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[食記] 兩面燒肉屋 (京華城店)

皮皮君
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/13 10:19:09
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兩面cover.jpg   

兩面燒肉屋的老闆 游先生(yu桑)十三年前是林森北路日式燒肉屋店長。在日式燒肉店,經驗豐富,無論是料理技術或是食材的嚴選及醬料,都有獨門的功夫,另外服務顧客更為週到親切,這也是日後,他創業總是以顧客至上為宗旨。游老闆和他的太太,開始創業,於林森北路七條通開設日式燒肉屋,經營至今,目前全台灣共有七家分店,以及在新加坡也有一家分店。兩面燒肉屋,店名,兩面的由來是,利用烤肉夾將肉片食材,兩面的翻烤,將肉的油花,隨著碳火的熱度化開,把肉的肉汁封鎖住,也是肉質最好吃的狀態。這樣的方式,肉不會烤焦,也不會不熟,會烤的恰到好處。
(以上文字引用自兩面燒肉FB粉絲團)

▼ 2014的第一個晚上,皮皮君來到位於京華城B1的兩面燒肉。比較特別的是,這家有一個對外的飲物區吧台,於此點完飲料,就可坐在門外的桌椅享用

P1090377.jpg    
▼ 門口的招牌簡述了"兩面"的定義

  
▼ 還有一個單點的菜單,可以趁等候的時候先看一下等會兒進去要點什麼

 

 
▼ 很幸運地,等不到10分鐘就有位子了。兩面的座位有兩種,中間是普通的桌椅

 

▼ 靠牆的兩邊是類似和式的開放式小包廂。皮皮君比較推薦和式的位子,因為空間比較寬敞,也比較有個人隱私,若有帶小朋友較不會影響到他人用餐

 
▼ 京華城店的設計是比較傳統的爐火與上吸式的抽煙設備,相較於現在新的店面崁在桌上的無煙燒肉,衣服頭髮比較會留下烤肉的煙味,來這邊用餐的朋友要先有心理準備哦!

 
▼ 兩面的Menu,有單點也有套餐,皮皮君一家三口,就點了雙人A餐(1300)再加一人套餐(399),最後再加1成服務費

   

   

   
▼ 等待上菜的過程,服務生有送來一壺"飲料",皮皮君喝了一口,發現不是茶,而是"高湯"哦!淡淡海鮮的高湯,除了清爽順口,溫熱湯頭還可暖胃,有驚喜到~ ^^

 
▼ 和風沙拉,老實說口味一般般,但皮皮君建議先不要一口氣吃完,後有妙用...

 
▼ 上等牛舌:於牛舌上放上一些洋蔥、胡椒和醬料,搭配檸檬可提味

 
▼ 牛舌才放上烤網,裡面的油脂馬上被逼出,香氣四溢

 
▼ 豐富的油脂順勢滴下烤網,炭火似乎感受到牛舌的鮮美,瞬間發爐了!

 
▼ 烤好的牛舌彈牙有嚼勁,超好吃!

 
▼ 牛五花:光看那油花的分佈就令人口水直流,每一塊吃起來都無比的軟嫩鮮甜

 
▼ 飲料是水果沙瓦,微酒精氣泡,吃完肉品,喝一口沙瓦可去油解膩,讓味蕾歸零,重新品嚐下一道美食 (未成年請勿飲酒)

 
▼ 雙人A餐有附泡飯,我們各點了一碗鮭魚泡飯和海苔泡飯。鮭魚泡飯:一塊塊的鮭魚配上些許的海苔,入口即化,令人一口接一口停不下來

 
▼ 海苔泡飯:於泡飯上豪邁地灑上滿滿的海苔片,每一口都有海苔的鮮甜,碗邊還附一小跎哇沙米供你調味

 
▼ 上等牛五花

 
▼ 紐西蘭牛小排

 
▼ 上等菲力

 
▼ 上等牛五花(口感帶點Q)、紐西蘭牛小排(口感比較韌)、上等菲力(口感厚實),各有特色,一樣好吃

 
▼ 吃了那麼多肉類,老實說有點膩,這時就可搭配前面的和風沙拉,用青菜將肉肉包起來吃,口感更清爽!

 
▼ 綜合海鮮組合:柳葉魚 + 旗魚片 + 蝦 + 花枝

 
▼ 柳葉魚香脆可口

 
▼ 蝦子已貼心去殼,烤熟直接入口,魚肉細嫩鮮美。吃到這裡,皮皮君的肚皮己經漲到不行了~

 
▼ 餐後服務人員會將鐵網收走,並附上棉花糖,將棉花糖外皮烤到稍微焦黃,就可以吃了,好吃又有趣

 
▼ Jeremy前面早就吃飽了,這時卻一連吃了2個棉花糖,棉花糖的魅力果真無法擋呀!

 
▼ 回程發現京華城的奶油獅聖誕樹還沒收起來,順便回味一下囉~

 

整體來說兩面的肉質比一些吃到飽的精緻,卻比不上單點類的燒肉店。算是中上的水準,當然從價錢也可反應出來。另外份量真的蠻多的(皮皮君是小鳥胃),下次3個人點個雙人套餐份量應該就夠了

 

兩面燒肉屋(京華城店)
地址:台北市松山區八德路四段138號B1樓(京華城)
電話:02-3762-1238
營業時間:平日11:00~24:00/假日11:00~01:00
官網: http://www.duo-yakiniku.com.tw/

兩面燒肉FB粉絲團

兩面燒肉屋(微風店)
台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)
TEL:(02)2311-2327. 23112387

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兩面燒肉 (京華城店)

兩面燒肉 (京華城店)

4.00
台北市松山區八德路四段138號B1樓 (京華城)
02-3762-1238

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兩面燒肉 (京華城店)

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台北市松山區八德路四段138號B1樓 (京華城)
02-3762-1238
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