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『食記』高雄鳳山。福菊臭臭鍋,越臭越夠味(平民小吃)

陳尼力
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.50
2014/01/08 13:46:33
507
12,367


南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置:高雄市鳳山區青年二路(澄清路口鞋子大王旁)
訂餐專線:07-7808985
營業時間:11:00~14:00、16:00~00:30

[忠孝店]
位置:高雄市苓雅區忠孝二路64號
訂餐專線:07-3356832

越臭越夠味,越臭越受到喜歡,只要經過就能聞到那股厚重的臭香味,該說臭還是香
不過送進嘴內,我能確認那是美味阿!
福菊臭臭鍋一開始是夜市路邊攤的小店家,目前在高雄各大夜市都能看到福菊的出沒
以下據點大家都可以參考*(資料取於福菊粉絲團)
發掘於青年夜市,可以算是俗又大碗的平民小吃,加購優惠又有獨家風味,吃了會愛上,還真臭阿~
(夜市據點)
星期一 仁武大灣夜市
星期二 鳥松國小夜市
星期三 五甲錦田路南光街路口
星期四 青年夜市、旗津廣濟宮門口
星期五 青年夜市、一甲鳳南路南江街路口
星期六 青年夜市、五甲錦田路南光街路口
星期日 青年夜市



尼力不知道福菊臭臭鍋這麼有名,是某天下班經過,看很多人潮就跟著進來用餐了
還稍微的在外面等候10分鐘才入內用餐,位於青年路的福菊臭臭鍋位置不多,大約可以容納20人左右
位置與位置間很擁擠,用餐很不舒適,加上桌子、椅子都是復古式的,採用矮桌矮椅
為何臭臭鍋都要矮桌矮椅?似乎三媽臭臭鍋也是,比較復古古早味嗎?



點了一份麻辣臭豆腐鍋(小辣)80元+白飯10元
一端上來服務生都要小心翼翼,份量幾乎是滿出來,餡料呈現小山的狀態



往下一撈,幾乎都是火鍋配料
有冬粉、鳥蛋、泡菜、豆腐、黑輪、鴨血、木耳、米血等等,只能說湯品的部份大概喝沒幾口就沒了
實實在在都是配料阿!大滿足~



湯頭非常的濃郁,帶麻帶酸,還蠻順口的,濃郁的臭香味會一直停留在嘴裡
湯頭非常的刷嘴阿~好喝,我個人挺愛的~而且酸會讓胃口大開
即使熱呼呼的天氣,還是會想要來上一鍋



我個人熱愛大推豆腐阿,完全入味,一咬下去是爆口的湯汁
讓簡單的豆腐變得超好吃,加上有發酵醃製過,味道很臭卻很夠味,完全不需要沾醬就很好吃



第二推薦的是鳥蛋,鳥蛋有滷過才加入,鳥蛋雖然很小顆,不過咬下去帶有一點點鐵蛋的口感
加上味道也滷的很透,蛋黃帶有甜度,一整個很美味



豆腐帶有Q度,吸收飽滿的湯汁,記得小心咬,不然會燙口






泡菜部分帶有脆度,切的比較小塊帶有高麗菜的梗,讓咬起來的脆度更加爽口
帶有酸V,讓整體湯頭能提昇鮮甜味,還吃到爽口的蔬菜口感






雖然沒有很好的用餐環境,傳統小吃攤的福菊臭臭鍋
賣著平價豐盛的麻辣臭臭鍋,深受歡迎
尼力當天用餐打卡,驚覺已經有4千多快5千多人打卡過,可見用餐人數很驚人
PO到臉書也有許多網友、朋友吃過,大家都蠻推薦的福菊臭臭鍋,用料也很實在
又臭又夠味的南台灣福菊臭臭過,等你來品嚐唷!

南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置:高雄市鳳山區青年二路(澄清路口鞋子大王旁)
訂餐專線:07-7808985
營業時間:11:00~14:00、16:00~00:30

[忠孝店]
位置:高雄市苓雅區忠孝二路64號
訂餐專線:07-3356832

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南台灣福菊

南台灣福菊

3.83
高雄市鳳山區青年二路路段接近澄清路口鞋子大王旁
07-780-8985

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