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【捷運三民高中】湯姆咖啡廚房--香Q餅皮、香濃燉飯,涮嘴好滋味。

果凍魚
[招牌菜]歐式手工麵包,橄欖油蒜炒海瓜子義大利麵,凱撒沙拉,綜合水果沙拉佐優格醬
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/01/06 15:42:34
41
4,218
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喔~~這次竟然大老遠跑到蘆洲來吃飯啦,
主要是看到他們的披薩是拿坡里式的餅皮,
之前在東區的帕希諾窯烤拿坡里披薩吃過拿坡里式的Q軟餅皮,
一直對於Q軟的餅皮印象深刻啊!!!!
就決定也來嘗嘗看不同店的拿坡里式餅皮有沒有什麼不同嚕~

不過偷偷說...
其實...會兌換這體驗卷還有另一個原因,
就是果凍魚白癡看錯地圖以為在捷運站附近而已
沒想到離捷運三民高中站還有一段距離,步行大約20分鐘吧Orz

本來看菜單有羊菲力燉飯,想說可以帶愛吃羊肉的J寶來~
沒想到因為離他上班距離有一小段,他也沒說一定非吃不可,
就改約住在蘆洲附近的妮妮來吃啦XDDD我好壞啊!棄J寶於不顧XDD


饕鍋:【捷運大安】饕鍋--藥膳麻辣鍋,中藥香氣十足!更多文章請看饕鍋:【捷運大安】饕鍋--藥膳麻辣鍋,中藥香氣十足! http://pmlovestory.pixnet.net/blog



店門前有一些合作信用卡的優惠唷~
有這兩家銀行信用卡的朋友要注意唷!!!




聖誕節快到啦~現在還有推出聖誕大餐唷!!!!
還在尋覓聖誕節要在
哪裡聚餐的朋友也可以參考看看嚕!





一進門就可以感受到聖誕節的氣氛啦~
話說...餐廳年底真的好忙碌啊!
萬聖節布置完就要準備聖誕節,等到聖誕節結束就又要開始農曆新年啦XD





一進門的左側就是廚房嚕~
完全開方式的廚房空間,讓客人一覽無遺,
表示店家對於自己非常的有信心,大家也可以吃得很安心:D




裝飾的東西都好可愛唷~讓人忍不住想要多拍幾張XD




另外還有一櫃的冰淇淋櫃,
話說...店家的冰淇淋、甜點也都是自製的,感覺真的好棒啊!!!
尤其今天吃到的甜點拼盤中的冰淇淋口味也很特別唷~
最後會跟大家分享~先猜猜看是什麼口味吧XD





住在蘆洲地區的朋友也可以購買餐卷唷~
買餐卷一萬元就送手工披薩免費卷4張和雙人下午茶卷2張,
不過...一次要買滿一萬元耶= =""一般好像比較少看到一次金額要買那麼高的@@
不過果凍魚沒在買餐卷,也不太確定一般一次要買多少啦,
一萬元可能要多一點人一起合買感覺金額才不會那麼嚇人XD




店內的座位環境相當的舒適,
妮妮說他以前來的時候裝潢就比較簡單,現在就變得很有質感嚕~
住在蘆洲附近一帶的朋友趕緊來瞧瞧這間湯姆咖啡廚房是不是你記憶中的樣子XD





果凍魚個人還蠻愛最後方的一區座位,
剛好是最靠邊邊,所以有三個方向都是牆壁,
感覺隱私度也比較的高一點呢!!





店內都還有一些可愛的裝飾,
話說...看到這低音大提琴讓果凍魚忍不住想到宮崎駿的卡通大提琴手XD
裡面是不是也藏有生病的小老鼠咧~ <--整個就是卡通看太多




湯姆咖啡廚房的菜單,
不過因為頁數太多,請大家自行點圖片連結看詳細的菜單內容嚕!





我們今天試吃的內容是"羅馬雙人餐"NT.1080,
總共有主餐*2、湯品*2、沙拉或開胃菜*1、飲料*2、雙人甜點拼盤*1,
詳細的套餐選擇內容請點羅馬雙人餐菜單查看嚕~

主餐的披薩、燉飯和義大利麵也有提供單點的,
單點價格從這裡可以看到唷!




