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食記。初訪 - 日本天丼專門店 @ 天吉屋

Thomas 湯馬士
[招牌菜]天吉雙star
本次滿意度: 3.30
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值2.50
2014/01/01 16:01:01
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這次上台北遇上了連綿不絕的雨天 所以根本哪裡都不想去(台北的天氣似乎就是這樣)

還好要辦事的這天雖然是陰天但沒雨 於是決定先吃個午餐再去處理事情

這樣至少也算是對這趟台北行有個小小的交代

於是中午和老婆2個人來到了位於東區的『天吉屋 日本天丼專門店』

這一間之前已經看過許多朋友來吃過 評價也都不錯 這回總算換我來嚐嚐鮮了

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『天吉屋』忠孝店位於東區有名的216巷中 捷運坐到忠孝敦化站後走3號出口就能到了

一走近216巷27弄就見到了各類型的日式料理店 有壽司 有拉麵 可以說是日本街呢

走到『天吉屋』的店門前見到了服務人員在接待 並為來往的客人介紹餐點

店門的一邊是枯山水的造景 另一邊則是候位區 還有提供熱的牛蒡茶喝 很貼心

因為我們來的時間還早 客人不多所以馬上就由接待人員帶著我們入座

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這裡的menu一看就很有和風 所提供的餐點也很簡單就只有5種:

1.雞肉蔬菜丼 NT$270   2.天吉丼 NT$300   3.海老天丼 NT$380

4.天吉雙品 NT$350  5.天幕御食 NT$400

點餐都要另加10%的服務費 價位還算是中等可接受的範圍

餐點都有包含了:沙拉 味噌湯 小菜和牛蒡茶

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其中【天幕御食】比較特別 也是服務人員強力推薦的餐點

主要是因為它有3種吃法:a.天婦羅吃法 b.天丼吃法 c.天茶泡飯吃法

(但我們都沒有點這個來吃 XD)

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應該是天氣變涼的關係 店家將茶從冰茶改換成了熱茶 可以喝到牛蒡淡淡的清香 不錯喝喔

(據了解牛蒡對人體的幫助還不少呢 像是防癌 排毒 降低膽固醇等等)

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桌上放著筷子 醬料及小菜放在桌上讓客人自己取用

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醃漬的小菜有2種

牛蒡不像一般是做成絲狀的而是整條分段醃漬 微酸只是加上那薑味就不是很愛了

另一個則是和食常能吃到的醃漬小菜 微酸脆脆的還蠻不錯吃的 

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醬料有2種 一個是和食都會看到的七味粉 另一個是天丼醬汁(上圖)

是由鰹魚 野生昆布和高湯等等調配而成的 口味清爽而且回甘 但加多了會很鹹喔

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店內的裝潢整個都非常的和風 連服務人員的制服也是

座位並沒有很多 所以要來用餐的朋友請早 以免晚到了就得排隊啦

(個人是覺得坐在吧台的位置應該也蠻有fu的喔 XD

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師傅們在廚房中賣力的製作出美味的餐點給客人們享用

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座位後的牆上 有一個由各式各樣盤子所組成的裝飾物 都很精美喔

我們坐的位置是有沙發座的 有沙發座的座位似乎只有3桌2人桌和1桌6人桌吧

其他就都是一般木椅的桌位 (一般木椅也算是蠻好坐的)

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沙拉基本上是以高麗菜絲為主 和食幾乎都會搭配 這裡是已經淋上醬汁送上桌的

高麗菜絲蠻新鮮的 醬汁也不會過酸 還OK

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【天吉丼】NT$300 +10%

這丼飯中包含了:海老()三尾 白身魚 厚身花枝 茄子 青椒 地瓜與溫泉蛋

為何會選這一款呢? 簡的說因為是基本款 能吃到的東西多 而且價格便宜(指有海老的丼飯)

