台灣小吃真的是不少，好吃的也不少!!!

這種深夜時刻的罪惡宵夜更是誘人阿~~~

 

相信高家莊應該是中山區頗具盛名的宵夜首選了吧XDDDD

宵夜時刻這間位於林森北路上的高家莊紅燒大腸、米苔目，就是必選的啊!!!

店家大大招牌寫著年度排行:
1.紅燒大腸 $80
2.沙拉魚卵 $100
3.芥末軟絲 $100
4.紅燒肉 $60
5.高家粉肝 $60 

 

其實我也是衝著這紅燒大腸來的!!!!!!!

 

紅燒大腸

這紅燒大腸可以說是每桌都必點的呢!!!!

大腸處理得很乾淨，滷得也很透很入味呢!!!

帶有Q勁的口感，滷汁味道很香鹹，一點都不會感到油膩

 

除了味道以外我想光視覺就很加分了，再加上濃厚的香氣，真的是來這裡必點的首選阿~~

 

 

高家粉肝

因為喜歡粉肝滑嫩的口感，所以一定要點來嚐嚐~

高家莊的粉肝表現其實不如我預期，

口感偏濕濕軟軟，感覺有點爛，吃多了其實覺得有點膩

但是值得誇讚的是，粉肝的處理及味道都不錯，吃不到內臟的腥味呢!

 

 

紅燒肉

 

 

紅燒肉的表現中規中矩，用紅糟醃製再沾地瓜粉酥炸

雖然端上來的是冷冰冰的肉，但是肉質口感不乾柴表皮也保有酥脆

 

倒是吃到一半..............

發現店員徒手捧著一大疊的紅糟肉從巷口慢慢走到店裏頭來

瞬間忽然看著自己碗裡的肉........

天啊!!!!!!!!!頓時覺得自己什麼都沒有看到比較好..........

 

 

 

滿滿的一桌小菜，表現都不遜色，讓人一口接一口

頓時覺得主食好像就有點遜色了~~~

 

肉粽

其實我驚豔的是沾醬，甜甜鹹鹹的好好吃，意外的順口阿!!!

 

招牌米苔目

 

米苔目的配料相當簡單，韭菜、油蔥以及熬煮的大骨湯，

用在來米及太白粉製成的米苔目很有Q勁，

Q彈口感加上淡淡香氣的大骨湯

搭配著一桌滿滿的小菜，真的很令人滿足啊

 

 

好罪惡的一桌宵夜，小菜倒是替高家莊加了不少分數阿~~~~

 

此文同步發表於：【♥美食】罪惡宵夜首選-高家莊米苔目