Item: 社口阿國香雞排
Rating: 4.4
Author: 橘子狗

珍珠奶茶加上香雞排..是多少人在唸書的時候最期待的午后點心..

先不講熱量爆不爆肥這件事..雞排開始爆紅的那一年..一個星期兩三片是跑不掉的..

我唸的是高雄的大學..學校在觀音山上並沒什麼宵夜點心可以吃..

我記得那時候山腳下大社市區有家阿亮香雞排非常有名又好吃..天天都是大排隊..

常常可以為了吃份雞排甘願騎15分鐘車下山排20分鐘買完再衝回山上..

更不用說當兵的時候..只要班長開放大家訂購雞排就好像皇帝賞賜黃金萬兩般恩澤大地..

所以這片會導致體重增加肥胖纏身的炸物..卻不知道多少人的青春小鳥都承載了這段回憶..

然後是說..這次剛好兩天的苗栗旅行在回台中路上剛好經過神岡肚子微餓..

在網路上突然查到這家[阿國香雞排]是多少在地人講到必推的好店..

看在很多人都說他們從小吃到大的激推程度..就算網路上沒有地址也決定要找到它..

網路上可以查到的唯一地址只有幾個字：『中山路與民生路交叉口』..

GOOGLE下去會發現到這附近只得找到兩個明顯的點..神岡社口郵局跟神岡國中..

於是我們半信半疑的就沿著中山路來到這個交叉口..發現完全看不到任何招牌..

因為在地人都知道位置..所以根本就不需要記地址啊..但對外地人來說就苦了..

於是我站在路口左右張望了五分鐘..才讓我的火眼金睛看見一間元味茶的飲料店前面..

掛了一小塊帆布大概要視力5.0的超遠視視力才看得到的小小字[阿國香雞排]..哈哈..

那個字真的幾乎不可能注意到..小攤車上面壓克力的字已經被太陽曬到褪色到快看不到了..

非常特別的是..一般雞排店都會選擇下午三四點再開始營業..

因為這時候學生放學、爸媽下班回家就會多少來買份點心墊肚子或孝順兒女之類的..

但阿國是早上十點就開始營業一路十二小時馬拉松營業到晚上十點..

年輕的老闆說..神岡這邊就是會有人早上就想吃雞排XDDD...

(讓我想到苗栗苑裡市場一大早就瘋狂搶購的市場炸雞)

雖然這邊不是台中市區..但是雞排的價位沒特別便宜..一份要50塊錢..多點飲料是60元..

其他的品項價位就如這也是快隱形的價目表字體一樣很清楚..

我猜..網路上很多人說從小吃到大的話..至少也賣了有十年嗎?

下午三點多..餐檯上已經有備好的雞排等著灑粉..因為這邊也可以打電話預訂..

這大概也是在地人才會知道的秘訣..畢竟我連店都找不到了更不用講電話了..

現點現炸..大概是在車水馬龍的馬路邊的關係..所以怕車流油煙廢氣影響食物衛生..

於是油鍋幾乎是都用壓克力包圍起來..不過出餐的速度很快..點完等個七八分鐘就拿到了!

畢竟還有人排隊等的.......................................................

[招牌香雞排/50元/小辣]

我不太會也是第一次拍雞排這個東西..所以可能看起來沒那麼好吃...

從它外皮酥炸的麵衣來看..它是屬於比較傳統類型的雞排模樣..

麵衣薄而酥..入口是小顆粒口感的酥炸麵衣..跟3Q雞排那種硬派酥脆風格全然不同..

外層麵衣炸起來剛好呈現乾爽得恰到好處的狀態..吃起來也完全不會油膩..

雖然小辣卻不會太明顯..椒鹽粉也灑得不會過鹹..鮮嫩雞肉又不卡牙齒..

大口咬下..因為剛油炸起鍋沒多久..還稍微燙口了一下T_T..

裡面嫩雞肉是吃得到感覺一絲絲的肉質..還冒出剛好的肉汁帶油脂與甜味..

而有股淡淡中藥香氣不知道是來自炸粉或雞肉本身醃漬的氣味..

總之吃起來完全跟以前最早開始雞排的記憶味道是一模模一樣樣的..

我就是老派人最喜歡這種味道的雞排啊..同行愛吃雞排的孕婦也確認它的美味無誤XD

[炸雞翅/20元/支]

帶著小腿肉的炸雞翅..有人說好吃到連骨頭都捨不得放掉..

我真心覺得那是事實..它們家的就是吃起來拿在手上不會滿手過份的油滋滋..

但很奇怪我也沒有看到他們有在脫油之類的..

軟嫩的肉質與酥香的雞皮..連骨頭都會捨不得多啃兩下..

腿骨的部份肉質也很多汁..怪不得在地人也推這個..好吃確認!

只是剛好路過神岡..也是我第一次來到神岡..然後無意間吃到這間阿國香雞排..

我只能說神岡人推薦的完全無誤..是塊吃了完全會讓人滿意的雞排..

也應該是很多人從小吃到大的味道..因為它就是最初始的那種味道啊..

不過我不會浮誇的告訴你說一定得要大老遠來嘗上一塊..

因為現在全台灣的雞排攤數之不盡..都已經拓展到海外去了..

雖然雞排有各店的不同風味..但再怎麼調味差異性大概不至於天差地遠..

可是如果剛好有經過路過或靠近神岡..倒是很值得過來買份雞排懷念一下青春的味道..

是真的還不錯吃的美味炸物..簡單的心得分享給大家囉!!

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○介紹店鋪:[社口阿國香雞排炸雞翅│神岡區]

○地址:台中市神岡區社口里中山路568-4號

○聯絡電話:04-25617758

○營業時間:10:00Am~10:00Pm

○消費提醒: 可打電話市先預訂

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