【海老天丼】就只能吃到海老 其他的都品嚐不到

【天吉雙品】雖然是多了烏龍麵 但是海老少一隻 而且怕量太多吃太撐

【天幕御食】多了真鯛與花枝洋蔥酥 而且有3種吃法 當然價錢也貴了不少

但是第1次來想先嚐味道 因此就選了中規中矩的【天吉丼】來嚐嚐

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【海老】

雖然不是很大隻但卻是非常的實在 外皮的裹粉也非常的薄(圖下 看剖面就知道了)

外皮炸到金黃酥脆又沒油膩感 食材可以說是非常的新鮮 非常juicy 甘甜又Q彈

是水準頗高的炸物 會讓人想一隻接著一隻的好味

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【厚切花枝】

厚度真的是不錯 外皮也是薄又金黃 雖然炸過但完全不影響花枝的juicy口感

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【白身魚】

一般天婦羅中很不愛吃的就是炸魚 因為魚肉通常都會變得乾澀

但是這裡的卻非常的好味 不但皮薄 (圖下 感覺只是薄薄的一層在魚的外表)

外皮酥脆的口感 加上juicy的魚肉 而且一點魚腥味都沒有 表示食材的新鮮度

更是完全保存了自然的鮮甜

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【雞肉蔬菜丼】NT$270 +10%

因為老婆的體質似乎是有些改變 所以對海鮮類疑似都會過敏 所以就點了這沒有海鮮的丼

這丼飯中包含了:雞腿肉 雞胸肉 地瓜 季節蔬菜 茄子 蘆筍 四季豆 鴻喜菇 溫泉蛋

雖然沒有海老等海鮮 但我怎麼覺得這雞肉蔬菜丼反而比較豐盛? 而且是店裡最便宜的丼飯

外皮一樣是炸到金黃酥脆 裡面的雞肉也一樣非常的juicy軟嫩 蔬菜也都很新鮮好吃喔

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味噌湯的料雖然算是蠻多的 也可以喝到高湯中柴魚的甘甜 但口味稍微重了一些 

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料實在是太多了 所以得先吃掉一些才拍得到米飯

店家使用的是越光米 而且煮得粒粒分明 不會過軟或過硬 真的是很不錯吃喔

然後澆上了天丼醬汁後 更是美味(如果覺得醬汁不夠可以自己加 但別失手加太多囉)

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溫泉蛋雖然也炸過 但火侯上拿捏的非常恰當

所以蛋黃還是維持著半生熟的狀態 (真的是名符其實的溫泉蛋呢)

當然有不少人是不敢吃這樣的蛋 但在和食中有非常多料理都搭配著

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吃完後可以看到碗底有『天吉屋』的店名

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帳單夾整個是木製的很有質感

 

@總結評論:

『天吉屋』來自日本東京 天丼這類的餐點在日本可以算是非常的普遍

但在台灣要吃到合乎標準的總是不多 像有許多的炸物總是裹上了厚厚的麵衣

這裡的則是非常的薄 不但保持了食材的口感 更是完全降低了炸物的油膩感

服務人員的表現也有一定的水平 在接待 點餐或桌邊服務都讓人滿意

店面的裝潢佈置也是非常的和風 讓人有在日本用餐的感覺

價位屬於中等能接受的範圍 當然是不可能常常吃啦 (油炸的吃多了總是不太好)

餐點的口感與口味都算不錯 但只能算是接近日本而已 跟在日本吃比較起來還是有些差距

但算是值得再次光臨的一間店喔

 

 

以上是這回拜訪『天吉屋 日本天丼專門店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~

 

 


店家資訊:
天吉屋 日本天丼專門店(忠孝店)

地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄10號1F
電話:02-27213328
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30 (平日)
           11:30~15:30 17:30~21:30 (sat. sun. 和國定假日)
http://www.tenkichiya.com.tw


檢視較大的地圖 

 

 

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※因為每個人的觀感皆不同,故所有文章內容均屬個人當下體驗心得,純為參考。

 

天吉屋,台北,東區,忠孝敦化站,日本天丼專門店,216巷



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天吉屋 (忠孝店)

天吉屋 (忠孝店)

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台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號1樓
02-2721-3328

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