位於台北市熱鬧東區竟有不限制用餐時間的咖啡館、餐廳，咖啡瑪榭的咖啡好喝、餐點平價且水準夠，服務親切，且部分餐點有帶入分子料理的概念，讓吃之前便先讓眼睛享受了一番！
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此文原文連結： Banbi217 美食旅遊: 咖啡瑪榭(忠孝店) 台北無限時的咖啡館與義法餐廳,早午餐,下午茶 (明曜百貨,東區,捷運忠孝敦化站)
咖啡瑪榭忠孝店位在台北熱鬧地段東區明曜百貨後面第二條巷內，搭乘捷運可到忠孝敦化站三號出口出站後步行。
前幾天和同為部落客的好朋友Shannon雪嫩、FaFa發發（可點名稱可連結進入她們的blog網站）相約前往咖啡瑪榭忠孝店提早吃聖誕餐慶祝聖誕節、交換聖誕禮物。此次用餐很愉快，咖啡好喝、餐點平價且水準夠（當天點選為馬賽海鮮燉飯、脆皮生火腿甜椒燉飯）服務親切，感謝Shannon雪嫩提議來此間咖啡瑪榭忠孝店用餐。
咖啡瑪榭忠孝店有另外隔出一個室內空間放置烘豆機。
咖啡瑪榭忠孝店用餐空間為一樓以及地下室，地下室的燈光與一樓相比較為昏暗些。
整潔乾淨明亮的店內，黑板上的菜單與咖啡圖手工繪製的很漂亮。咖啡瑪榭除了販售咖啡、餐點（早午餐、義大利麵、燉飯、鹹派輕食）、甜點外，也有販售手沖咖啡的器具。
金色的虹吸式咖啡壺很漂亮，擺放在以白色為主的室內空間下亮的很搶眼且不突兀。
因為聖誕節關係，咖啡瑪榭店內也佈置了許多濃厚聖誕味的裝飾，從燈飾上可看到許多紅色與銀色漂亮的彩球。
我們前來的這天是上星期五(12/20)晚上19:30，因為不限制用餐時間所以我們便開心地聊天，從原本店內滿滿的客人到剩下我們。
在台北市不限制用餐時間的餐廳極為少數，而且還是平假日都不限制用餐時間，加上咖啡瑪榭忠孝店位於台北市熱鬧的東區，這實在非常難得啊！！！！！
半透明化的廚房看的見烹調過程。
一罐罐咖啡豆標示著咖啡豆種類名稱以及口味特色。
冰滴咖啡
咖啡瑪榭忠孝店一樓後方的牆面上手工繪製的圖案也很漂亮，看見威尼斯人漁夫更有濃濃異國風味。
咖啡瑪榭菜單為了讓想去咖啡瑪榭用餐的朋友也能先了解菜單，斑比我將菜單上的餐點一一打成文字供大家參考：
＊7:30~11:30供應的招牌早餐系列：楓糖法式吐司$99、果醬貝果$99元（可選擇焦糖核桃/巧克力/草莓/酸乳酪，附沙拉、火腿、35元咖啡或紅茶）、起司牛肉可頌$110元、果醬吐司佐歐姆蛋$110元、洛琳鹹派$150元、松露野菇鹹派$150元、花椰菜肉腸鹹派$150元、雙主餐$169元（法式吐司、貝果、起司牛肉可頌、歐姆蛋任選兩種）。
＊12:00~21:00供應的法式鹹派系列：洛琳鹹派$150元、松露野菇鹹派$150元、花椰菜肉腸鹹派$150元。
＊12:00~21:00供應的義大利麵、燉飯系列：日曬番茄義大利麵$135元、奶油培根蘆筍寬麵$150元、巴薩米哥鴨胸義大利麵$165元、燻鮭魚蒜辣義大利麵$180元、蒜香烏魚子細麵$220元、德國肉腸普利亞貓耳朵麵$220元、黑松露奶油蘑菇雞肉麵$250元、白蘭地炙燒角蝦麻花麵$250元、法式鮮蔬燉飯佐第戎芥末雞肉$195元、牛肝菌野菇燉飯$195元、尼斯墨魚燉飯$240元、馬賽海鮮燉飯$250元、脆皮生火腿甜椒燉飯$250元。
加價$80元可升級成套餐，附主廚濃湯與飲料（飲料為當日指定茶類及美式咖啡二選一，飲料換購其他飲品可以原價折抵$35元。濃湯換購其他湯品可以原價折抵$45元。）
＊12:00~21:00供應的經典濃湯系列：海鮮南瓜湯$135元、松露菌菇湯$135元、黃蘑菇玉米濃湯$135元。
＊12:00~21:00供應的新鮮沙拉系列：尼斯沙拉$120元、煙燻鮭魚尼斯沙拉$150元、香料烤雞尼斯沙拉$150元、凱薩沙拉$120元、煙燻鮭魚凱薩沙拉$150元、香料烤雞凱薩沙拉$150元、醋漬野菇水波蛋沙拉$180元。
＊12:00~21:00供應的手作甜點系列：盆栽式提拉米蘇$220元、巧克力熔岩蛋糕$180元、甘曼怡舒芙蕾佐香草醬$250元、草莓狂想曲$180元、伯爵巧克力慕斯覆盆子球$350元、森林野莓焦糖千層派$220元、羊奶起司慕斯甜白酒凍$180元。
＊義式咖啡系列 *容量為12oz(360ml)：濃縮咖啡(熱$80元)、美式咖啡(熱$90元、冰$95元)、卡布奇諾(熱$100元、冰$105元)、拿鐵(熱$100元、冰$105元)、冰釀咖啡($120元)、榛果拿鐵(熱$110元、冰$115元)、香草拿鐵(熱$110元、冰$115元)、黑糖拿鐵(熱$110元、冰$115元)、橙香拿鐵(熱$110元、冰$115元)、焦糖瑪琪朵(熱$110元、冰$115元)、摩卡咖啡(熱$110元、冰$115元)、經典香濃可可(熱$110元、冰$115元)、冰淇淋濃縮咖啡($115元)。
