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見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

神奇君
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/19 11:38:58
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伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

 

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*",即本人考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒,並歡迎任何批評與指教;如果喜歡我的文章,也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

2014.01.14()

照著計畫,今天前往林森南路、新光三越附近的一個小巷子裡要吃日本料理,這也是我打聽好久、自己一一過濾才找到的一家平價、美味日本料理店,於是在事情忙完之後,騎著city-bike火速衝到了林森南路1939號,結果……說好的小巷亭

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

 

沒想到竟然搬家了QQ((事後回家爬文,其實有人寫過他們預計在去年九月多就搬了,是我自己沒認清事實@_@

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

算了,同樣都是日本料理店,這附近也沒什麼餐廳好找了,就進來看看唄~

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

而且很幸運地,這家店有koko回饋金喔^^(左上角有koko貼紙)

說到koko,就不能不炫耀一下(欠打>_<),我最近因為到與愛評網合作的koko店家消費,幸運抽中iPad air一台欸!!!(雖然我也不知道哪家:P)

而且更扯的還再後頭,當大家都在我的留言板上跟我道賀的時候,我竟然還霧煞煞的沒有進入狀況,渾然不知自己中獎了XD

 

好險最後有收到愛評網寄來的信件通知啦~不然市價近兩萬的iPad就要不翼而飛了伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

真的要在此大力感謝愛評網,讓我以後編輯文章又多了一位得力助手嚕(期待期待~)

回歸主題,是說這家店蠻冷清的,可能來得真的太晚了吧(已經2030)……包含我們,一共只有兩組客人((寒風咻咻~

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森
伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森
伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

好險店家還是很客氣地讓我們進來了,大概是看我們一臉狼狽的樣子不忍心讓我們敗興而歸吧伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

 

有一些套餐,跟Menu上的一樣

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

這裡的餐點蠻一般的,該有的都有,不該有的也都沒有(不該有的……?),價格嘛……其實也很平價喲^_^

其實我蠻想要點一個焗烤箱壽司的耶~從來沒吃過箱壽司,更別說是焗烤的了,不過那看起來很費工,而且廚房好像已經收得差不多,還是不要打擾了伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

那杯麥茶的麥味很濃厚,略甜,可能有加了一點點糖吧!

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

結果只點了一個定食跟綜合握壽司,不過上菜仍是有點久,大約二十分鐘左右((果然已經把東西收光光了嗎……拍謝伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

師傅雖然在趕下班,卻仍然細心的準備我們的餐點呢(感動QQ)

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

櫃子裡還有一點點生魚片耶......我們應該是最後一批客人了吧?那些要怎麼處理呢??

 

定食跟握壽司是一塊上來的,同時附上了醬油

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

看來店家有細心的掌握時間,不會像之前跟同學在某些日本料理店吃飯時,一個人都吃光在剔牙了、另一個人的烤魚還在架子上((

因為上菜時已經九點多了,表訂的營業時間只到九點半,更何況今天他們好像打算先收工,所以這餐吃得蠻倉促的

 

烤味噌魚套餐$180****

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

套餐包含了主菜(味噌魚)、飯、沙拉、味噌湯、小菜(毛豆)

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

沙拉蠻多的

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

這大概是刷上味噌的烤鯖魚吧!用看得就知道師傅真的有下過功夫,即使趕著下班還是盡力而為,沒有刷得太隨便,色澤還算均勻

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

魚肉很結實,醬汁的鹹度掌控得剛剛好,再加上鯖魚本身嚐來就很肥厚、油脂豐富,咬下去還會噴汁呢!

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

主菜令人滿意,但其他就so-so囉~最不夠力的就是味噌湯,只有一點點豆腐、海帶芽,喝起來實在太淡了,完全沒有味噌的濃郁,沒想到對面竟然直呼好喝((大概把他當成是海帶湯吧XD

不過主菜的品質仍是關鍵,CP還蠻高的!

 

綜合握壽司(6貫)$200*****

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

盤面上還用黃芥末畫了幾道,營造出創意壽司的氛圍,觀察一下,由口味清淡到濃郁,連享用的順序都幫忙安排好了呢B-)

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

鮪魚*****
伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

紅色的生魚片緊緊貼合在醋飯上,肉質很嫩、鮮而不腥,同時也感到很密實的穩重感,再加上頗厚的厚度,讓人相當滿足,在我吃過的鮪魚生魚片裡面是少數讓我吃過會覺得驚嘆

下面的醋飯很密實,第一次吃過密度這麼高的飯耶~口感略硬的飯粒幾乎結合成一塊,變成一「大粒」的米了¬_¬

我懷疑該不會是因為我們是最後一批客人了,所以就把用不完的飯統統丟給我吧(乾瘟勒>.<)

這種醋飯除了呷飽以外還有一種好處啦~就是像我這樣的吃壽司肉腳,不管怎麼拿或怎麼夾,飯都不會散掉,還可以拿去沾滿醬油(錯誤示範*_*)再吃都沒問題!

 

鮮蝦***

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

相對於生魚片,蝦子就薄了點,像是在吃飯了(不過這也不能怪老闆阿~蝦子就是這麼瘦弱總沒辦法把他灌成龍蝦吧XD)

這時就感覺醋味調得有點強烈,當遇上鮮蝦這類清淡、不顯著的食材時,馬上就搶了主角的風頭,在嘴裡留下酸酸的醋味

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

我還沾了一點芥末美乃滋,效果不大,看來這美乃滋另有他用伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

 

鮭魚親子*****

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

蠻肥潤滴喲~這裡的生魚片都夠新鮮、鮭魚本身也肥,好的食材不管怎麼搭都好吃,而這組合更是用親(鮭魚生魚片)與子(鮭魚卵)譜出的美味樂章^_^

 

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

炙燒牛肉*****

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

看起來牛肉偏薄,其實恰到好處、口感相當明顯,肉香十足、十分帶勁!薄薄一片牛肉卻像在嗑牛排一樣的鮮美,內生外熟、鮮嫩多汁,並且也發現這才是最適合拿來沾黃芥末的壽司了

 

炙燒鮭魚(2)***

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

有給兩個耶~小小的意外!雖然我是喜歡吃炙燒生魚片啦~不過還是想吃不同ㄉ說:P

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

原味的炙燒鮭魚蠻乾的,燒得有點過頭,老化的魚片少了原來的新鮮度、油脂的香味也沒有提出來,炙燒的技術有待加強

第一次嘗試,拿炙燒生魚片沾了一點黃芥末,當美式遇上日式,結果……OK啦,不過沾芥末還是比較正確的選擇:0)

 

這些握壽司的size都蠻大的,一口解決有點過滿足,分兩口剛剛好

雖然錯過了原定的小巷亭,不過我似乎又誤打誤撞找到了一家平價好味的日本料理店了呢^^

 

營業時間:1100~14301700~2130

電話:(07)3385313

地址:高雄市前鎮區林森南路1939

伊森日式料理:見風轉舵~隨機發現的平價美味日本料理----伊森

 

延伸閱讀(日本料理)

台北:

爆〞料〞味噌湯無限取用----平價日本料理店築地鮮魚

頭文字D粉絲的朝聖地——藤原豆腐店

堅持日本路線的台味日式小吃~青海日式小吃店

新北:

平價、美味、創意----大和魂日本料理

台中:

自由組合的丼飯----丼屋食堂

全台連鎖:

好吃美味在爭鮮----CP高的平價定食吃飽飽^^

易出錯、貴桑桑、CP值不高的日本料理店--藍屋

 




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高雄市前鎮區林森南路193巷9號
07-3385-313

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