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GRD3日誌---02012014 義聚東劉家水餃:好吃不過餃子

Kuni
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/01/16 03:16:19
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 餐聚上認識了不少同好,其中Peter對於台菜非常有心得,

 兩人約了一天前往永和的義聚東,

 聽他說幾年沒吃了,很是懷念。

 

 

 (中興街上的門口)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (1).JPG  

 

 

 (菜單)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (2).JPG  

 

 

 簡單而傳統的台菜裝潢,燈光淺白明亮。

 山東燒雞以前吃過不少次,

 義聚東的味道不算是特別突出(NT.170),

 先用鹽與醬料等稍略醃過然後蒸一小時多,

 或許在嫩度上較缺乏,

 但有嚼勁的口感配上蒜末,白醋與醃黃瓜還滿耐吃的。

 

 

 (山東燒雞)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (3).JPG

 

 

 (有嚼勁的口感配上蒜末,白醋與醃黃瓜還滿耐吃的。)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (4).JPG  

 

 

 水餃真的是非常,非常地棒。

 第一口下去我眼睛馬上就亮了起來。

 這是一道從小吃到大再家常不過的北方麵食,

 但我卻鮮少有"好吃不過餃子"的感受。

 

 

 

 今天點的韭菜豬肉一粒七元,

 餡料雖然豐滿,但嚴格說來還是偏貴,

 不過絕對是極少數會讓人迷上的水餃。

 重點就在於那厚度適中,微Q口感的餃皮,

 很容易一口接一口,非常有魅力!

 美中不足的是:可惜沒有配得上的醬料。

 

 

 

 (今天點的是韭菜豬肉)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (7).JPG

 

 

 (很有魅力的餃皮)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (8).JPG  

 

 

 

 

 

 當天忘了帶相機,成了我擇日再訪的好藉口,

 幾天後除水餃外另外加點三鮮炒碼湯麵(NT.120)

 整整一碗公,份量驚人。

 Q彈的麵條口感只略輸日式拉麵一點,

 原來事先跟料一起下鍋拌炒過,

 聽起來費工,嘗起來卻萬萬不及堪稱招牌的水餃呀。

 

 

 (三鮮炒碼湯麵)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (5).JPG

 

 

 (一點也不瘦弱的蝦仁)

GRD3 02012013 義聚東劉家水餃 (6).JPG  

 

 

 

 

BY GRD3 AND KUNI

 

義聚東,水餃,KUNI,GRD3,永和美食



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義聚東/劉家水餃

義聚東/劉家水餃

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新北市永和區中興街98號
02-8921-3000

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