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[食記]宜蘭羅東+八味日式料理屋

紫色微笑
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/01/08 17:09:02
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cats

聞名已久的八味終於吃到了,因為Ben說要犒賞我這一年來辛苦的寫部落格,我看他是想再來回味一番吧!!羅東的八味日本料理是家隱身巷弄的老店,以前又稱丸八,曾經是招待地方政商名流的名店之一,聽說前游錫堃院長也是這裏的常客之一。

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我實在佩服這種小店面,車位不好找,地點不明顯。一樓是廚房兼櫃台,店員直接待我們往二樓走,小小的廂房,剛好適合兩人用餐,還看見也有大一點可供4~6人的廂房。

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 Ben一直提醒我,這裏外表不起眼,也沒什麼裝潢,但吃的是店家的手藝及心意。  

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                                                             坐定位後,好奇往樓上看看。

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                      這兒只有二樓、三樓是用餐區,二樓有些小包廂,三樓可供辦桌。

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                                         已預定兩份單人套餐,每人500元,加一成服務費。

                  menu1

             事後才想到,應該只點一份單人套餐,其他的用單點,如此才能多吃幾道~~ 哈哈。
                                         
 

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今天的套餐裏,有冷豆腐佐海苔絲、生魚片、手捲、過貓菜、軟絲、糕渣、烤肉、蛤蜊湯,水果,我們還加點了一份海苔壽司。看起來小小一份份,這樣吃就很飽很飽了。

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                                                              很快上桌的三道冷盤

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冷豆腐佐海苔絲。冷豆腐很嫩,嫩的像豆花及杏仁腦的綜合體一般,印象最深刻的是它所用的醬油,非一般家用鹹味而已,帶點清甜的香氣,與海苔、柴魚片搭配起來非常清爽好吃。

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我雖然不太吃生魚片,但因為各自一份,被鼓勵享用一下,一嚐之後~~這還有什麼好說的呢,新鮮、肉質飽滿就是好料。

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                                                    喔~~鮮啊!!

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過貓菜,這道也是很入味,上頭灑上芝麻粒,有點中日合併的做法,清爽可口又有味。

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                軟絲切片,肉質甜美有咬勁,可以回家教我老媽,以後川燙切薄片更能細細品嚐。

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糕渣,這裏的糕渣非常的好吃,絕非一般辦桌料理上的那種口味。裏面的餡料非常香,口感又很綿密。


糕渣常被用來形容宜蘭人的個性,外冷內熱,宜蘭人不是那麼的八面玲瓏,所以,一開始感覺很冷難相處,但倒陣久了,才知道大部份的人都很熱心。

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                  這道菜要慢慢品嚐,就像要了解宜蘭人的個性,漸漸地感覺熱情性情的步驟。


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烤肉也是一絕,我吃起來像肉干,但
它非常的入味。可能是醃漬的很道地,加上火烤的工夫很好,所以一入口就覺得它的肉香散佈滿口中,肉質又不至於烤的很乾

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蘆筍手捲,內餡好像是蛋沙拉,滿好吃的。

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                                 店員有老婦人,取走吃完的盤子時,還提醒我們手捲要先吃。

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                              簡單的用薑絲調味,去腥的蛤蜊湯,簡單又很好喝。

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因為我喜歡吃壽司,Ben另外加點
海苔壽司,一共有八片,才100元,而且絕對是正宗的做法,醋飯,紮實的手工,光吃這份就小飽了。

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                               飯後水果,切丁的柳橙^^


 

八味料理屋,雖然是台日混合的日本料理方式,但它的每道菜都很紮實,絕非一般台灣常見的日本料理,下次多存點錢才可以吃更多好料,我會鞭策Ben的^^

 



八味料理屋

宜蘭縣羅東鎮四育路151
電話:03-961-3468


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延伸閱讀:
2008.10.05
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2007.08.17 [美食]宜蘭羅東+竹壽司
2008.09.26 [食記]宜蘭羅東+喬培義式廚房再現
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2007.03.06 [美食] 宜蘭羅東+角烙日式庭園咖啡




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宜蘭縣羅東鎮四育路151號
03-9613-468

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