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【食記】 基隆 車站附近人氣爆滿的無名什錦綜合湯店

栗 維尼
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2014/01/08 12:42:30
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2,988

IMG_9306.jpg

 

換個新工作從中和搬回基隆之後

 

就一直很想念車站大腸圈旁邊的什錦綜合湯攤

 

前一天栗看天氣不錯 臨時提議與小賈說想要去看梅花

 

因此當天提早6點起床起床

 

前往北台灣唯一可以看梅花的復興鄉

 

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到了基隆車站後 發現之前很愛的什錦綜合湯攤換了位置

 

從小小的路邊攤換到了孝三路OK便利商店的旁邊

 

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這邊果然是一級戰場的地方

 

對面有中式早餐店、斜對面還有昇美炭烤三明治

 

要在基隆車站旁邊賣早餐果然是一個很大的挑戰

 

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因為太早到要等老闆準備食材

 

同時 陸陸續續已經有兩三組客人詢問甚麼時候開始賣

 

到了七點十分左右老闆才開張營業

 

IMG_9294.jpg  

 

我們點了兩碗乾麵、一碗小魯肉飯與一碗綜合湯

 

在點菜完之後小賈還小聲問老闆娘:你們會做扛棒嗎?

 

老闆娘只有害羞地搖搖頭 

 

因為是當天第一組客人

 

點的東西很快就上來了

 

IMG_9298.jpg

 

首先是小魯肉飯

 

這家的小魯肉飯比較沒有這麼死鹹

 

雖然絞肉並沒有很有彈性 

 

但是配上老闆煮得有點偏軟的飯

 

感覺有點像是古早味風

 

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接著上來是乾麵

 

乾麵的部分可以加魯肉與不加魯肉

 

我們有點魯肉飯 因此兩碗都不再加魯肉

 

這邊最大特色就是一碗麵只賣25

 

在現在物價上漲的時代

 

真的CP值超高

 

IMG_9300.jpg

 

最後是綜合湯

 

湯的部分實在很實際 材料很飽滿

 

裡面包括豬肝、豬腸、豬肉片、鮮蚵與小白菜

 

 IMG_9301.jpg

 

 

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其中豬肝的部分非常軟嫩且沒有腥味

 

豬腸也非常彈牙

 

豬肉片雖然很薄 但是只有做簡單的川燙

 

也吃得出豬肉片的鮮甜

 

鮮蚵的部分因為基隆在海港邊可以吃到產地直送的鮮味

 

而不會因為料很多老闆就都只給一點點

 

 IMG_9306.jpg 

 

用筷子撈了一下可以看到滿滿的料在碗裡面

 

當菜全部送上來之後店內也坐滿的人

 

這是早上七點半不到的熱鬧光景

 

外面也已經開始有人在排隊了

 

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結論:

 

這是一家無名的傳統麵店

 

主要的客群都是以車站旁的報關行為主

 

因此他們星期日固定會休假

 

在油電雙漲的時代之下

 

老闆用料還是很實在

 

CP值很高的一家店

 

星期六早上七點不到 已全客滿 

  

 

無名麵店

 

地址:基隆市仁愛區孝三路52

 

時間:0700-1500

 
檢視較大的地圖 

栗 維尼 塗鴉牆


 

 

 

 

基隆美食,孝三路,無名麵店,無名什錦綜合湯,魯肉飯,乾麵



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無名什錦湯店

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