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<食記>阿本活海鮮

yuan
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/12/31 16:46:38
8
3,521

ban2  

年底到了,很多不同名目的聚餐活動也開跑了!這天我們來到了另一家基隆知名的海鮮餐廳──阿本活海鮮,吃忘年會。雖然是辦桌的合菜,但每道菜都非常好吃、新鮮!

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阿本海鮮有兩家分店,一間在和平島,另一間在基隆市政府附近。這天我們到的是位在市政府附近的餐廳。這裡離黃色小鴨的展場超近!有去看鴨子的人可以順便來吃吃。

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基隆的海產店似乎都有個特色,那就是店面看起來都超級破舊,而且一點都不起眼。但撇開店面不談,門口都會擺著活跳跳的海鮮!擺明著跟客人說他們不走氣氛路線,而是走新鮮實在路線!

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這天餐廳被我們包場了。不過說是包場其實也才五桌......而且從照片就可以看的出來這裡完全沒在裝潢的,一切從簡......

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雖然用餐環境很簡陋,但其實滿乾淨的。所以吃起飯來也不會不舒服!

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第一道上來的是生魚片拼盤

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拼盤中有著旗魚、鮭魚和海鱺生魚片。另外還有魷魚跟比目魚握壽司。

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魷魚經過簡單的汆燙,淋上提味又不搶味道的醬油!口感Q脆,吃的出來很新鮮!而且醬油的味道不重反而把魷魚本身的鮮味襯托出來,不會有一種都是在吃醬料的感覺!而且底下有加一些芹菜,吃起來也是很香很爽口!

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這個比目魚握壽司實在是非常好吃!比目魚生於片入口即化。壽司米冰冰涼涼的又很Q。搭配起來讓人吃了還想再吃!

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第二盤上來的是烏魚子、鮑魚沙拉跟花枝。黃澄澄的烏魚子看起來就非常的誘人,吃起來味道更是濃郁!

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鮑魚沙拉我覺得稍微普通一點~@@~吃起來有點像罐頭的鮑魚。不過底下配的蘆筍倒是清脆可口。

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花枝也很好吃~跟魷魚比較起來較有嚼勁!店家非常用心的是花枝用的醬料跟魷魚是不一樣的!所以吃起來不會覺得都一樣~而且花枝配的帶有點辣味的醬料跟本身非常搭!

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接著上的是熱炒九孔!每次到熱炒店我最喜歡的就是九層塔搭著微甜醬油的熱炒了!不管是炒海瓜子還是炒螺肉都非常好吃!這天吃到的是炒九孔~

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肥嫩的九孔當然是不錯吃啦~比較可惜的是因為九孔比較肥美,所以外層的醬汁比較難炒入味。所以喜歡這種醬汁的我只能咬一口沾一口醬了~@@

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第四道端上的是小龍蝦油飯!老闆端上來的時候大家都驚呼一聲~小龍蝦配上油飯的組合我是第一次看到呢!通常看到的是配螃蟹~

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油飯還滿香的!軟硬適中!小龍蝦則是新鮮彈牙~

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把整個肉挑出來真的是非常誘人啊~肉質Q彈,雖然小龍蝦是用炸的卻不顯油膩!好吃!

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第五道是魚翅羹湯。湯裡頭有魚翅、白菜、香菇、五花肉等大雜煮

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這道的湯頭比較濃郁一點,可能是因為魚翅本身沒味道,所以需要味道比較強烈的湯來輔佐吧!因為湯頭對我來說有點太濃太油了,所以我比較不喜歡~@@

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接下來上的大沙母!超級好吃!!!

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看到這些蟹黃了嗎?這兩隻螃蟹真的超肥美的!

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從殼中挖出滿滿的蟹黃~~今天不管膽固醇了!吃的真的超爽的~喜歡吃蟹黃的人來這裡吃一定能開心到翻來翻去!

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第七道炒烏魚胗口感相當不錯!烏魚胗很脆,搭上蒜苗佐豆瓣醬吃起來很對味!是一道咬勁十足的熱炒小品!

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第八道清蒸魚。

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這道魚是我覺得這天吃到的所有菜色中稍微遜色的一道。雖然魚的肉質吃的出來滿新鮮的,但可能是煮的比較久,所以吃起來有點硬~@@~感覺就是沒那麼嫩,實在是很可惜。

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這道味噌鮮魚湯也是很不錯!味噌的鹹甜度適中,搭上滑嫩的豆腐,是一道相當令人喜愛的湯品!

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值得一提的是湯裡的鮮魚非常的可口!這些魚應該是生魚片用剩的魚,所以湯裡面有各種魚。不過我吃到的都還滿鮮美的!不會有腥味~我甚至覺得比清蒸魚那道的魚肉還要好吃!

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最後一道是糖醋蝦。也是一道很令人驚豔的菜色!

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蝦子很大隻,蝦肉又好吃,配上酸酸甜甜的糖醋醬意外的搭!為今天的海鮮大餐作一個完美的ending~

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總結來說阿本是一家還滿好吃的海鮮餐廳。而且很令人喜歡的一點是這裡的調味都不會太重,所以都可以直接吃到食材原本的鮮美。其實海鮮只要新鮮就非常的好吃!不用多餘的調味!不過因為是忘年會,所以實在不知道詳細的價錢,但有聽說過不是太便宜。所以來吃海鮮的人在點菜時可能還是要先問問看!這裡雖然外觀破舊,但食物一流~喜歡吃海鮮的人來基隆不妨來試試~(順便可以看小鴨~)

阿本活海鮮


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地址:基隆市信四路2號之2
電話:02-2428-8693

 

基隆,海鮮,阿本,生魚片,螃蟹


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基隆市中正區信四路2號之2
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