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【台北‧信義】角-Dining-Corner歐亞式融合精緻料理

小米蟲的米缸
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/14 19:24:28
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角 Dining Corner
地址:台北市信義區光復南路587號
電話:(02)2720-2965
營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:00 (每週四公休)
官方臉書:
角-Dining-Corner

12月份節慶特別多,大餐一餐接著一餐來
遲遲找不到空檔,去吃我搶到的愛評口碑劵《歐亞式融合精緻料理【角】單人免費體驗
終於...就快到使用的最後一個星期了~
不行><我要趕緊去吃
好不容易搶到的口碑劵,不吃就可惜了!!
於是趕緊挪一個假日午餐時間,來預約去吃【角 Dining Corner囉~

角 Dining Corner】隱身於台北市光復南路與基隆路口巷內角落
原本我想搭捷運前來,但離「國父紀念館站」有點距離
於是就搭公車到信義光復路口,一下車就看到101大樓曜然在我眼前
感覺這地方是個跨年的好去處喔!!
視線超棒的!!
欣賞完101大樓的美景後,我沿著光復南路往基隆路的方向前進
沿途都是高樓大廈,感覺地點很隱密
一度還擔心自己會不會又迷路了0.0
終於~步行了約10分鐘後,我看到了【角 Dining Corner】


簡單俐落的線條與黑白對比的搭配,勾勒出店面簡潔的外觀


牆壁上張貼著店內菜單
餐點與價位一目暸然~


正想推門入內
卻發現頂上還有個大大的箭頭指示



沿著箭頭往前走,發現轉角處原來另有洞天~
這意外的驚喜,像是呼應著店名【角 Dining Corner】的由來


從店面轉角進來,可以看到一處室外花園的景象~


露天的桌椅,頂著明亮的天空~
徐徐的微風吹來,感到一股悠閒的愜意感
天氣好一點,坐在這兒用餐一定也滿舒服的~


院子裡的造景,都是老闆親手規劃的
每一處小地方,都是個很別緻的景觀~








走進庭院,就看到入口的大門在裡面


透明的玻璃門上,標示著營業時間


踏進餐廳,開放式廚房就這樣一覽在我面前
【角 Dining Corner】佔地2層樓
一樓主要為料理區及外帶區
2樓才是用餐區





沿著樓梯往上走向2樓,在樓梯間,就可以看見店家巧心佈置的裝潢




走上2樓,會先看到取餐的升降梯
為了取餐方便,店家特別在此設計了出菜口


2樓空間不大,長條型的空間,隱約散發著昏黃的燈光
特殊的燈籠照明及凹凸不平的石牆
營造著一股溫馨感~


入座後,簡單的說明是使用愛評口碑劵的顧客
就被帶至入座~並且遞上了水杯及餐具


雖然用餐內容都固定好了
但還是來看看店家都賣了些什麼好了


從前菜到甜點,價位上來看算在中價位
平日也有供應商業午餐,感覺更划算優惠
但不管是商業午餐還是一般主餐,都可加錢變套餐
這點還不錯!!






看完以上菜單
來看看此次口碑劵的體驗內容吧~~


 

◎體驗內容

角-Dining-Corner:主廚創意推薦料理,單人免費體驗
內容包含:
品項 數量 價格
前菜 1份 NT.480
當日例湯 1份
角的和風厚切梅花角煮 1份
卡士達布丁 2選1
野莓慕絲聖代
無酒精飲料任選 1杯


前菜


前菜是個一道有三小品精緻的冷料理


服務員上菜有介紹了一下,先由左至右開始吃


燙青菜+五味粉,很有日式風味


燻鮭魚捲酸乳酪餅乾


下方的餅乾非常的酥脆
燻鮭魚非常的冰涼,搭著微酸的乳酪
有種味蕾全開的感覺~


牛蒡


很有日式風味的佃煮牛蒡片,味道甘甜微鹹,很爽口喔!


