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[試吃] 赤初-杭州酒釀麻辣麵食 用料豐盛嗜辣者必訪 美味麻辣麵

WanchenCho
平均消費:[晚上]179元/人
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/01/07 21:51:21
164
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[試吃] 赤初-杭州酒釀麻辣麵食 用料豐盛嗜辣者必訪 美味麻辣麵

用料豐盛、嗜辣者必訪,
好大一碗熱騰騰杭州酒釀麻辣麵食,
麻辣基本湯頭小辣再辣一些,
牛雜三寶-牛肉、牛肚、牛筋好入味,
鴨血也十分入味細緻~真的好好吃!!
麻辣結合辛香料的香氣烹煮,
變得好刺激食欲、誘人又可口 :P

全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog










 

一入店內侍者非常爽朗喊著日文招呼,
親切的鮮遞上茶水(喝起來是烏龍花茶(?))
天氣濕冷正需要來上一碗酒釀麻辣麵。

赤初-杭州酒釀麻辣麵食 價目表↓





半開放式的廚房




單點的麻辣大腸(滷大腸)有著在外面吃不到的調味醬料,
老闆的秘密私房醬(蒜蓉和蒜頭加上秘密配方),
大腸的長度切的剛剛好 吃的到Q勁與口感,
也是十分入味,口口美味>///<


全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog




 

招牌酒釀麻辣牛雜拉麵

除了拉麵非自製,湯頭都是老闆精心熬煮,
香噴噴端上桌有著滿滿的配料 
牛雜三寶-牛肉、牛肚、牛筋,
點用招牌酒釀麻辣系列都會有鴨血以及豆腐,
除了牛雜、大豆皮、鴨血美味料多之外,
還有半顆蛋、金針菇、炸過的牛蒡絲!!
炸過的牛蒡絲會越嚼越香,
與麻辣湯頭一起食用風味加倍!!

























 

白色的那一坨是酒釀,
要開動前必須把酒釀推開到碗裡,
目的是為了讓湯頭喝起來更為滑順!!

味道甜帶有酒味,
酒釀製成是使用糯米加入酒發酵而成,
查了一下發現酒釀適合:血液循環不好、手角容易發冷的人,
原來是蠻不錯的食物呢~~

全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog







 

湯頭清徹

麻辣卻不會辣喉

辣度剛剛好~~ 非常好喝^^








全文大圖版 : http://shps89060328.pixnet.net/blog

用料豐盛、嗜辣者必訪,
好大一碗熱騰騰杭州酒釀麻辣麵食,
真的好好吃喔~會令人依吃上癮的那一種^^
推薦給大家!!
下一次回訪我會想嘗試龍骨白湯拉麵系列。

店家資訊

赤初 杭州酒釀麻辣麵食

台北市信義區吳興街98號
02-2737-3803
週一至週日,11:30~21:00
https://www.facebook.com/haveyspicy

 

本篇共有341字

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赤初-杭州酒釀麻辣麵食

赤初-杭州酒釀麻辣麵食

4.12
台北市信義區吳興街98號
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