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[美食]宜蘭壯圍+崔記早點(山東口味)

紫色微笑
[招牌菜]河粉蛋餅,爆餡韭菜包,養生茶
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/01/09 17:00:47
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崔記早點宜蘭店搬家了!!

話說18年前在法院附近的早餐店,當時需要五位大人加上四個小孩才能負荷的盛況現在已不見。
而且因為租約的關係,搬了四次店現在落腳在壯圍鄉。

傳統崔老闆所傳授的山東口味,再加上老闆娘自創的養生食品。
現在在壯圍鄉公所對面的早餐店生意又好了起來,因為附近的居民說:這種口味等了好久!!

1
海苔三色捲(素食) 40元/條/份

Q彈的河粉皮與海苔的搭配,內含脆脆新鮮蔬菜,口感與美味滿分

2
古早味肉粽 30元/粒

宜蘭傳統作法,大塊的香菇及肉塊,外頭粿裹炒過香氣十足的糯米飯
不吃可惜啊!!

         
                  
                
招牌山東口味煎包
   
 






手工現做現賣。


記得小時候,


老弟最高紀錄~~~


一個人可以吞十五顆








高麗菜包(素食)


不是梨山出產就是當地新鮮的高麗菜。
還有特別挑的香菇頭加味,讓傳統的素菜包更有咬勁。
比肉包子稍微大一些,很有飽足感。


韭菜包


與傳統市場裡加了冬粉的韭菜包不同。
有人吃慣這味後,才知道真的韭菜味道是口齒留香



鮮肉包(湯包)


誰說湯包一定要像鼎泰豐皮薄吹彈可破。
傳統山東口味的煎包,麵皮經過發粉後更扎實。
加上老闆娘自製獨特的豆腐乳辣醬,一口咬下有鮮肉湯汁;還有微Q的麵皮,讚啦
以前還有用蒸籠做成小籠包口味,可惜人手不夠,我也十幾年沒吃到了。


紅豆餅


Jean十幾年沒吃到的紅豆餅,終於重現江湖
除了崔老闆傳授複雜的手功外,因為比較死甜,所以老闆加了獨特的配方。
如今那種溫暖的紅豆甜味,讓我回想到蘭衫女孩時期,老媽都會幫我包兩個帶去學校當點心。

                       


               養生系列    輕食早餐

蛋餅

現在蛋餅已經改成全麥餅皮系列
吃出健康好味道!



養生苜蓿芽手捲

全麥餅皮。
加上當季水果、生菜、苜蓿芽、紅蘿蔔、玉米...等多種新鮮食材。
夏季必備的清爽點心,也是假日輕食的美味早點。
有蘋果口味和火龍果口味,夏天不知還會有什麼驚奇的味道。




養生黑紫米飯(素)糰
,現在是賣的更好。
紫糯米是種蠻難煮的米,但這個飯糰既保有彈牙的咬感,又不致太硬得難以下嚥。
搭配脆不油的油條乾、蘿蔔、酸菜、小黃瓜、蛋...等配料,讓人愈咀嚼愈嚐出各種香甜滋味。

鄉下要種田需要大量體力嗎?!有人一次就買七、八個飯糰,猛

養生水果三明治(素食)
吃膩油煎雞排、豬排的三明治了嗎?!清爽、新鮮的營養早餐也是另一種享受。




養生飲品
五榖米漿                                                    養生茶

五穀米漿是由十多種健康穀類所製作,外觀很特別呈現淡紫色是因含有黑紫糯米。
第一口感覺在喝米漿,但隨之而來的是穀類少有的自然甘味,又濃又香的口感久而不散。

養生茶是一位中醫師建議老闆娘自己煮來喝保健。
後來跟顧客分享,進而主顧客們要求老闆娘幫忙熬煮一起賣。
含有黑棗和烏梅。根據中國醫藥研究所研究發現:

黑棗,可抑制B型肝炎病毒活性,並有調節免疫功能,堪稱天然的保肝食品。
烏梅多取其生津止渴、清熱解暑,是炎炎夏日的好飲品。


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                                                               價目有更新


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培根河粉,那河粉真的粉Q~勁好吃。加了蒜味醬油,味道真是有夠搭配低^.^b



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起司河粉,光是看見流出來的起司,口水就流出來了,早上吃鹹的感覺比較能提神。
加了老闆娘特製的豆腐乳辣椒醬,這是我最近喜歡的新口味。~~讚啦^.^


      

        
         崔記早點  MENU滿500NT外送

         msn下單: rechal63@hotmail.com
        
電話:03-9371491 (店/早上) /  03-9332506(家/午後)    
         手機:0939-332506  / 0913-229263
         營業時間:04:30-10:30(賣完為止)  週二公休
         

         地址:壯圍鄉壯五路271號  (經度: 121.783927  緯度: 24.746846)
        (北宜高南下,第一個宜蘭壯圍交流道下,直走過宜蘭橋,第一個紅綠燈左轉,往壯圍鄉直走約200公尺,大街上右邊,壯圍鄉公所對面,假日廣場可以停遊覽車)

檢視較大的地圖

  



崔記早點雜記:

十八年前羅東的崔記老師傅要退休,由一群朋友合夥接掌學藝。
後來分別在宜蘭和羅東等地開分店,但現今僅存羅東火車站及壯圍兩家店。
但當初崔老闆的舅子沿用了手藝,另外在羅東開間美味早餐
所以常有人覺得這兩間口味相同的原因在於此。

 




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崔記早點(宜蘭壯圍店)

崔記早點(宜蘭壯圍店)

4.28
宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號
03-9371-491

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崔記早點(宜蘭壯圍店)

4.28

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宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號
03-9371-491
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