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【食記】台中西區-Offer oh 昨日花卷.跨界好食@草悟道 : 料理創意x口味獨家x環境舒適的無國界餐飲

神秘的水原誠
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.00
2014/01/17 18:38:56
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【食記】台中西區-Offer oh 昨日花卷.跨界好食@草悟道 : 料理創意x口味獨家x環境舒適的無國界餐飲


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台中西區綠園道一帶的餐廳向來競爭都很激烈

除非是資本雄厚~~不然沒有一點本事還真的很難生存呢!

 

這間位於忠誠街與中美街口的昨日花卷

是逢甲小有名氣的造堡餐廳老闆所開的新店

大約是上個月才開始試營運吧

昨日花卷 跨界好食:【食記】台中西區-Offer oh 昨日花卷.跨界好食@草悟道 : 料理創意x口味獨家x環境舒適的無國界餐飲

昨日花卷 跨界好食:【食記】台中西區-Offer oh 昨日花卷.跨界好食@草悟道 : 料理創意x口味獨家x環境舒適的無國界餐飲

 

 

 

而這次水哥很榮幸的受邀餐與店家所舉辦的試吃活動

昨日花卷...嗯~這個店名還真有意境呢~~@@

我想十之八九的人都會搞不清楚店家想幹嘛吧? XD

地       址: 台中市西區忠誠街91號
電       話: 04-2326-6984
營業時間: 11:00~22:00
官方網站: https://www.facebook.com/offeroh

昨日花卷 跨界好食:【食記】台中西區-Offer oh 昨日花卷.跨界好食@草悟道 : 料理創意x口味獨家x環境舒適的無國界餐飲

 

昨日的美好...

嗯~~是指昨天好吃的剩飯剩菜嗎?((被揍))

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門口是全落地玻璃窗格的造型

雖然是很簡單的設計

但看起來卻還挺有質感的

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店門口也有提供座位可供用餐

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入門後的左側的這個用來區分用餐區的架子也是很特別

利用一些書籍與小物就可以營造出還不錯的感動

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入座後可以發現這裡的環境與裝潢則是以木製材質為主

一旁的小立牌則是一些酒類的選擇

氣氛的營造與環境的維持到是還挺合宜的

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除了基本的餐具與開水之外

店家還很貼心的準備小點心呢...

妳知道這個是什麼嗎?

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其實是棉花糖唷

雖然有點小甜

但外脆內軟~在手上就會開始融化的口感真的深得人心阿^^

嗯~好的開始就是成功的一半阿...

這個甜點還真的是很受人歡迎呢@@

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看看菜單

其實能點選的還不少...

不過都只能單點~~價位上也是屬於創意等級的水準!

但這裡有名的是什麼呢?

基本上就是招牌花卷~灣式麵與造堡手工漢堡

相信大部分的人聽起來應該都會很陌生...

因為基本上這幾種都是老闆所發明的吃法啦XD

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點過餐後的稍坐片刻就可以來參觀看看店內的裝潢囉...

店內的空間其實很大

要容納下100人左右應該不是什麼大問題

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自取的餐具區

這裡的陳設真的是挺厲害

給人的感覺往往是愛不釋手呢

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洗手台...

連洗手台都搬到用餐區一旁了 :P

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其實這裡的每一個角落

還蠻像之前去過的Photo Temple聖地影像咖啡館

瞧~~是不是就像個迷你的開放攝影棚呢?!

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備餐區

維持很乾淨的感覺

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甜點三選一就是這三種啦XD

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朝著奇怪的造型燈前行

原來是店內的洗手間XD

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不過~如果不急的話

也不妨走進去看看...

是不是別有洞天呢? :)

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餓了嗎?

回頭來看看開胃菜吧!

唐揚味噌雞(NT$160)

外皮微焦~肉質軟嫩

吃起來口感還不錯~~

不過那個醬應該是味噌吧?不過吃起來有點像是咖哩@@

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水牛城辣翅(NT$120)

算是軟皮的雞翅~~

辣度十分輕微~~味道算是一般水準

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翻蒜炸軟絲(NT$150)

外皮還蠻酥的~調味上也還可以

只是~~水哥這桌點了兩份~~前後送上的酥炸程度有點差異

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密藏凍牛肉~~之卷(NT$250)

ㄟ~~這個名稱怎麼有像在看漫畫的感覺XD

而店家所謂的花卷~ 其實是給你一碗料~~再一個餅皮

然後看客人自己要吃甚麼料自己加進去~~

算是一種互動式的DIY料理?

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牛肉~馬鈴薯~香菇~

金黃那個是袋餅

據說是白飯沒了所以換成這個

所以你點的可能會跟水哥吃到的不同~

就是讓你填飽肚子用的項目囉

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其實看起來會有點像是石鍋拌飯的感覺XD

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而密藏的凍牛肉其實就是牛腱切片~~

味道不重~算是還可以囉

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餅皮的部分有點類似烤鴨夾餅那種

薄博的~拿的時候要小心

中間那坨是味噌~~店家是建議視個人口味來決定塗抹在餅皮上的份量

底下的脆片應該是增加口感和避免味噌掉下去用的吧

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雖然說店家講要把料統統放進去...

但是~其實應該只能適可而止

因為餅皮太小~~ 全部放進去有點不倫不類呢

呃~倒是有點像是花束就是XD

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挖~~好漂亮的牛肉喔! XD

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雖然送上來的時候讓人感覺很虛

不過裝進來就會感到好像料還挺多的??

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但這樣也衍生出一個問題...

很難拿也很不方便吃耶!

