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bistro88--鳥巢新世界--掀起台中一陣小酒館風

mico美食小魔女
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值2.00
2014/01/14 21:02:03
264
3,332
 
BISTRO88
TEL: 04-2320-9977
台中市南屯區公益路二段88
NO.88, Sec.2, Gongyi Rd., Nantun dist., Taichung City 408, Taiwan(R.O.C.)
http://www.bistro88.com.tw/


【mico美食完全記碌】

其實這是一家名店,也不知道為什麼,到今天才造訪。坐落在台中最最黃金地段,是耀眼的一顆星星。



 
經過公益路很難不被這光眼的設計吸引,開幕了一段時間,曾經假日一位難求。
現在雖然風潮已過,但已刮起餐酒館的一陣風了。






店名的由來。
這天適逢假日,領檯小姐說,請我們等一下"候位"
主廚說,那我去找"俊仔"。真是中國人的本性,沒關係找關係,有關係就沒關係
結果真的一下子就先安排坐位了
俊仔,就是88的主廚啦






【以下擷自官網】
環境綠化-

在建築物的週遭種植大量的綠色植物,降低日照產生之熱氣,也減少冷氣之消耗。
崇尚自然採光-
景觀窗戶的設計引進大量自然採光,可減少電燈之使用量。
珍愛水資源-
規劃特殊的設施來回收大自然的雨水資源,做為廁所清洗及地面清潔之利用。
保護森林-
洗手台採用最先進的DYSON戴森烘手機,減少擦手紙的使用量,間接減少木材砍伐。
Birstro88響應節能減碳、疼惜地球,希望在分享歡樂與美食的同時,也為地球環保盡一份。





人實在太多了,為了個資法,就劃上些笑臉
喜氣洋洋





看到這些木材,對照現今北美氣候,零下很多度
這些能源應該不會安然躺在這裡。早就像明天過後,那樣燃燒自已了











這隻鴨嘴獸,好很熟悉





擺在櫃台的櫥窗






















我們依往例點了一個套餐,有很多單點。
不過好像菜單有變化
如果要確認,請上網一探究竟



以下是88主廚套餐紐約克4OZ$900


麵包




沙拉

沙拉的醬汁處理的相當好,舉凡堅果還有生菜的處理,都是沒話說
除了酸度外還有一些甜度,如果單吃醬汁一定會有點酸有點膩,
但配上生菜真是讚



小盤--大蝦義大利麵


這類的餐品與風格,我們實在太熟了,而火候的掌握,也很厲害。
麵條Q彈有勁,醬汁炒的不流不膩。青醬也煮的很濃郁,松子的厚度十足與蘿勒的香氣,讓人意猶末盡。


紐約克牛排


這些樣子,大家有印象嗎
烤大蒜、牛骨汁、橄仔襯菜…




其實份量很小,但無妨。我們想多試點東西
服務生有建議單點,我們也想看看套餐的競爭力吧


甜點--提拉米蘇













席間俊仔又招待2杯
超完美元氣補給蔬果汁(沒錯,這是全名)


忘了是什麼,應該有甜菜根之類的。

以下是單點的餐品--


烤蕃茄(顆)--$80


本來份量是4顆賣$160,服務生很貼心的告訴我們,可以只點2顆
其實沒有什麼特別之處,原以為蕃茄中間會有什麼驚人之處
網路上的紅男綠女們,一直PO一直PO
所以才點來嚐鮮。




卡布奇諾蘑菇奶油濃湯--$150


好喝,夠水準。


沙嗲雞肉串--$320


賣很好,但很跳TONE的餐品,因應餐酒館的創意料理吧。
沒有很有好感,也許是擺在這裡不適合,也或許是有花生醬的沾醬,在這個空間很突兀。



88獨家雙拼--$420
墨西哥嗆辣牛小排&那不勒斯海鮮


麵皮鬆軟,麵粉香氣破表,如果不要看價錢,真的會讓人一點再點
雖然是用電烤窯烤的,完羌不減風采





看一下墨西哥辣椒與牛肉和蘑菇譜出的美味
如果辣椒多一點一定更美味。那種辣辣與酸酸的辣椒
彷彿是天生就是要和起司,成雙成對,征服人們的味蕾。
少有人不會被這天生絕配迷倒的。


其實對俊仔主廚的餐品,自是再熟悉也不過了。在台中有一脈相承的味覺感受。網路上一片好評,是完全時尚下的產物,就在義大利菜這個浪頭上,再戰鏖峰。用餐時聽聞不日將在台南展店,衷心祝福。隨著義大利麵料理,一直推演,當吃到飽的義大利餐廳出現時,是昭告著市場的飽和度與成熟度,都夠了。那能再做什麼?這陣風潮,還能支撐多久,還有誰能創造出藍海,我們在拭目以待。期待著市場給我驚喜吧。







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BISTRO88義法餐酒館(台中公益店)

BISTRO88義法餐酒館(台中公益店)

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台中市南屯區公益路二段88號
04-2320-9977

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