＊茶類系列 *容量為12oz(360ml)：蘋果洋甘菊茶(熱$90元、冰$95元)、蜂蜜香草洋甘菊茶(熱$90元、冰$95元)、東方香桔茶(熱$90元、冰$95元)、藍莓風味茶(熱$90元、冰$95元)、蜜香貴妃有機茶(熱$110元)、台灣紅茶有機茶(台茶18號熱$110元)、焦糖太妃有機茶(熱$110元)、英式伯爵鮮奶茶(熱$110元、冰$115元)、夏日爽茶(冰$100元)、法式水果茶(熱$120元、冰$125元)。
＊單品咖啡系列 *容量為10oz(284ml)：薇薇特南果(內用$90元、外帶$70元)、貝拉卡摩那花神(內用$100元、外帶$80元)、坦薩尼亞克里曼加羅AA(內用$100元、外帶$80元)、黃金曼特寧(內用$100元、外帶$80元)、浦隆地(內用$100元、外帶$80元)、日曬西達摩(內用$100元、外帶$80元)、肯亞康果恰AA丸豆(內用$110元、外帶$90元)、盧安達Musasa農協(內用$110元、外帶$90元)、衣索比亞日曬耶加(內用$120元、外帶$100元)、巴拿馬柏林娜莊園(內用$120元、外帶$100元)、藍山No.1 R.S.W莊園丸豆(內用$180元、外帶$160元) 。
＊微氣泡礦泉水系列：沛綠雅微氣泡礦泉水$70元、沛綠雅微氣泡礦泉水(檸檬)$70元、聖沛黎洛天然氣泡礦泉水$70元。
斑比我請店員推薦他們家的一款手沖單品，親切的店員推薦我衣索比亞日曬耶加(內用$120元)，她說明會有濃郁的果酸味。沒想到之後店員拿了衣索比亞日曬耶加磨成的咖啡粉供我聞香，我確認可以接受他們才進行手沖咖啡動作，這服務真周到啊！
餐前附的麵包，香蒜奶油與薄片法國麵包，表現一般。
松露菌菇湯$135元
松露菌菇湯一旁搭配的是店家自行風乾的新鮮牛肝菌菇，將其放入湯內增添口感，松露味道較淡，但是充滿菇類香氣且濃郁順口挺不錯的。
FaFa發發點的熱拿鐵($100元)
衣索比亞日曬耶加(內用$120元)
果酸味很明顯，花果香與果酸中帶些甜味，酸但是不苦澀，清新宜人又順口好喝啊！
馬賽海鮮燉飯$250元
咖啡瑪榭的部分餐點與甜點有加入簡易分子料理的概念，像是此份馬賽海鮮燉飯上面的泡沫，其實斑比我是因為這泡沫才點此份餐點。分子料理泡沫會將"酸味"液體與大豆卵磷脂粉結合在打發成泡沫，而咖啡瑪榭馬賽海鮮燉飯上面的泡沫是略帶新鮮檸檬酸味、檸檬皮屑與少許鹽的感覺，店員建議將這檸檬泡沫攪拌入馬賽海鮮燉飯內以增添燉飯的香氣。
米心帶點Q度、味道很順口，沒有太過複雜的香料味，這燉飯簡單卻又有深度，搭配番茄丁、蝦子還有中卷又或是透抽圈（我其實不太會分辨已切煮好的中卷或透抽）。
盆栽式提拉米蘇$220元
即使盆栽甜點已不算是新奇的事物，但咖啡瑪榭的盆栽式提拉米蘇甜點也是讓我們忍不住驚嘆，因為實在是太可愛了這個甜點！而且除了底下冰鎮的石板外，全都是可以食用的。
（先前斑比寫的盆栽甜點懶人料理教學文章請見：[宅配/食譜]小林百香果原汁 超簡單懶人料理盆栽甜點奶酪,香煎義式雞腿輕食(簡單料理食譜圖解教學做法)[邀約]）
香草冰淇淋下方以巧克力碎片鋪底，而上方擺放著一小片薄脆的薄餅，香草冰淇淋的甜度若可降低則會讓這道甜點的美味度與層次豐富性提升。
馬卡龍鬆軟度適中、甜度也適中，帶些淡淡的抹茶味，不會甜膩。
紅色牛奶巧克力做成的盆栽容器、提拉米蘇、巧克力碎片碎塊做成的土壤、蛋白糖霜製成的白色小蘑菇，上方擺以新鮮覆盆子、柳丁、藍莓、薄荷葉，樣子很美觀水果也挺好吃的，可惜提拉米蘇蛋糕體部分有些甜，搭配的土壤巧克力碎片碎塊也是甜口味的，以至於整道甜點我覺得甜度稍高較不合我個人口味。
*以上餐點需加收10%服務費。
拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）
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咖啡瑪榭（忠孝店）
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地址：台北市大安區敦化南路一段233巷62號（捷運忠孝敦化站3號出口，明曜百貨後第二條巷內）
電話：02-2721-5252
營業時間：平日7:30~22:00／例假日7:30~23:00
＊不限用餐時間
咖啡瑪榭（通化店）
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地址：大安區通化街145號（捷運六張犁站或捷運信義通化站步行10分鐘）
電話：02-2377-2538
營業時間：週一 - 週日: 8:00 - 22:00
＊不限用餐時間
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