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【台北中山區】不是拉麵的日本麵.橫濱ちゃんぽん亭

Irene
[招牌菜]橫濱ちゃんぽん,長崎ちゃんぽん
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/01/04 14:54:44
341
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13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


這家是誤打誤撞的,在中山區熱鬧的巷弄中,越走到尾端,越無前端來的精采,
但其實還是隱藏些很有味道的小店,像橫濱ちゃんぽん亭就是其中之一。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


外觀很樸實,就像普通的小餐館,在外頭研究MENU時,
被熱情招呼的老闆娘給請了進去。

裡頭小小的,很有長崎餐館的家庭味,
簡單,卻很溫暖,開始懷念起長崎的日子,
或許因為老闆是日本人,連裝潢也很日本家庭風。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


什錦煮麵是長崎的在地美食,像強棒麵就是來自長崎,
這兒的煮麵卻標榜來自橫濱,牆壁上大大的照片,還有ちゃんぽん亭的介紹。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


除了Menu,牆壁上還有一些菜單上沒有的菜色,
湯頭有濃、普、淡可選擇。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


用餐這天很乖,沒有很餓,所以只有各點了一碗麵,沒有加點其他附餐,
看到其他桌的烤魚、炸雞塊等都不錯;
一大碗公的麵,幾乎佔掉小桌子大部分的面積了!
裡頭沒有裝到滿,女生一個人也能吃的完的份量。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


店內只有橫濱生碼麵是細麵,其餘的都是粗麵,桌面上有介紹。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


長崎ちゃんぽん是粗麵,類似拉麵,口感很紮實,味道濃郁度上比日本淡些,
喜歡長崎湯麵中那濃中帶著香甜蔬菜的湯頭,

海鮮是我不愛的蝦仁,很脆,但少了一般鮮蝦的甜味,
但整體來說卻是吃來挺溫暖的家常麵

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


蔬菜量跟長崎強棒麵來說是小巫見大巫,對我來說並不夠,
或許下次可以考慮另外加野菜(+30元)。

泰瑞點了單純的長崎ちゃんぽん,那我就來點不一樣的養生ちゃんぽん(豆漿湯頭)
顏色上比較乳白些,喝不出豆漿味,味道比長崎ちゃんぽん清爽些,
原以為味道會很濃郁的,結果有點小失望,不過卻也跟拉麵市場有所區別。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


叉燒的厚度不錯,看不出水嫩模樣,所幸吃起來並不乾柴,
一咬即散,煮到有軟,稱不上驚艷,卻也還算好吃。

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭

13.11.23-橫濱ちゃんぽん亭


用完餐後,泰瑞結帳時有跟老闆娘聊一下,對湯頭不夠濃郁的問題,
老闆娘說因為怕台灣人吃不習慣,所以沒有比照日本的濃度,
下次去可以請他們製作日式口味的湯頭:D。

來訪的,絕大多數是老顧客,與老闆娘閒話家談著,
環境給予回家的自在外,餐點也帶來媽媽的味道,
或許就是這耐吃又富有人情味的氛圍,讓人一來再來吧;
懷念日本長崎麵味道時,Irene還會再來。

中山區,橫濱,日本,蔬菜,長崎,生碼麵,日式,豆漿,清爽



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橫濱ちゃんぽん亭

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台北市大同區赤峰街49巷26號
02-2552-2556

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