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2013.08.14 中和陶板屋

羅傑
[招牌菜]烤杏鮑菇,香蒜瓦片牛肉,桑甚醋汁,海鮮水果沙拉,桂花釀冰茶,鮭魚炸飯糰,陶板羊肉
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/01/14 22:02:30
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軟嫩的七分熟

陶板鴨胸與陶板牛肉是正點主菜

加上烤飯糰與酸甜果醋

讓羅傑與小惡魔滿足的步出店門口

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菜單風格依舊

八道菜色

有些是任君選擇

有些是新進的面孔

既然這樣

就欽點新同學坐檯

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有陣子沒拜訪過陶板屋

燈罩換上了透明水晶

一塊塊的六面體

晶瑩流洩著光亮

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新菜~荔香鴨胸沙拉

擺盤清爽俐落

搭上黃色微甜的橙醋醬汁

十分順口

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生菜保有鮮嫩

沒有乾妹妹的面容出來

倒是鴨胸的份量有些不過癮

反正待會主菜再請它出來一次便是

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烤杏鮑菇

經典前菜

大塊的厚實口感

入口有著黑胡椒的香與微辣

熱熱湯汁並不乾涸

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新菜~香蘋海鮮燒

焗烤加入了蘋果碎粒 小塊的章魚與魚肉

白醬融入海鮮

引的小惡魔頻頻問

陶板屋有麵包嗎

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新菜~象拔蚌海鮮清湯

清甜溫熱

只是蝦子發育不良

象拔蚌好像被魚肉吞噬

撈半天找不著

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新菜~番茄海鮮濃湯

鯛魚肉薄片炸過

與切片花枝

進入黃色湯汁

魚肉的的火侯太過有點硬

花枝軟硬適中

但湯汁很不番茄

沒有羅傑想像中的番茄酸甜味

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新菜~五目角豚炊飯

樸實的飯香

飄來佐料的鹹香

毛豆 青蔥 與切塊的豬肉

搭配著一同入口

不油膩又帶著濕潤

但小惡魔說想念原本的炊飯阿

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新菜~香蔥鮭魚炸飯糰 

捲曲的麵皮

在飯糰上面起舞

點綴了酥脆口感

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細緻的鮭魚肉

經過高溫洗禮

散發自身氣味薰四周米飯

此道新菜獲得小惡魔關愛

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桑葚醋汁

酸甜有著細碎冰沙

清理一下準備迎接主角上場囉

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香蒜瓦片牛肉 

七分熟上桌

滿溢著肉汁在表面

有嚼勁又不過於軟

小惡魔點頭稱好

唯獨一兩塊烤得太生 就不po出來嚇人了

免得以為是吸血鬼基因發作

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告知服務生後

重新烤過並補上

到底是王品集團的一員

服務態度沒話說

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果香酥烤鴨胸

帶皮的剖面光亮

油脂與下面的瘦肉一同入口

起了潤飾的角色

卻又不覺得過油

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從夏慕尼的鴨胸 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.FHDwmLHwJOnb4.IyusV.Qd/article?mid=15075

到西堤的鴨胸 jihjian - 2013.02.02 西堤板南店~鮮蝦時蔬來開胃

三家各有特點

美味都毫不遜色 

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新菜~蜜香烏梅飲 

本以為是酸溜溜地讓眉頭糾結

結果是酸甜的引發唾液

蜜汁的甜中和好順口

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新菜~芒果奶酪

奶香滑嫩

芒果醬添增酸香風味

表現的中規中矩

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新菜的湯有改進空間

鮭魚炸飯糰屬於佳作

主菜依舊風采

不失為一個聚餐好地點

 

羅傑與小惡魔的咕嘰咕嘰會不定時更新吃喝玩樂的"匪類"資訊 

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此作品衍生自心靈小憩一/二站

中和,美食,陶板屋,王品集團,陶板香蒜牛,果香烤鴨胸,荔香鴨胸沙拉,香頻海鮮燒,番茄海鮮濃湯,象拔蚌海鮮湯,五木角豚炊飯,香蔥鮭魚炸飯糰,桑葚醋,蜜香烏梅,芒果奶酪,羅傑,心靈小憩二站



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陶板屋和風創作料理 (中和中山店)

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新北市中和區中山路二段369號
02-3234-3819

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陶板屋和風創作料理 (中和中山店)

4.12

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