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【台北東區】精緻料理特色居酒屋!鐵窩 Tamariba!

猴屁
[招牌菜]烤鯛魚下巴 培根干貝 蝦卵螺肉 炸豆腐 炸軟殼蟹 炸生蠔,培根干貝,炸豆腐,炸軟殼蟹,繽紛鱈魚肝,蒜煮蛤蠣湯,薄荷豬五花,紫蘇梅雞肉,生蠔特調,鱈魚肝沙拉,培根干貝串
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2014/01/20 11:13:19
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3,499

原文網址來自:http://tony60533.pixnet.net/blog/post/31916019

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精緻料理特色居酒屋鐵窩 Tamariba~有我愛吃的大干貝耶

這間鐵窩也算在東區周圍~在延吉街的巷弄中~尋找光復南路420巷

若是從捷運敦化或捷運國父紀念館來的話要經過仁愛路~有一段距離唷

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招牌不算醒目~但還滿亮的!!

我們去時門口還被車子擋住差點忽略

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鐵窩近期還有2歲生日趴~入場費800元~酒類無限暢飲

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一進門就有一種貴氣酒吧的感覺!!跟想像中的居酒屋不太一樣!!

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店內布置得滿繽紛的~有很多酒瓶和拍立得等

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這個吧台真的感覺好高貴!!!比較不像傳統的居酒屋的擺設!!有時尚感

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料理也都是當日限定!!很多賣完就沒囉!!!

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另一區的坐位最特別的是那個燈~~是茶壺耶!!每桌上方都有個茶壺燈!!

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裡面還有小包廂~~一共有兩桌!!有獨立空間的感覺還不錯

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連廁所都擺設的很有FU~~洗手台滿有古典味!!

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一就定位店員就會把茶水遞上!!她們茶還滿好喝的!!可以一直加!

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桌上還有七味粉~如果味道不夠重可以自己

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招待兩樣小菜~分別是醃洋蔥跟毛豆!!擺盤還挺美的說

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醃洋蔥$50

我超愛吃洋蔥的~~這個醃洋蔥超重口味!!酸V酸V的感覺!!!

整個讓我胃口大開!!真的醃的又酸又好吃!

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毛豆$50

先吃了醃洋蔥後毛豆整個變的超清淡~快要沒味道了哈

外面灑了七味粉~但裡面就是非常原汁原味的毛豆!!很清爽

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串燒:鮭魚佐海膽明太子醬糯米椒(醬烤)杏鲍菇(醬烤)

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串燒:培根干貝、鹽烤牛肋條薄荷豬五花紫蘇梅雞肉

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鮭魚佐海膽明太子醬$110

這個鮭魚真的很鮮嫩~加上海膽明太子醬超搭的!!醬料有厲害!

鮭魚烤的算有9分熟~但又不失去他的鮮嫩!!頗好吃的

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糯米椒(醬烤)$50

糯米椒雖然有青椒的甘苦味~不過搭配上特製醬料

甜甜的綜合掉微苦~連不敢吃青椒的都能接受歐

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杏鲍菇(醬烤)$50

杏鮑菇非常的多汁~~咬下去還會噴汁~而且真的很大一顆!!

簡單的醬烤過~~不會重口味!!是很爽口很新鮮的杏包菇

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紫蘇梅雞肉$75

紫蘇梅雞肉外皮炸的酥脆~~雞肉也很鮮嫩!!

搭配紫蘇梅微酸醬料~~十分契合!

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薄荷豬五花$75

薄荷豬五花跟我想像中不太一樣!!我以為是帶點肥肉的五花肉!!

這口感吃起來比較有嚼勁~有像松阪豬~不過那個薄荷實在太清涼!

整個口感十分奇妙!!不太像在吃串燒~我個人有點不適合哈太涼了

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鹽烤牛肋條$75

牛肋條也是頗有嚼勁~~記得趁熱吃我們拍完再吃有點冷掉了

也是簡單的鹽烤吃的到牛肉原味!!

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培根干貝$150

我超愛的大干貝來囉~外面包的也是我超愛吃的培根!!

不過這兩顆要價150元!!實在不便宜!!不過干貝的鮮嫩多汁真的很讚

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極黑牛翼板肉(鹽烤)$380

主食我們選了極黑牛翼板肉~~份量不大~~約莫八片左右!!

肉質很好~~肉烤的5~7分熟~還看得到紅通通的肉~卻不會有血水

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單吃牛肉品嘗它的肉味~真的是很新鮮~把肉汁都鎖住了!!

軟嫩好入口~~又帶有一些嚼勁!!真的是很精緻的一道料理

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如果覺得清淡旁邊也有附上海鹽!!搭配海鹽真的很美味

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炸軟殼蟹$140

第一次吃炸軟殼蟹會不會很弱!!哈哈哈!!整隻螃蟹上桌滿引人注目的

是整汁連殼都可以吃掉歐!!!

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外皮不會很厚~~薄薄的一層炸的皮不油膩!!

裡面的蟹肉真的很美味!!再搭配店家獨門醬料!!應該是美奶滋!!甜甜的!

整個蟹殼也很酥脆~~口感很微妙!!好吃

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蒜煮蛤蠣湯$80

這道竟是我今天最驚艷的一道~可能是因為蛤蠣湯感覺最平凡

沒有太期待~卻帶給我驚為天人的美味湯底!!搭配大蒜煮蛤蠣實在太好喝

整個身子都暖起來!蛤蠣很鮮甜~~重點是湯頭超美味!!

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繽紛鱈魚肝

這一道也是超繽紛的~~很討喜的配色!!紅紅綠綠的!!

不過那個鱈魚肝有一點腥味~~我們不太能接受!!

店家建議要配著花椰菜吃~~是最佳口感~~

果然搭配了花椰菜接受度就變高了!!蓋掉鱈魚乾的腥味!!

不過愛吃生食的人應該會滿愛這道

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炸豆腐$90

這個炸豆腐也超好吃!!完全就是吹彈可破無敵軟嫩!應該是雞蛋豆腐

搭配蔥跟底部的和風醬~酸酸甜甜的好滋味!!讓人一口接一口停不下來

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鹽烤干貝$220

今天體驗的餐點~其中有一項生蠔特調沒了!!我男友有點失望!!感覺是店內招牌

店員一開始跟我們說幫我們換成什麼明太子什麼鮭魚的沒聽清楚~我們說OK

但後來菜都上完了!還少一道!生蠔特調說要換給我們的餐點還沒上

結果詢問一下~店員說要改成鹽烤干貝!!怎麼兩次講得不一樣?!

不過是招待的就沒關係!加上我本來就超愛吃干貝整個滿開心!!

只是我很好奇我們有訂位怎麼沒有幫我們預留食材?!

 

這個鹽烤干貝跟剛剛的干貝培根串燒一樣!!鮮嫩多汁~半生熟這樣!好吃

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店內有活動唷~打卡就送免費啤酒一杯!!!

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營業時間:周一到周六下午6點-12點

整體來講我覺得串燒表現都很不錯~還有小品類的都不錯!!

主食跟特色料理來講價格略偏高!!不過是個喝酒聊天的好所在!!

 

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 電話:02-2703-3772 
地址: 台北市大安區光復南路420巷30號 
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鐵窩 Tamariba

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鐵窩 Tamariba

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台北市大安區光復南路420巷30號
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