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【中正紀念堂站】快車肉乾~輕肉食,記憶中的好味道

ifunny艾方妮
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/01/21 20:41:15
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小時候過年過節,家中總會有許多禮盒,蛋捲、海苔、巧克力、茶葉、水果、罐頭禮盒等等,但禮尚往來的艾媽,總是會將禮盒重新排列,將李伯送的拿去送張姨,表姐送的轉送給大叔公,反正最後堆得跟山一樣的禮盒,轉來轉去瞬間就消失了XDDD,真是令人沮喪!!

不過,艾方妮最不希望轉送走的禮盒,就是肉乾禮盒了!那正是代表過年的最佳零食之一了!看著無聊的春節電視節目,或是跟親友玩桌遊,最受歡迎的肯定是牛肉乾及肉乾了!

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近年來因著網路發達,許多傳統產業嚐試網路行銷方式,讓市場的品牌順序也因此重新洗牌。

快車肉乾是由一對來自北港的夫婦,在南門市場擺上小攤子,開始賣起肉乾,而一擺就賣上了三十多個年頭,靠著在地溫暖的好味道,從一個攤子變成了如今十個攤子。

當初在南門市場幫忙烘烤肉乾並且最討厭過年的小男孩,如今已成了快車第二代掌門人。從英國學成歸國後,將逐漸流失的客人,以網路行銷的方式,在半年內就晉升網路人氣賣家前100強,也讓"快車"成了肉乾品牌的第一印象。

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除了網路帶來的方便外,當然要到現場親自挑選才過癮。過去在南門市場內的總店,總是配合市場的營業時間及每星期的休市時間,採買上總是不方便,而今快車在羅斯福路上開展了新的店面,離捷運路出口僅2分鐘步行距離,讓採買更便利了喔!

店面及招牌有著醒目的紅色招牌,服務人員穿著紅色制服,熱情招呼且精神奕奕!

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在明亮的空間中,有著琳琅滿目的肉乾商品,口味相當地多元化,據說產品多達兩百多種呢!還可隨意排列組合禮盒包裝。

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過節時的零食,瓜子、開心果、蜜餞一應俱全,來此就可買齊所有的零食,好方便呢!而且快車所生產的肉鬆,還供應給全省數十家連鎖早餐店,可見其品質是深獲肯定呢!

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果然是年輕掌門人,將傳統包裝改成可愛風,瞧這可愛的小豬飛踢的樣子,實在有夠古錐的啦!

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現場口味太多,不知怎麼選是嗎?那就試吃看看,喜歡再買!漂亮透明的高腳杯放著各式肉乾,完全不怕客人試吃。

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這次好友MEI又幫我搶到這張人氣口碑券,吃貨團決定給她一個響亮名號"快手MEI",希望年後還能繼續努力喔^^

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這次的體驗也太大一包了吧!紅玫瑰搭金色底,整個很喜氣洋洋,超適合拿來送禮的啦!

體驗內容物有四個超人氣品項:

品項數量
原味杏仁香脆肉紙 145g 各一包
泰式檸檬辣味肉干 220g
元氣條(原味) 200g

烘焙微辣牛肉乾 190g

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原味杏仁香脆肉紙 $200/145g

採用豬後腿肉,這部位較其他來得不油,醃製起來比較軟嫩,也較不澀。IMG_3904 x.jpg  

整個包裝極大一個,也有相當的厚度。 

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 艾方妮超級喜歡他們的"硬式PC盒",整個超有質感之外,還有密封的作用,沒吃完也方便放入冰箱內冷藏。

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一拿出這薄如蟬翼的肉紙時,就可聞到肉片的香味。

見到這份量不少的杏仁,這可是採用美國進口的杏仁片,再加上獨家釀造180天的古早醬油(不含人工味精、糖精、色素)來醃製。平均每一片都需要花上1.5小時才能完成,而且因為每片肉紙僅0.1公分,包裝必須由人工一片一片夾入,才能防止薄肉片破裂,可以說是完全手工製作,相當"搞剛"呢!

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這肉紙入口時是吃不出肉感,但類餅乾的口感,仍遮掩不住肉香,加上杏仁的香氣,整個又香又脆的,卡滋卡滋的聲音好好聽,真的超級涮嘴的啦!難怪是快車的鎮店之寶呢!

這次吃的是原味,其他還有芝麻、櫻花蝦、海苔及黑胡椒口味喔!

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原味元氣條 $200/200g

這元氣條相當特別的地方是,一般肉乾都是先烤再切,而快車的元氣條卻是先切好再去烘烤,每一面都能平均受熱。

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而這個拉鏈袋對於保存新鮮真是超貼心又方便的,一次吃不完,就拉鏈一拉,放至蔭涼處或冰箱,味道也不怕跑掉!