當日例湯


這天供應的湯是花椰菜濃湯搭配法國土司


聽店家說,他們的濃湯都是用花椰菜新鮮現打在加簡單的調味熬煮出來的
完全不添加味精


喝的時候沒有感覺到花椰菜的味道及菜的苦味
但味道非常的濃稠,濃郁的湯頭裡還有著酸奶微微的酸味
味道喝起來很特別,但滿好喝的!!


法國麵包烤的非常的酥脆!!
細細聞竟然聞到沙茶的香味???!!
我還特地問了店服務員這上面黑黑的是沙茶嗎?
才得知原來上面是塗抹了青醬、起司、堅果醬烤過
難怪聞起來有股非常"濃厚"的香味~


法國麵包單吃的話會有點硬
與濃湯搭在一起,麵包會變的比較濕軟夠味!!



角的和風厚切梅花角煮


主餐有搭配麵包或米飯,服務員推薦此主菜味道濃厚香鹹,搭配白飯比較好吃
我聽從此建議,之後果然聽建議是沒錯的事^^


角的和風厚切梅花角煮是【角 Dining Corner】的招牌獨家料理!
是主廚以日式手法烹煮上好肩夾部梅花肉製作而成,由於日式紅燒肉又稱「角煮」,故因取名為「梅花角煮」


送上桌的時候,看見這麼一大塊肉,還擔心怕吃不完
這也太大塊了吧!!
之後發現..這項擔心根本是多餘的~XDD


梅花豬表面焦硬,透著油脂般的光澤,我原本要拿刀叉來使用


怎知當我叉子一叉下時,神奇的事情發生了!!!


豬肉就這樣的輕易散開了!!!!!
WOW~好軟好軟喔~~
這根本不用用到刀子了
直接拿叉子就可以輕易的插起來吃了~


豬肉雖然滷的很久,但肉裡面的色澤看起來還是那樣的粉嫩
一點都不會有老硬的感覺!!


吃下第一口的時候
我以為我在吃豬腳~
那油脂~那口感~~
天ㄚ~~簡直是入口即化了
當豬肉在嘴裡化開時,滿滿的膠質也黏在我的舌腔裡
好濃好稠的膠原蛋白阿~~


再吃下第2口
可以感受到豬肉一絲ㄧ絲的口感
表皮脆硬散發著焦香與烤肉味
味道濃郁鹹甜,很有日式風味
豬肉軟嫩不乾柴,超級美味!!
這真的好好吃喔


鹹甜的醬汁超級下飯
有種感覺在吃爌肉飯!!
選白飯果然是對的選擇!!


一旁的蘿蔔配菜,主廚也有特別的下一番功夫
以清雅柴魚鹽巴高湯燉煮蘿蔔,讓食材散發出自然的清甜味
吃起來很像在吃關東煮的蘿蔔,軟甜又多汁!!


而豬肉下面的菇類青菜因為有甜甜的醬汁
所以搭配白飯也好好吃喔~~
不知不覺的,整盤都被我吃光了!!


吃完了主餐,就步入甜點時間囉!!

首先送上的是沖泡式的熱紅茶


接著是我的餐後甜點卡士達布丁


只是個小小的布丁,擺盤也非常的美觀~~
小巧的布丁瓶,旁邊搭配著色彩鮮豔的野苺慕斯


吃下布丁第一口的時候
感覺有點像是在吃奶油!!
口感非常的輕盈柔軟~
很像奶酪的味道


再往下挖深一點,才吃到比較液態的布丁口感


挖到最後棉還有甜甜的焦糖醬
口感非常的多層次~而且味道甜而不膩又濃醇
我很喜歡


旁邊搭配的野苺慕斯


上面這一個是店家自己做的棉花糖
吃起來QQ軟軟的~


一旁的野苺慕斯吃起來軟綿酸甜,還能吃到QQ的果凍及微酸的莓果
很好吃^^


角-Dining-Corner】每道餐點都像藝術品般的華麗登場
口味上更是令人讚譽不絕~
如果不是考慮到交通的問題,我應該會時常前來吃它的商業午餐XD
但還是謝謝【愛評網】及【角-Dining-Corner】給了我一場這麼豐盛的美味饗宴







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