蔬菜蕃茄雞肉湯

裡面的雞肉份量還蠻多塊的耶,而且每一同照片中的大小,
可以清楚的吃到雞肉丁,而不是只有碎肉唷!

蔬菜蕃茄湯喝起來有清甜的蕃茄香,
喝起來帶有蔬菜的甜味,不過有黑橄欖的味道,果凍魚自己沒有很愛。




奶油鮪魚濃湯

一開始以為鮪魚搭配在濃湯裡味道會很奇怪,
不過實際上喝起來還蠻有特色的,奶油香與鮪魚香並重,
奶油香中有鮪魚的鹹香,喝起來口感滑順。

不過這一份是妮妮點的,果凍魚只是淺嘗一點,
不曉得喝整碗會不會膩XD




宜蘭櫻桃鴨胸佐葡萄陳醋

我們沒有選沙拉,改選成義大利開胃盤,
當天提供的義大利開胃鰻為櫻桃鴨和松阪豬,
每天都會不太一樣唷~

鴨肉吃起來還蠻嫩的,鴨胸本身味道不會很重到讓人覺得會鹹,
搭上葡萄陳醋酸酸甜甜的味道還蠻開胃的。




窯烤柚香松阪豬

這一款義大利開胃盤相較於前面的鴨胸就沒有那麼討我們的喜愛,
松阪豬切的還蠻薄的,咬起來口感較乾硬,
吃不太出來松阪豬特有的脆彈口感
細細品嘗松阪豬,還能嘗到一絲葡萄柚的酸甜香氣唷!




松露野菇海鮮燉飯

這一道燉飯送上桌後店家還有提醒要吃之前要把上方的蔬菜和起司通通跟飯拌在一起唷~
拍照的時候,果凍魚還在想怎麼沒聞到松露味
拍完照就依照店家指示將整份燉飯跟蔬菜起司拌在一起,
在攪拌的時候有濃郁的松露香飄散而出害羞扭扭
這有讓果凍魚超驚喜的啊!!!送上桌的燉飯沒有什麼特殊香氣,
沒想到攪拌後松露香竟然冒出來了XDD





海鮮的部分有口感滑嫩的蛤蠣還有干貝、Q彈的花枝和鮮蝦,
燉飯的部分軟硬
剛剛好,米粒吸飽了醬汁每一口都吃的到淡淡的松露香,
飯也不會很濕黏,整體來說我們都還蠻推薦燉飯的!!!





明太子風味起司烘蛋披薩

送上桌的時候店員會幫客人現刨起司唷~
身為起司控的果凍魚,看到店員在刨的時候好想跟他說再多一點、再多一點





ㄟ...老實說我們是覺得這道披薩還好,
吃個時候完全忘了我們點的是明太子啊= ="吃不太出明太子的味道QQ
主要是以起司的味道和餅皮的香氣為主。

上方還有辣椒絲做搭配,雖然店家有說這款披薩有辣度,
可是我們都覺得還好耶~要多吃一點才會有比較明顯的辣香。

那個...果凍魚平常是怕辣的,所以真的不是因為很嗜辣才覺得沒有辣味唷





拿坡里餅皮的部分會有像豹紋的烙烤痕跡,
至於為什麼會這樣的原因...有點長= =果凍魚不會長話短說...
所以有興趣知道為什麼會有豹紋烙烤痕跡的朋友,
請點這篇文後按Ctrl和F搜尋"豹紋"帕希諾窯烤拿坡里披薩

餅皮的部分跟一般大家吃的薄脆餅皮或是連鎖披薩店的厚實餅皮不一樣,
拿坡里式餅皮吃起來屬於Q軟型,邊邊的部分會帶有嚼勁。

湯姆咖啡廚房的店員有建議不要再用刀子切割披薩,
這樣會破壞披薩麵團本身的筋度,進而會影響口感
所以披薩送上桌後,如果覺得拿不太起來,就請大家用拔的吧XD

另外附上店家的餅皮特色介紹給大家參考(摘自網路)
特殊調製的麵糰需經過10個小時低溫隔夜發酵,
再經由師傅以精準的手法手工拉製成薄餅皮,
送入義大利龐貝火山石所製成的石窯,在高達400度的石窯中窯烤,
充分發酵的比薩餅皮即會產生大小不一的氣孔,口感Q彈有嚼勁。




