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▋宜蘭餐廳▋礁溪+火山爆發雞~肉質鮮嫩多汁可口

紫色微笑
[招牌菜]火山雞
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/07 15:39:16
623
2,291

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 這家位於礁溪的火山爆發雞,一直是我們的口袋名單之一,加上這段時間又有朋友的推薦,似乎不時在提醒我們早點來此用餐,但這家是適合吃合菜的餐聽,如果只有我們二個去吃比較不划算,日前終於邀集一群朋友一起來打牙祭了

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從礁溪交流道下來往礁溪市區走,眼尖的朋友一定會發現,這條路怎麼都是
!!

這家店的停車場也很大,可以停個十來輛車子沒問題

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週五的晚上,人潮沒有想像的多

餐廳本身沒什麼特色,就是一般鄉間辦桌用的桌椅


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菜單,菜單沒寫價錢的炒青菜約
100

還有這裏的豬油拌飯也是不用錢的,可以吃到飽,可惜忘了把照片拍出來

不過,古早味的豬油拌飯真的滿不錯的,加點醬油就很好吃

這道菜也讓我們想到
深夜食堂的裏的奶油拌飯~~ 

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鳯梨蝦球這道菜是道老少咸宜的菜色,大人小孩都喜歡

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三杯中卷,這道也不錯

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月亮蝦餅,哈哈,在這裏出現這道果然變成很台菜了

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珍品龍腸,這道也是很受歡迎

龍腸
Q彈可口,沒兩下就盤底朝天了

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炒川七


哈哈,沒想到一個沒注意,我們一行人竟然點了四道青菜耶

好加在,這陣子有這麼多的肉品問題,多吃些蔬菜也不錯
 

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山筒篙

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炒龍鬚菜

這四道青菜的感覺都差不多,大火快炒,炒的又油又亮的

都是以各自的菜本色的味道取勝,不過都滿新鮮好吃

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酥炸幸包菇

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來了來了,我們就是為了這隻雞而來的啊

不知道火山爆發雞的名字為何而來

我們倒是等的快火山爆發了
~~~哈哈

其實,這裏的雞應該都準備的差不多了,
只要臨上桌前,大約還得等個十五分鐘

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熱呼呼的火山雞上桌囉,
餐桌上的我們早就流著口水等待中

一旁附上二種沾醬,豆腐乳醬與胡椒鹽

另外附上檸檬片,吃之前可以淋些在雞肉上,讓雞肉更鮮美

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左上角來個拳頭比大小
(店家會送上工作手套+塑膠手套,方便手扒雞)

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可以看得到肚子中間塞滿不知名的香草,大伙兒還輪流吃看看

因為這群朋友中有位種菜農夫達人,但連他都不知這是什麼東西,我們也問了店員

結果~
 這是商業機密,人家也不告訴我們

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來哦來哦,二位帥哥來比賽手扒雞

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爸爸加油~~

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這隻雞烤的很好,雞肉很嫩又多汁,雞肉又帶點香草的香味

沾上醬料更增添了不同的風味,真的滿好吃的

難怪開店以來,已經有很多媒體來報導過了

還有吃到飽的豬油拌飯,整体來說,價格不貴經濟又實惠!!

不過,畢竟一隻雞要550元,如果可以的話,人多一起用餐比較方便也比較好點菜


火山爆發雞

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39

電話:(03)987010809392842660920230055

營業時間:AM10:00-PM10:00

網址:http://0933242984.com.tw


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火山爆發雞 (宜蘭創始總店)

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宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
03-988-0108

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