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[ 桃園市區 ] 大口啖蟹又能優雅享受美味牛排的好地方 - 桃園翰品酒店 Ça Va西餐廳

阿該該
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/01/03 16:54:17
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這是升為愛評網秀才以後的第一篇文章,

所以選擇了桃園翰品旗下的Ça Va西餐廳作為給自己的一個期許吧

希望以後自己能有更好的能力來享受更多、更好的美食。

 

 

暑假偶然在網路上看到Ça Va西餐廳的餐券,原先一人需要780元+10%才能吃到的平日晚餐,

使用餐券的話,一人居然只要500元 !!!!!!!

於是,在看了許多格友的食記後,發現翰品和君品一樣都會提供許多新鮮海鮮,其中還有貴森森的螃蟹呢

所以我就慫恿愛吃螃蟹的男友下訂啦:P

 

一進到翰品酒店,就感受到它氣派的裝潢。

現在就沿著旋轉樓梯進到二樓的Ça Va吧 !

 

 

一上到二樓就有服務生為我們帶位,

雖然Ça Va是採用全名訂位,不過當天我們只報了姓氏,

服務生居然就可以立馬答出男友的名字,著實讓我們嚇了一跳呢

而且我們只有兩個人,可是店家卻給我們四人桌,整個很舒適。

  

接下來看看取餐地點吧~~~~~

Ça Va的取餐區不大,剛好圍成一個四方形。

 

 

生猛海鮮區

應該很多人都是為了這區來的吧 !!!

新鮮的螃蟹、淡菜、透抽、蛤蜊還有白蝦真的很吸引人呢

 

 

白蝦很搶手喔,我看週遭有些客人都是夾了滿滿一大盤呢

 

 

現做壽司區

只有晚上剛營業才能看到擺得滿滿的壽司區,之後就會被客人瘋狂夾取XD

 

 

現切生魚片區

從外表看起來,生魚片的鮮度還不錯,

想要吃甚麼魚種、要幾片,千萬別客氣,請大方地和料理台的師傅說喔

不過我還是不敢吃啦>___<

 

 

擺設在一旁的鮮魚看起來相當霸氣,眼睛炯炯有神 !!

 

 

過橋魚片湯

這算是招牌之一,而且可以自己DIY一下。

 

 

夾取幾片魚肉到碗中,再沖入高湯,接著放些自己喜歡的蔥花、海帶芽及嫩豆腐,

這樣就是一碗美味的過橋魚片湯囉

 

 

生菜沙拉區

想要吃點蔬菜均衡一下的朋友,這裡也是有生菜沙拉可供選擇。

每一樣蔬菜看起來都鮮豔誘人,而且下面都還墊著冰塊來保持鮮度呢

 

 

現切牛排區

這只有晚餐和假日才有喔~~~~~

一整塊的肋眼牛排就這樣靜靜地躺在那,能叫人不心動嗎?

 

甜點區

Ça Va約提供了十多種的精緻甜點,每一樣都小巧玲瓏,看起來超可愛

 

 

麵包區

有多種麵包可選,很適合麵包控的朋友haha

而且旁邊還有烤箱,可自行加熱,不怕吃到冷冰冰的麵包喔

 

 

冰淇淋區

是採用莫凡彼的冰淇淋,口味選擇不多,只有四種,感覺有點少。

而且冰淇淋的硬度都不盡相同,巧克力口味挖起來堅若磐石,但香草口味卻相當柔順好挖。

對了,旁邊還有五種配料任君選擇,可以灑點讓冰淇淋看起來更繽紛可口喔

  

 

飲料區

飲料通通被關在牆內,所以只要打開水龍頭就會有飲料潺潺流下,感覺很新鮮

而這也有生啤喝到飽,不過大家記得開車不喝酒,喝酒不開車阿

 

 

其實還有炸烤物區、現做泰式沙拉區及熟食區,不過我都沒有拍到啦Q__Q

所以只好請大家看文字敘述來想像囉 (((被揍飛

 

炸烤物區

提供約共十種的炸物與烤物,每一樣看起來賣像都不錯,也有大家喜愛的炸蝦喔

 

