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N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

神奇君
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/01/07 21:51:47
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(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*",即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒,並歡迎任何批評與指教;如果喜歡我的文章,也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

繼暑假的初訪(http://www.ipeen.com.tw/comment/517170)

至今為止,我又來光顧了臺一少說有78回了吧!怎麼一直積著不分享哩?!

當然是故意的啦!

因為說到台大附近的冰店,大家好像都會想到這家

就像提到建中就會想到建中黑糖冰、提到師大就會想到師大可麗餅一樣

所以身為台大人,我當人有義務要好好詳述一下這間店

況且種類看似繁雜,其實刨冰店不過是不同配料的組合

很快就能吃遍了!

老早就打算吃透透再向大家解說一下(這樣夠不夠貼心壓~臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王)

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

白天夜晚景色大不同,個人覺得晚上來比較有氣氛啦~

人潮搶搶滾~可以感受到老店的名氣

而且吃完冰也可以逛夜市(或是逛完夜市再來吃冰!反正臺一開到半夜XD)

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

初訪時就介紹過,這裡的上餐速度是眼皮工夫

"唰唰”兩聲冰就端出來了,連錢包都還沒找好臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

店員這麼有效率肯定是被每天洶湧不斷的人潮操出來的

 

快是很好啦~不過就是有一些像初訪那樣的窘事會發生

而且輕鬆的步調也被快轉了@@

 

這張Menu只有放在點餐的櫃檯,上面的牌子都沒寫

店員也不會特別提醒,所以前幾次來都以為只有上面的組合

到第三、第四次來才發現原來也可以自由配!

所以並不是每一種冰都要加奶的,那也算是一種配料(不過組合裡面全都是牛奶冰!)

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

賣冰賣得太紅了,竟然還要開發票臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

(提醒一下湯匙在櫃檯旁邊自取)

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

幾位櫃檯男服務生不知道是工讀生還是他們的子傳

 

超有氣魄的,刨冰買單叫號都很熟練!臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

上次人太多、吃太趕,沒拍到一樓的全景,這回補拍臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

餐盤回收區

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

看到他我就會想起這裡的窘事之二:冰出太快、也收太快啦!

有一次在吃冰的時候,突然內急(ㄔ冰吃太多了XD)

有跟店員是先提醒過先不要收我的

 

結果到後面上個廁所,回來仍發現我的冰不見了!!!臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

一問之下,剛剛我提醒了A不要收,結果B還是不管三七二十一把它收了......

幸好我往回收台一看!將將~果然在這裡耶!!!好險臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

下次上廁所記得把冰也帶進去XD

 

有沒有看到"大餛飩湯"啊~

因為冬季光賣冰肯定賠,所以也兼賣熱食~

而且鹹的部分全年供應,甜的熱湯才是冬季限定

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

有幸能上他們的二樓坐坐^^
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位置還頗多,空間也很寬敞

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牆壁上還有一張冬季販售的熱食菜單(右邊則是夏季的推薦組合)
臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

這碗看不出來是啥吧==

其實他是香蕉奶酪牛奶冰$80***

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

因為跟店員要求多冰,所以他就直接把冰又刨在上面(事先講好像也沒用......)

料全被蓋住只知道上面有奶酪,是我另外加的,一顆$20
臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

奶酪出乎意料的好吃阿臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

 

奶味很醇,口感甘爽Q彈,光滑柔順,加$20實在不為過呢;P

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

終於看到香蕉了吧?

新鮮現切的香蕉一根,刀工很薄,口感略差

上次已經提過這裡的牛奶了,這回的評價差不多

就是太甜,雖然奶水味很香,但吃多就是會膩(螞蟻人投降臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王)

好在冰上又加了一點點透明的糖水(不是黑糖喔~)

這糖水很特別,尤其在這裡又和香蕉搭配

讓我一開始誤以為是香蕉水,滲在冰裡相當清爽!

但之後問過才確定是特調的糖水(小吃驚!)

雖然這邏輯很奇怪,但糖水反而去了奶水的甜膩與乳脂味,吃起來更為滋潤爽口臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

 

花生玉米牛奶冰$60*****

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

這是我覺得臺一裡面最新奇的一樣東西了~

我很少吃冰會加玉米的,不過傳統刨冰裡面似乎蠻常見

 

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

玉米普普通通,既不飽滿也不多汁,是綠巨人無誤xd

 

花生卻是甜而不膩,顆粒細緻,口感硬實而不爛,大推!!!臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

雖然一開始覺得玉米花生放一塊不是很搭

但淋上特調的奶水後,我發現甜鹹交錯的味道還頗有看頭!

