位於復興南路上的何善之火鍋

 

我老早就納入口袋名單了

 

這天剛好有朋友邀約ㄧ同用餐

 

就去插旗摟～

 

 

 

ㄧ樓的部份為單人涮涮鍋為主

 

記得以前沒有這樣

 

應該是新推出的喔

 

看菜單算是蠻平價～




二樓屬於包廂型式

 

單點消費模式～

 

記憶中的何善之是這樣才對！！！

 

有各種人數的座位

 

４～８人都很方便喔

 

整間店古色古香

 

感覺真不錯～




調味佐料區

 

總類很多

 

而且相當乾淨整齊

 

還有小撇步

 

真貼心！！！

透明櫥窗的肉片切製區

 

不用害怕不新鮮～



店員推薦沾醬

 

麻醬用來沾酸菜白肉

 

醬油跟蔥用來沾麻辣鍋

 

喜歡吃辣的朋友可以添加辣椒



仙草汁

 

冰冰涼涼的真好喝

 

有點偏甜

 

不過海綿飽飽很喜歡～

豋場摟

 

今天選了酸菜白肉鍋跟麻辣鍋的鴛鴦鍋

 

 

兩邊都好誘人啊！！！

 

要先吃哪一邊呢

 

愛吃辣的海綿飽飽先吃麻辣鍋底好了

 

鴨血跟豆腐都很入味

 

有花椒香

 

不錯吃耶！！！



配料都是店裡手工作的！！！

 

 

肉羹～炸排骨～燕餃～香菇丸



川丸子～小貢丸～手工豆皮～魚餃



手工蛋餃～牛肉丸



最特別的就是這蛋餃

 

店家手工製作

從蛋餃皮到內餡不假他人之手

 

因此這蛋餃外面可是吃不到的喔！！！

肉品（牛～豬～羊）

 

紐西蘭小羔羊

我不吃羊

 

不過看大家的反應

 

這揚應該很美味！！！



豬五花

 

這豬好嫩唷

 

放入酸菜白肉鍋超搭

 

吃起來Ｑ彈有嚼勁

 

美國頂級去骨牛小排

 

我最愛的當然還是非他莫屬！！！

 

妳看這天殺的油花

 

跟本絕世美人

 

輕輕放入鍋中涮幾下就能吃了

 

五分熟粉紅色剛剛好

 

超正點

 

超嫩超好吃！！！

 

牛肉跟麻辣鍋比較搭～





別忘了還有滿滿的配料喔

 

表現都不俗

 

其中最讓我喜愛的就是川丸子跟炸排骨～




火鍋料中最讓我驚艷的就是手工蛋餅

 

自己煎的蛋皮

 

包著肥瘦恰到好處的內餡

 

超好吃～

 

外面吃不到喔！！！

 

注意不要煮太久～會變硬而影響口感！！！




燒餅夾豬肉

現烤酥脆可口的芝麻燒餅

 

包著香噴噴的洋蔥豬肉

 

香氣十足又多汁飽滿的口感

 

沾滿整個嘴巴

 

用這道燒餅作結尾真不錯

 

＊未收稿費試吃文＊

 

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此文同步發表於：＜台北｜松山｜火鍋＞寒流來襲～暖暖鴛鴦鍋豋場（酸菜白肉鍋＆麻辣鍋）