漢堡很大還可以壓扁咬下~ 這個~~只會讓人無所適從@@

以水哥來說~ 我光拿在手上就有點吃力了...

要找到地方咬下~~ 真的有點辛苦@@  因為餅皮也會破的...

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所以後來就放棄了~~ 還是直接在碗裡吃好了= =

或許以後可以改成有很多片餅皮~可以讓人自己包成很多卷才不至於那麼尷尬...

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店家推薦的灣式麵

意指台灣麵~~不過水哥查了一下應該是沒有台灣麵這種東西

大概是老闆自己發明的...

然後搭配義大利麵的做法... 還有紅醬,青醬,白醬與清炒等等做法供人選擇

 

水哥本來想點海鮮~~但最近因為吃了阿喜的明太子焗蝦很愛吃明太子

所以還是點了明太子鮮蝦...

結果@@ ...明太子的份量有點薄弱

明太子鮮蝦(NT$280)

明太子鮮蝦屬於白醬微甜的口味..

但是其實他是做成湯湯水水的那種感覺...

湯的燴麵~大概就是那樣了...

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雖然可能是因為湯比較多而導致明太子的味道很薄弱~

不過海鮮的數量跟種類基本上還算是不少

只是~如果期待能有在口中爆開一堆明太子的感動~~大概就會跟水哥一樣失望了@@

至於麵條呢~~就是微厚的粄條...

據說是手工的~~所以麵身吃起來的感覺可能就沒有那麼細緻就是

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另外這兩個口味是其他人點的

沒吃就參考一下外觀囉 :)  份量都還不少就是...

生猛海鮮(NT$310)

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九層塔唐揚雞(NT$240)

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灣式麵的湯品...

看起來很不錯吧!

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但或許是怕麵太濃?

所以湯的味道其實偏淡, 裡頭的料也比較少些

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再來是造堡手工漢堡

點的是

捏造牛肉(NT$250)

看擺盤起來不像是美式風格

麵包也很特殊~~ 其實水哥也是衝著這個造堡的特殊麵包而點的啦XD

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除了漢堡之外

還有生菜薯條跟醬汁

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麵包很特殊吧~~

雖然乾乾的~~卻是很香且口感有韌性的那種

入口後咀嚼的感覺還有點類似韓國麵包的Q感

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裡頭除了肉排~只有簡單的培根與起司

倒是麵包裡層塗上了甜味的花生醬

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薯條是有點脆皮的馬鈴薯塊

算是好吃得那種呢!

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斷面~~算是沒有很好看啦! 哈~~總覺得怪怪的

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肉排據說也是手工

肉汁還算有所保留

但因為本身比較沒有調味~~所以吃起來也是屬於比較清淡的唷!

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焦糖臻果鬆餅(NT$270)

水哥喜歡榛果~~所以選了這個口味

雖然價格令人有點驚豔

但送上桌的時候也確實感覺很豐富呢~~@@

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表皮微焦

是外脆內軟的那種~~口感算是還不錯

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不過後來吃的時候發現有些並沒有很熟T_T

將這個問題反映給老闆後~~

也很快的補送上一份

雖然餐點有了些小瑕疵~~但這個態度與效率來講是還算值得嘉許的囉 :)

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這份是換過的~~

內部確實是有烤的比較確實囉!

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同樣是不同口味的...

沒吃不評論啦XD

緊挨著莓果(NT$250)

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法芙娜香蕉(NT$250)

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烤布蕾(NT$110)

看起來很漂亮吧!

而且份量也不至於太少

果然選烤布蕾是對的^^

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那顆紅紅的吃不出來~但感覺像是桑葚@@

其實也沒有甚麼特別的味道就是~ 微酸的感覺也被焦糖蓋的差不多

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表面的焦糖脆口但不甜膩

裡面的布丁則是比較偏水的口感

搭配起來算是還可以接受的水準呢!

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吃的時候沒注意~~原來香氣是來自這些為數不少的香草籽

跟某些店相比起來~~算是很實在的份量囉!

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提拉米蘇(NT$100)

味道很濃郁~~吃起來也挺不賴的

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白水奶茶(NT$90)

其實就是紅茶加奶

味道一般~只是喝起來有點不太像是鮮奶

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黑猴子奶(NT$120)

巧克力香蕉牛奶~~味道算是濃郁

並不會很甜~所以喝下來也不太會膩口

還算可以囉!

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沒喝的,僅供參考~

可是賣像真的都還不賴啦 :)

焦糖瑪奇朵(NT$140)

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整體吃下來

主餐的喜好度大概是漢堡>灣式麵>花卷

甜點跟鬆餅表現搶眼...甚至有點壓過主菜喔@@

飲料部分則是平平~ 比較沒有特別的偏好

 

其實是還會想回訪

畢竟份量不少,食材也給的還過得去

只是考量是創意料理~所以可能也不能太常去啦 :)

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不過老闆也很大方的贈送了幾張折價卷

我想轉送給各位讀者~~

只要來部落格留言的前10名

就送您預約訂位即可享有的優惠卷2張!!

(以一元加點花卷一份(1人)或者享有四人同行主餐一人免費的優待囉!)

有興趣的人就趕緊留言來試試看吧 :)

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Offer oh 昨日花卷 跨界料理

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3.90
台中市西區忠誠街91號
04-2326-6984

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台南市 米拉貝爾咖啡 照片

米拉貝爾咖啡

3.70 (1人評鑑)
區域:台南市
台中市 MATCHES餐酒館 照片

MATCHES餐酒館

4.59 (7人評鑑)
區域:台中市
台南市 霍爾廚房 照片

霍爾廚房

4.35 (1人評鑑)
區域:台南市