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這創新的條狀肉乾,拿起來真的很便利,而且每一條都有1公分的厚度。

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利用蜜汁烘烤,每條肉條都油亮亮地,滿足了吃肉的口感,入口後很是軟Q彈牙,肉汁更是鮮甜,吃來超過癮的!!

嗜辣的朋友還有黑胡椒口味可以選擇。

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泰式檸檬辣味肉乾 $200/200g

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說真的,艾方妮覺得他們的吉祥物實在很可愛!尤其這個配合泰式口味,而穿上泰式服裝,並擺出"三碗滴ㄎㄚ"的姿勢,真的令人不禁心一笑呢!

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忍不住再次稱讚他們的硬式PC盒,這讓我們在吃肉乾時肉汁不亂流,更不會黏答答的,真如友人說的,吃肉乾變得很優雅!

這盒子是硬式的,而且密封效果極佳,吃完肉乾後將盒子洗乾淨後,可以用來裝水果或零食,超環保的。

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打開這泰式檸檬辣味肉乾後,馬上撲鼻而來的是泰式餐廳的味道,酸酸辣辣的香氣立馬飄散。一顆顆辣椒籽還清晰可見。

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這比較像一般傳統肉乾的厚度,有著檸檬的清香味,加上麻麻辣辣的感覺,一入口後艾方妮腦海出現的是泰菜中的酸辣蝦, 但酸味並不明顯,辣度也是在可以接受的範圍;肉乾口感頗有嚼勁,不會太硬,辣度會經由多次咀嚼後增加,但卻是舒服的辣,更是會令人一口接一口的上癮的辣,這個創新的口味真的挺不錯的!

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烘焙微辣牛肉乾 $200/190g

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快車肉乾的每個包裝後面,都有詳細的原料說明及營養標示,2013年因為食品安全老是出問題,快車為提升食品安全品質,採嚴格的技術改良,將所有肉紙產品皆除去防腐劑,這讓消費者更能安心享用美味。因此保存期限,也很清楚地標示在包裝袋上。每樣產品的保存期限幾乎都只有45天。

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這牛肉乾的天然肉紋及肉質纖維明顯可見,保留肉片本身的厚度,視覺感受極佳。

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30年獨家秘家醬汁慢火燉滷,濃濃古早味,咬一口後濃郁的肉汁立即充滿口腔中,絲絲牛肉並不乾硬,軟嫩中散發著微微的辣味,五香醬汁的風味,越嚼越帶勁。真的是記憶中的好味道!!

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包裝中都附有產品表,產品分類也很清楚,有豬肉系列、牛肉系列、海產系列、堅果系列及蜜餞類。

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把這DM給艾媽看過後,她一下覺得肉紙好吃,一下又說可以買個肉鬆來配稀飯,於是母女倆決定找一天去南門市場辦年貨,再去快車肉乾掃貨採購。

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傳統市場出身的快車肉乾,即使上網行銷、開了新門市、在百貨公司設櫃,仍保有濃濃的人情味,堅持品質,利用美味來抓住消費者的胃。

再過十多天就要過農曆年了,快走一趟快車吧!相信採購年貨或禮盒的事,在快車一定可以幫上很多忙的!

謝謝快車肉乾及愛評網^^

 

~店家資訊~

<南門總店>

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號(南門市場) 
   ※捷運中正紀念堂2號出口 
電話:(02)2396-5528 
傳真:(02)2358-3499 
營業時間:週二至週日 07:30-19:30 
     週一及例假日休息

<南門分店>

地址:台北市中正區羅斯福路一段22-1號
   ※捷運中正紀念堂2號出口 
電話:(02)2394-0099 
傳真:(02)2396-0065 
營業時間:週一至週日 09:00-22:00 
     無休假日

<新光三越A4館>

地址:台北市信義區松高路19號B2
   ※捷運市政府站3號號出口

電話:(02)2723-8300 
營業時間:週一至週日 09:30-21:30 
     無休假日

<台北京站店>

地址:台北市大同區承德路一段一號B3 
   ※捷運台北車站 
電話:(02)2556-9900
營業時間:週日-週四 11:00-21:30 
     週五-週六 11:00-22:00

<誠品站前店>

地址:台北市中正區忠孝西路一段47號B1 
   ※捷運台北車站 
電話:(02)6617-7588#615
營業時間:全年無休(週一-週日9:30-22:30) 

<鮮綠市場內湖店>

地址:台北市內湖區新湖三路23號 
電話:(02)2793-7700 
營業時間:全年無休(
週日-周四 10:30-21:00 五六~22:00) 

快車肉乾,杏仁香脆肉紙,年節禮盒,牛肉乾,豬肉條,原味條,南門市場



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