現做泰式沙拉區

師傅很熱情,有四種口味的沙拉可選擇,

分別是海鮮、雞肉、青木瓜及水果,不過我沒有吃就是了。

 

熟食區

固定都會有六道熱食擺放在那,每一樣都是蓋起來的,想要吃哪道再掀蓋夾取喔

 

對了,這邊特別要提的就是翰品的服務態度及衛生清潔觀念,

我看到只要是生冷食物區,用來夾取的筷子永遠都是放在碎冰裡頭,用以保持食材鮮度並殺菌。

而且每位服務生及料理師傅態度都很好,

我看到隔壁桌小姐和服務生說她不太會吃蟹,服務生就立馬拿了蟹器給她,並教她如何使用耶

 

說了這麼多,相信大家也很想知道這裡餐點的味道如何吧?

那接下來就看看我當天吃了什麼好料吧~~~~

 

過橋魚片湯

自己DIY的感覺很有趣,高湯喝起來淡雅爽口,剛好可以暖暖胃,也順帶醒醒味蕾。

 

 

魚片因為是剛沖熟的,所以吃起來相當鮮嫩,也沒有什麼魚腥味。

 

 

炸烤物盤

右下的炸燒賣很特別,很少看到把燒賣拿去炸的,不過吃起來就普普通通

不過左下的馬鈴薯稍油且沒什麼味道,我覺得我自己弄的還比較好吃耶QQ

 

炸蝦比起其他buffet餐廳來說是小隻不少,就爽度而言會讓人有點失望

但其實是因為蝦子只有裹上一層薄薄的炸粉,所以吃起來還是挺不錯的。

 

 

烤玉米筍很是清甜,簡單的調味更能顯現其美味呢

 

烤牛小排

帶骨的牛小排香氣四溢,一咬下裡頭還是微微的粉紅色呢,而且骨頭邊緣的油化效果極好

不過這款稍有嚼勁,牙口不好的朋友可能就無福消受了。

 

 

壽司及螃蟹

當日是供應牛角蟹、三點蟹及旭蟹,

Ça Va的螃蟹都是直接水煮後冰鎮,吃起來有淡淡檸檬味,我想是水煮過程加了些檸檬去腥並且軟化蟹殼吧

不過男友夾取的六隻螃蟹品質有些差異,有的新鮮美味,有點就略顯腥了點。

牛角蟹也稍有些蟹黃,蟹身尚算飽滿,檸檬味較重了些。

旭蟹肉相當多,不過腥味也是三者中最重的,但有吃到一隻帶有QQ蟹黃的旭蟹,那蟹黃會越嚼越香阿

三點蟹是三款中體型最大的一隻,蟹肉頗飽滿,很適合愛吃鮮甜蟹肉的朋友。

 

壽司真的都不錯,也不會做得太大難入口,而且醋飯的調配嘟嘟好。

其中我最喜歡的就是明太子蟹肉壽司了,

蟹肉的鮮甜搭上明太子美乃滋的乳化效果,好吃得讓人想多拿幾個呢

 

 

還有隱藏版的炙燒鮭魚壽司~~~~~

這道要直接和師傅要,也要稍等一下,因為師傅還要切生魚片,有點忙ㄏㄏ

 

這炙燒鮭魚油化效果極佳,也很適合我這種不敢吃生魚片的人

上頭的炙燒香氣十足,刷上一層薄薄的醬油後,入口即化呢

   

 

熟食盤

來這裡可以大口嗑豬肋排唷,肋排本身帶點油花,肉汁豐厚,來這一定要來上一隻 !!!

燉羊膝則稍嫌不夠軟爛,不過調味還不錯。

 

客家粄條Q勁十足,搭上帶點甜味的醬汁味道,我很喜歡呢

 

照燒雞的雞肉鮮嫩,而且表皮還有些酥脆,裡頭雞汁豐沛。

 

 

泰式炸蛋及泰式米皮捲

炸蛋就是把水煮蛋拿去炸,不過我比較喜歡那種半熟狀態的蛋黃啦~~~~~

所以吃起來就覺得還好,不過醬汁倒是調得不錯。

 

米皮捲就相當好吃,QQ的外皮搭上裡頭豐富的配料,一口咬下超滿足 !!!!

