配角^^
不定時的會有菇車和菜車來詢問是否要加食材，
下面這一台是菇菇車↓ 種類還蠻多的 由於店內燈光昏暗
照片好難拍(找藉口 XDDDDDD)
菜車
一樣是滿滿的任君挑選
想要吃誰就大膽的叫她來XDDDD
(作法和胡弄很像)
一人一杯飲料(可續)
大部分人都是點洛神花茶
我點的是麥香紅茶
洛神花茶的甜度大於麥香紅茶
也有汽水類供做選擇
小肥牛稍嫌過油，而且偏薄
我們基本盤吃完就沒有在點他
牛小排有一定的表現，還算新鮮:P
今天吃最多的這是這一道，長度齊盤長，
輕輕在鍋中涮個幾下，
美味簡單、單吃就好吃~(因為是日式辛味味噌湯鍋鍋底)
加上自製味噌調味也好吃^^
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S.P.F網室健康豬肉(台灣)
厚度比牛小排片厚些
有嚼感的肉質、油花分布還OK
除了普通的湯杓 也有濾渣的勺子
火鍋料 魚包肉
洋芋(馬鈴薯)↓
意外的和味噌湯鍋搭配
桑桑的口感
外脆內細緻 還蠻特別的
本燔野菜農場還有一個特色是
用餐到一半 會有服務生提供果醋
去油解膩的冰沙這樣才能再戰好幾回合~你說是吧XDDD
不過果醋杯子底部居然沒有清潔乾淨(不是杯子裏面)
這點很扣分@@
筍絲、花枝丸、日式天婦羅
筍絲還蠻少見的 所以我也點了來嚐嚐
不會太鹹 吃起來脆脆的
蠻好吃的喔^^
吃火鍋怎麼能沒有蛋拌飯~~~
或是蛋伴火鍋料!!!
剛剛好的半熟
溢出的蛋液快把我融化~~~
夭壽好吃耶!!!!!
餐後甜點
普通 沒有太大的亮點
芒果冰沙是調的 非現打
紫米紅豆(溫) 料太少了~~吃不夠........
台北 本燔野菜農場(台北南京店) 名片
全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog
原本覺得還不錯的分數因為小細節扣了分，
清潔度要注意之外，
其實服務生都很熱心有禮貌，
加點的食材和需求都很立即的幫忙反映處理，
位於捷運中山站附近，交通便利，
有機會還是可以一嚐鍋物壽喜燒吃到飽!!
399加一成 光是肉品類(無限享用)就很值回票價 :P
店家資訊
本燔野菜農場(台北南京店)
週一 - 週日：11:30 - 15:00 17:00 - 22:00
台北市中山區南京東路一段2號2樓
02-2567-7007
FB https://www.facebook.com/pages/本燔野菜農場/141557335894341
官網 http://www.sukishabu.com.tw/locations.php
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