 

而且事後回想起來,幾種冰裡面挖雄尬意的款式就是他了!

 

鳳梨牛奶冰$60****

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

不是罐頭鳳梨,必那更多汁、少掉了罐頭酸澀的口感

這種鳳梨沒有新鮮鳳梨來得鮮美,卻是刨冰中的一品!

用鳳梨的清甜結合牛奶的醇美,洋洋夏日就是要這樣才夠消暑辣>_<

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

注意注意!!!教大家一個吃刨冰的小cable:臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

拿起你(妳)的湯匙,卯足全力往冰山戳丫戳~戳到他遍體麟傷、滿地找牙臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

再把冰壓得扁扁的,很快就會化為冰涼的牛奶甘泉

這時候就不怕太冰太硬,而且輕涼的奶水喝起來一整個透體舒暢!

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

為甚麼要吃冰吃得這麼凶狠呢?

因為這種吃法都沒有動到料,所以最後盤面上就會剩下滿滿的料卻沒有冰跟牛奶

端著這盤子過去櫃檯,老闆很難拉下臉不讓你(妳)加冰加奶吧?

So......端回來的又是一坐牛奶冰山!!!((宋辣臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

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麥片布丁牛奶冰$65***

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這碗的奶看起來超多的>.<

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麥片煮得很爛,糖汁收得也很稠,是舀起來會牽絲成一團的程度(有點過頭了= =)

可想而知當然很甜~加奶直接和著冰吃也很讚!而且還有養生的感覺(錯覺??)

 

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

加一顆布丁$5

臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

黃得不太自然,黃色的表層頗乾,形成一層薄膜

中心處質地非常滑嫩,但如果沒有練乳實在沒什麼味道:-S

 

 

八寶湯圓牛奶冰$75***

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WOW~~~這料多得有點誇張O_O

裡面有紅豆、綠豆、花豆、仙草、薏仁、芋頭、花生、脆圓,原價才$65,很彭派耶!!!

額外加上湯圓($10),變成九寶牛奶冰了:P

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湯圓似乎是自家揉捏?不是一般那種小顆小顆的,大上兩三倍,有種塞飽的感覺臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

碰到了冰口感頗硬,有點甜味,但少了牛奶掩護還是不太行

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仙草有QQ的彈性、脆圓是軟軟的口感(為啥叫脆圓啊??),我還蠻軋意的=]


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至於這三豆(紅豆、綠豆、花豆)裡,花豆尤其甜膩,紅豆嘛......(見下文)

芋頭相對比較呈現出原味,還有脆實的口感,正好我喜歡!(人家控芋頭咩~>///<~)

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可能是因為種費豐富吧!我覺得八寶冰的分量比其他的多很多,而且很甜~~~

甜到我又加三次冰才吃完((大熱天我卻快凍死啦臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

 

最後是壓軸!!!

也就是拖了好久(從夏天拖到冬天XD)才吃到的紅豆牛奶冰$60***
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看到以後很驚訝,紅豆原來沒有想像中的大顆……

 

(什麼叫大顆?跟芒果皇帝一比就看出來了)

不過到也不會感到失望,因為不管大顆小顆最重要的是店家煮紅豆的功力!
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每一顆都蠻飽滿的,不堅挺倒也不軟爛,介於中間

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因為已經淋上了相當多的奶水,所以很難吃出他到底原味如何

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個人覺得單純的紅豆應該沒有很甜也可能是在刨冰的稀釋之下淡化了

但不管甜不甜,臺一的紅豆沒有醇綿的紅豆香,所以我並不是很尬意

如果是綠豆應該也是差不多的情況,但正如前面提及,花豆倒是很甜膩臺一牛奶大王:N訪~從夏吃到冬,終於吃遍了的臺一牛奶大王

(芒果皇帝的紅豆也不錯,但花豆也是太膩了,真有那麼難煮?)

跟八寶冰一樣,紅豆牛奶冰的份量也是超~級多

而且單一的配料難免感到單調......竟然說是招牌,我實在很難給他好成績耶:S

 

差不多每一種料我都介紹過了

自己覺得最喜歡的幾種配料是鳳梨、奶酪、花生、麥片

不太OK的有香蕉、布丁、三豆、湯圓

至於印象最深、最推薦的組合則是花生玉米牛奶冰!!!

另外冬天推出的熱湯就請大家自己來試試唄(我只吃冰啦XD)




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