而且裡面的米線也相當不錯,搭上鮮蝦及豬肉片還有些香料,再滴幾滴魚露會更好吃

 

在烤炸物區其實也可以點鐵板燒及拉麵

不過鐵板燒的沙茶味太重了,吃不出蔬菜應有的鮮甜,肉也略老,

應該是這裡我屬一屬二不推薦吃的餐點。

 

拉麵湯頭不錯,不過麵條過於軟爛,而且都結成一團,

希望下次可以不要煮這麼久,然後也可以讓麵條有充分的伸展空間啦

 

 

海鮮茶碗蒸

雖然配料就只有圖中所見,不過蒸蛋還蠻滑嫩的,而且小小一杯也不會太多。

 

現切肋眼牛排

噹噹~~~~~ 這應該可以榮登當日美味前三名了 !!!!!!

現切的美味肋眼搭上馬鈴薯泥及肉汁,看起來是不是很像外面高級餐廳在賣的呢?

而且馬鈴薯泥搭上肉汁後,綿密馥郁的味道真的是令人讚嘆阿~~~~~

 

 

你看看~~~~~ 這鮮嫩的粉紅色,這牛排能不好吃嗎 !!!!!!!

Ça Va的牛排整塊都很軟嫩,即使看起來有點生的部分也不會有什麼腥味,

而且師傅都會切一大片,不怕別人吃啦~~~~~

其實我更喜歡直接沾海鹽,這樣更能夠品嘗牛排本身的美味。

  

 

接下來是甜點轟炸~~~~~~

Ça Va的甜點和姊妹店君品一樣都是自製的,愛好甜點的朋友千萬不能放過!!!!!!!

 

和君品一樣也有整片的蜂蜜牆,拿來沾麵包、餅乾或是水果都很搭喔

 

可頌及法國麵包

可頌本身頗酥鬆,不過和外面賣的沒什麼太大不同。

不過法國麵包搭上蜂蜜超好吃的啦~~~~~ 

 

甜點盤

Ça Va的甜點小巧可愛,都是一口型的,而且每一樣都有一定的水準呢

 

 

抹茶紅豆蛋糕

原先還以為抹茶味不會多重,更害怕吃到假假的香精味,

沒想到一咬下去,抹茶味立刻在口中擴散開來,搭上一點綿密的紅豆,超好吃 !!!

 

 

咖啡蛋糕

咖啡香氣十足,略顯苦甜。

而且吃起來冰冰涼涼,蛋糕體吃起來像在吃冰淇淋一樣

 

 

布朗尼

雖然和上頭的咖啡蛋糕長得很像,不過吃起來截然不同喔

布朗尼的巧克力味香甜濃郁,整體吃起來綿密濕潤,會讓人想要再吃第二個呢

 

 

百香果馬卡龍

插著滴管的樣子超可愛,而且比一般的馬卡龍來得小一點。

把滴管內的果汁注入馬卡龍後就能食用囉~~~~~~

馬卡龍本身做得很好,外層酥脆,內層鬆軟綿密,

搭上微酸的百香果汁,減低了馬卡龍的甜膩,是我目前吃過最好吃的馬卡龍了啦~~~~~~

  

烤布蕾及堅果類

無調味的堅果吃起來香氣十足,而且非常香甜,

而且每日攝取一些堅果有益身體健康喔~~~~~

 

 

烤布蕾

布蕾上頭的焦糖金黃酥脆,看起來就很誘人。

下層的布蕾十分滑順,奶香及香草的香氣都很明顯,還看的到許多香草籽呢

這好吃到讓我忍不住又去拿了一個啦~~~~~

  

 

最後用冰淇淋做個完美Ending吧~~~~~~

搭上配料看起來又更可口了呢 !!! 香草口味真的很好吃耶

  

 

 

雖然現在還是窮學生,無法去品嘗貴森森君品的美味。

不過這次來到它的翰品Ça Va也真的是讓我覺得相當值回票價呢

幾乎每一樣餐點都精緻美味,服務水準也相當的高,讓人心情愉悅又大飽口福

 

餐券資訊

購買網站:星安全票劵網 http://www.25462222.com/category.php?id=167

購買價格:1998元 ( 兩張餐劵,一張可抵兩人消費 )

使用時段:平日自助午晚餐




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