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酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)

♥朵利斯♥
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/01/09 19:47:30
97
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這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
台北吉林店的這一鍋裝潢相當氣派  也很有時尚感 屬於中國風格
 
這一鍋是85度C的旗下品牌  從蛋糕 咖啡到至今的麻辣鍋物 令人忍不住好奇這口味到底如何 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
店家得大手筆 不外乎讓民眾來到此店有高規格的享受
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
 
 
 
用餐都是屬於獨立小包廂  燈光不算太昏暗 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
Menu金閃閃的衣套 彷彿就像來到皇宮一般似的 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
醬料以及白飯自行取用  這一鍋的白飯很好吃  獲得這次每個人的讚賞
  
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
 
選擇了鴛鴦鍋 
 
左-御膳麻辣鍋  右-一品酸菜鍋  
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
火侯可自行控制  鍋子的外型用看的就覺得造價不斐
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
 
麻辣鍋的部分鍋底的豆腐以及鴨血可以無限量供應
 
這一鍋的麻辣鍋比較不辣不麻  比起鼎王 香氣也比較薄弱
 
鴨血要避免煮得太久以免老掉 
 
板豆腐的表現不錯
 
板豆腐會吸附麻辣湯汁  一口咬下後湯汁會從豆腐的空隙中跑出來要小心燙口
 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
百花釀油條 178元-
 
一份有五條 這次用餐人數剛剛好五人 
 
百花釀油條裏頭可是藏著 草蝦仁 香菇 芹菜 紅蘿蔔
 
放在鍋裡煮等待他吸飽了湯汁 在吃進嘴裡
 
夾帶著 蝦仁 香菇 芹菜 紅蘿蔔 的油條 口味變的相當多層式
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
干貝珍珠滑 220元-
 
中間白色部分的為干貝珍珠滑  說穿了其實就是把干貝打成漿
 
是利用北海道的干貝打製而成   
 
彈牙的干貝漿 吃起來稍微有點腥味
 
 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
蜂巢牛肚  香滷大腸
 
這兩道都滿新鮮的 處理的也算乾淨  
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
紫山藥 - 友人的點  不過利斯沒有吃
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
五行水晶餃 150元-.
 
外表很像水餃 但一放進鍋裡煮之後  卻是水晶餃的感覺
 
每個顏色裏頭包的料都不盡相同  
 
煮起來晶瑩剔透 外皮非常Q彈
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
鴻喜綜合菇 160元
 
利斯將綜合菇類放進酸菜鍋裏頭煮 
 
菇類泡在湯汁裡 變得酸酸甜甜的 不錯吃
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
手工綜合丸子 200元-
 
這利斯也相當推  店家自己製作的
 
每種丸子的味道都獨特且很有彈性  且口感很扎實
 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
神仙牛肉 380元-
 
這可說是這一鍋的招牌牛肉  底下的乾冰真是噱頭十足  持續了五分鐘之久才慢慢退去的煙霧
 
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
取自無骨牛小排的部位  油花分布的非常均勻 
 
只是看起來好像很大片  其實下鍋後會縮水  恰好一口一片
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
涮個幾秒鐘的熟度是剛好不老又嫩的口感
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
松阪豬肉 320元-
 
這一鍋的松阪豬利斯有點小小的失望 松阪豬其實要稍微切厚一點才可以吃出來原有的脆度
 
圖中的松阪豬很薄  以至於肉質的脆度品嘗不出
 
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沙朗牛肉 330元-
 
美國牛的肋眼部位  肥瘦肉的比例約為2:1
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
油脂較多 吃起來滑嫩 有一番的牛肉清甜味
 
這一鍋(吉林殿):酸菜鍋徹底搶走了麻辣湯頭的風采-這一鍋皇室秘藏鍋物(吉林殿)
 
用餐到最後服務生會送上櫻桃蔓越莓冰沙
 
酸酸甜甜的還不錯喝  可以解一下油膩
 
後記:
 
    其實友人與利斯都覺得這一鍋的一品酸菜鍋非常好吃
 
味道甚至搶過於麻辣鍋  原因是因為酸菜鍋的酸菜不會很死鹹 有一股青菜清甜味
 
而且酸菜切成一絲一絲的非常好入口  下鍋的餃類 肉品 也不會覺得有太過搶味之處
 
連湯底利斯都喝下了好幾碗下肚  而麻辣鍋現在在利斯目前的排名為下
 
1.鼎王 - 2.一兵一卒 - 3.這一鍋(純屬個人口味喜好)
 
 
 
 
這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿地址:台北市中山區吉林路190號
 
這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿電話:02-6617-8585
 



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台北市中山區吉林路190號
02-6617-8585

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