披薩中間有一顆半熟蛋,
不過都被辣椒絲遮住啦~差點遺忘他了呢XD
之前吃過Quattro Pizzeria的披薩,其中有一款也是有放蛋,
不過披薩烤好後直接放上一顆生蛋黃啦!!那樣覺得超漂亮的耶!!!
講到這個...才想到Quattro Pizzeria的文一直沒寫啊= ="改天再來跟大家分享吧XD

因為有半熟蛋的關係,披薩的尖端就變的非常濕潤,
建議要直接拿叉子捲起來咬著吃嚕!




喜歡蛋黃的人應該會尖叫吧!!!
黃色的蛋液流出來,誘發人的食慾啊!!!

拿坡里式的餅皮每個人的接受度不一樣,
有人不愛濕潤型的餅皮,吃過帕希諾和這家湯姆咖啡廚房,
店家都不約而同的說,台灣人應該是比較習慣薄脆的羅馬式餅皮XD
所以到底好不好吃,真的要吃過才會知道啦!




甜點拼盤

話說...本來對甜點拼盤期待不大,
沒想到湯姆咖啡廚房的甜點卻令果凍魚印象野蠻深的,
尤其是這一款起司蛋糕,吃起來起司味道還蠻濃的,
濕潤度很夠,口感相當的綿密,
裡面還疑似吃到小顆粒有硬度的起司耶~!!!





北海道鮮奶布丁吃起來香甜,口感滑順,
沒有一般手工布丁會有的"蛋腥味",
果凍魚個人覺得也是一款不錯的甜點。




鏘鏘~~來到剛剛一開始就有說的冰淇淋啦!
看看這個顏色,大家有猜到是什麼口味嗎?
答案是...焦糖龍眼!!!!
焦糖冰淇淋不稀奇,但是焦糖配上龍眼就讓人眼睛為之一亮啦~

冰淇淋吃起來有焦糖味,香氣十足但不過於甜膩,
龍眼的清香則是隱含在焦糖味中,
吃的時候先注意到焦糖香,
冰淇淋在嘴裡融化的時候龍眼的香氣則是逐漸散發出來,
兩者搭配起來意外的覺得有一絲清新的感覺

湯姆咖啡廚房的甜點都是自己製做的,
感覺得到店家還蠻用心的~三道甜點都讓果凍魚還蠻意外的不挑嘴XD




蜂蜜檸檬汁

飲料的部分我們都選擇了果汁,
當日提供的果汁是蜂蜜檸檬汁,喝起來酸酸甜甜的十分清爽唷!


今天整理來說扣掉上述過的餐點內容外,感受都還不錯,
尤其是店員都好親切啊~~送餐上來也都會做介紹,
不過有遇到一段小插曲,我們才剛要吃披薩,甜點卻突然送上來了= ="
這讓我們非常納悶啊~先拍好照後剛好有店員經過,
趕緊詢問了為什麼先送,得知可能是有人弄錯了...
店家就徵求我們同意後先幫我們冰起來,
等到吃完披薩的時候,店家還重新將冰淇淋幫我們換上新的一球再送上來呢!
也算是蠻細心的啦~XD

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icon口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉icon

 

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icon湯姆咖啡廚房

地址:新北市蘆洲區長安街108巷27號

電話:(02)2848-2666

營業時間:週一至週日 11:30~21:30

官網:http://www.tomcafe.com.tw

粉絲團:湯姆咖啡廚房

交通:捷運三民高中站步行約20分鐘
            鄰近公車站牌:忠義廟

 

 
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湯姆咖啡廚房,Tom'sCafeKitchen,蘆洲義式餐廳,蘆洲義大利麵,蘆洲拿坡里比薩,Pizza,捷運三民高中餐廳



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