舒果新米蘭蔬食 台中大道店
店址：台中市西區台灣大道二段1號2樓
電話：04-2206-1106
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
http://www.sufood.com.tw/

【mico美食完全記碌】

其實對舒果一直很好奇，因為對王品沒有跟著流行，介入義大利麵這個領域，很好奇。沒想到卻是驚人之舉，竟然是蔬食。是主廚一直不願去吃，他是肉食主義，無肉不歡，一直對素食超反感。終於有一天，本美食公主說服了他，欣然前往。

對於舒果在台中的第一家店，是選擇老城區，頗感敬佩之意，老舊的建築，又是2樓的空間，確實把成本控制的很完美。
地點不難找，雖然老舊，有停車場，蠻方便的。

前菜--藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
順序與相片正好相反，服務生建議我們由左至右吃
確實最後的酸酸好味道，很有印象
樣子絹絹秀氣，小家碧玉

迷迭香火柴麵包
香氣控制的很好，不過主廚不喜愛迷迭香的味道
口感鬆鬆，又帶點蓬蓬，處理的很有水準

時蔬棒沙拉

蔬菜的做工還不錯，選用的盤子，很大方。其實蔬菜棒保存不易，不能一直泡水，會沒味道，也無法現點現處理，會不夠爽脆。不管是蔬菜還是沙拉醬，都值得稱讚。雖然與相片差異不大，還是會覺得相片好看。

翡冷翠醋香蕈菇沙拉 (蔥/蒜)
這是一道蔬食，不是素食。我也覺得蔬食可以接受，如果素食會狹隘許多，少了很多好味道。菇炒的少了香氣，但在這個價位可以接受，醬汁處理的可圈可點。

牛蒡腰果清湯
主廚會點這道湯，單純只是想看，腰果燉湯的表現，結果他說很特別，我也覺得特別，別人是把腰果炸一炸，做成小品，燉成湯有點小Q，整杯湯都是牛蒡味，不錯喝就少了點層次。

米蘭南瓜濃湯
點菜的當下有告知，內容物有加一些地瓜，其實吃不太出來，都是甜甜的，南瓜的香氣很濃郁。會告知有地瓜，是有原因的。不過主廚知道都不說。只說好喝好喝。

果香五穀炊飯
這個五穀米真的很棒，我們也常吃雜糧，，一般會有點爛爛，像這樣粒粒分明，很吊人胃口

卡洛佐尼枕頭披薩
把主廚的iphone4放在旁邊
這樣就可以知道份量吧，結果我們吃吃邊邊一點點
全部打包帶回家。卡洛佐尼的意思是分享，裡面是滿滿的青醬，濃稠到不行的起司和青花菜，雖然只吃一點點，還是會被濃濃的起司味給感動的。

你看就是這樣，只是邊邊而已，就有滿滿的起司了。

焗烤山伏茸丸佐口袋餅
在選主菜時，每道主菜都想，很難抉擇，因為想吃辣辣的，再加上山伏茸，這個奇怪的名稱，想見識一下。山伏茸就是猴頭菇。丸子雖然沒有肉，但有點彈性，這個奇怪喔，

才不管口感怎麼來的，包上口袋餅，怎麼一個好吃了得。主菜一上，我們就計畫著，把枕頭披薩帶回家，2 人一起分享口袋餅。策略果然奏效，剛剛好，不會太飽也能盡人意。而這來自墨西哥辣椒無味無青梗的辣味，很下的真是好。

2 人把主食吃完，真是心滿意足期待著甜點與飲料

明日葉蘆薈露/香蕉乳酪塔

熱帶雨林咖啡/黑鑽香草冰心
本來不想喝咖啡，但確認是熱帶雨林，才想來一杯。而冰心是有看頭的

經過了一連串的噱頭，別人一定要覺得不錯。只是常看而還好，不甚驚艷。餐點給我們的驚喜，遠勝於甜點。

對於王品，只有一個讚字了得，不管是空間的利用還是餐品的設計，都是不可多得。當天用餐，載客量非常滿，人們對於嚐新，應該說是體驗，體驗蔬食，體驗米蘭式的餐點。席間看用餐的人們，都帶著滿章的面容離開。王品的體系，大概除了石二鍋，不是喜好外，王品則訂了幾次都無緣，都有所體驗，說好吃也未必，但豐富與不難吃，是不二法門。加上訓練有素的服務，真是讓人愉悅的經驗。

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此文同步發表於：舒果新米蘭蔬食--意外的蔬食--王品真的很厲害