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【食記】Your KITCHEN宅食.法式廚房@溫馨式私宅饗宴

蝴蝶Show
[低消]980元/人
[招牌菜]焗烤秋蟹佐蟹肉生蔬沙拉,小牛菲力佐肝醬及芥末籽醬汁
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2014/01/11 22:54:32
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【食記】Your KITCHEN宅食.法式廚房@溫馨式私宅饗宴

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這是一家位在中山北路巷子裡的法式料理

在一次因緣際會下發現了這家店

於是在2013年即將結束的前兩天前往品嘗

但可惜的是伴隨著2013年的過去,Your KITCHEN也將走入歷史。

 

雖然現在已結業了,但還是想分享一下曾經的美味!

1   

一進門右側就會先看見開放式的廚房

這實在是蠻新奇的

這間店把整個裝潢設計的像私宅一樣

讓用餐的客人們感覺似乎就在家裡用餐般的輕鬆自在

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可以清楚看見廚師們用心的料理每一道餐點

且保持廚房的乾淨

每弄一個餐點,就擦一次桌子

 

店內的桌數不多,大概是想好好的服務每一位客人

所以均採用預約制

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除了開放的桌位外,還有包廂

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店內擺放著很多酒瓶和蠟燭,氣氛輕鬆又溫馨

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這是我們的桌,一個小蠟燭

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Your KITCHEN還有個很妙的特色是:不開放點餐

每月會有固定的菜單

會公布在官方部落格,店內的桌上也會有當月餐點明細

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雖說不開放客人用餐,但在打電話預約時,

服務員都會一一貼心詢問:

「是否能吃牛肉」「吃海鮮是否會過敏」

還是會隨著特殊客人做不同的調整

 

最先上桌的是麵包(吃完可以再補)

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沾上奶油後,很快就融化,蠻不錯吃的

但為了空下足夠的胃給後續的餐點,所以沒吃太多

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海鮮核桃沙拉佐水波土雞蛋

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旁邊的泡泡們是用葡萄柚汁打的

接著將蛋弄破

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再接著攪拌均勻,整到沙拉完全是鮮甜到頂點

有酸甜的葡萄柚,還有清爽的蛋汁

奶油蟹肉搭配番茄海鮮濃湯

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看到這道餐點,我真的能深刻體會法國人的浪漫

明明就要倒入湯,卻要在盤子上畫畫,

還要專程到客人面前,緩緩地、優雅地倒入湯XD

 

煎烤深海白肉魚佐香草荷蘭醬汁

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煎魚搭配荷蘭白醬

荷蘭醬也是酸甜酸甜

所以搭著吃魚的時候,就不會覺得油膩

 

蘿勒鳳梨雪酪(其實就是冰沙吧)

上主餐點前,用來調整客人的味蕾

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香烤肋眼牛排佐焦糖味噌醬汁

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五分熟的牛排

搭配用紅酒熬煮的醬汁、奶油芋泥、牛蒡絲

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牛排肉厚,卻軟嫩多汁

 

法式可麗餅(這個是驚喜了,菜單上並沒有這道餐點)

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這可麗餅是鹹滴!

白醬+蘑菇+火腿

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也是一道讓嘴裡留香的美食

 

進入甜點階段了~

身為甜點控的我,就是期待這個MOMENT

焦糖太妃慕絲佐苦甜巧克力熱飲

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盤中先放著布朗尼、棉花糖

盤子旁則放著焦糖慕斯蛋糕

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接著服務員來淋上熱騰騰的巧克力醬

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最後樣貌,太幸福了!!!!

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巧克力醬不會太甜,微苦,

搭配布朗尼反而甜而不膩,絕搭!

 

最後以一杯熱紅茶為ENDING(還有咖啡可選擇)

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Your Kitchen的服務品質很優良

食物也十分美味

店內環境氣氛也很舒服

但卻歇業了,真的好可惜!

 

YOURKITCHEN,中山北路,法式料理



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Your KITCHEN 宅食.法式廚房

Your KITCHEN 宅食.法式廚房

4.40
台北市中山區中山北路一段53巷8號
02-2567-2633

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Your KITCHEN 宅食.法式廚房

4.40

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