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皮脆肉多汁.香嫩又好吃!!彰化-品八方燒鵝小餐館

young的窩
平均消費:[白天]250元/人[晚上]250元/人
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/01/23 21:14:41
530
7,822
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cats (1)

原本位於彰化市四維路上的品八方燒鵝搬到中正路上了,所以這家可不是新店,

而是舊店新遷喔 !!

一直有耳聞他們家的燒鵝味道非常棒,所以身為彰化美食愛好客的我當然不能錯過

,這天就來一嚐吧 ~~

cats (2)

餐廳內空間不算大座位也不多,木質系的裝潢顯得穩重舒適,光線也很明亮

大致來說就是屬於沒有華麗裝潢的樸實風吧 !!

cats (3)

我們自行選定座位入座後,服務人員便趨前送上茶水跟菜單 .....

cats (5)

喔,還有毛豆啦 !! 不過這毛豆是屬於清淡口味的,不合我的胃口 ....

cats (4)

再來看看餐點吧 !! 嗯,價位跟我想像的有點落差,應該說比我預計的還要貴了一點

不過是能接受的範圍啦 ~

cats (6)

腐乳高麗菜 : 110元

cats (7)

點完餐後,大約3~5分鐘左右,第一道菜就上桌了 !!

 

腐乳入菜,看那盤底菜湯的顏色呈現乳黃色對這盤菜的味道就已經能窺知一二了 .....

cats (8)

果然沒錯 !! 淡淡的豆腐乳香氣在嘴巴擴散開來微鹹微甘的味道讓我忽然好想

來碗粥啊 ~ 還有,這冬季時節的高麗菜吃起來相當脆甜,搭配微鹹的腐乳正好

相得益彰,好吃 !!

cats (9)

滑蛋味噌湯(鍋) : 160元

cats (10)

這鍋一上桌我就心想不妙了,我們三個人要喝完它可能有些難度吧 .....

將雞蛋打入滾燙的味噌湯中,並將蛋白跟蛋黃攪散在湯裡,以致每一口湯喝起來都有

類似溫泉蛋的絲滑感受,而且淡淡的蛋香絲毫不影響鹹甜滋味的味噌湯頭呢 ~ 只不過

這湯頭喝起來還是有些怪怪的,好像是多了柴魚片的味道,但湯裡又看不到柴魚、越

越覺得像很燒焦味但又沒有焦掉的痕跡 ... 這有點焦又不是焦的味道到底是啥,看來

只能留給有去品嚐的人再問個清楚囉 ~

cats (11)

明爐燒鵝(4分之1) : 310元

cats (12)

明爐烤法(明火烤箱)大多用來做焗烤或烘焙用,運用在燒鵝上這好像不多見 ...

cats (13)

每一片鵝肉大約0.5公分左右的厚度,是屬於吃起來較有口感的厚度 !!

另外,在鵝肉盤中的醃蘿蔔味道相當不錯,是很開胃跟好下飯的小菜喔 ~

cats (14)

鵝肉的外皮呈現深褐色但吃起來不但沒有焦味反而是相當薄脆,鵝肉本身非常多汁

且香嫩Q甜,不沾醬吃它的本味,味道就已經是一絕了不過店家提供的梅子醬

增添的酸甜滋味更替這鵝肉的風味增色不少我還是第一次見到如此的搭配呢 ~

個人認為,雖然這明爐燒鵝4分之1的份量賣到310元有些貴,但卻好吃到讓我感覺

很值得,只能說這燒鵝果然是店家的鎮店之寶,超讚超推啊 ~

cats (15)

鮭魚炒飯 : 100元

cats (16)

沒有多餘的水份米飯粒粒分明。沒有乾硬的口感,調味也恰到好處

這炒飯的功力不差,有中上水準 !! 不過份量只夠2~3人食用,多人用餐

時記得要多點幾份才行喔 ~

cats (17)

鹽烤秋刀魚 : 80元

cats (18)

略焦的魚皮,熟透卻還多汁的魚肉嗯,這烤功也是了得 !!

cats (19)

美味多汁的魚肉新鮮吃的出來,愛吃魚肉的老婆跟女兒讚譽有佳呢 ~

cats (20)

泰烤去骨雞腿 : 135元

cats (21)  

這烤雞腿雖然過了10幾分鐘才上桌,但等待是值得的 !!

同樣烤到外皮酥脆,但雞肉軟嫩的肉質卻沒有被破壞。另外微辣的口感加上檸檬

的酸雖然稱不上道地泰式風味,但其美味也足夠讓人一口接一口的了

燒鵝烤魚烤雞,一連吃了三道跟烤有關的餐食後我發現一件事,那就是這家

品八方的烤物功力真的了得,一點也不輸專賣烤物的店家呢 ~

cats (23)  

湯的份量對我們三個人來說真的太多了些,所以沒有完食的部份就是湯品囉

但其他的部份我們可是啃光光呢 ~

cats (24)  

三菜二烤物一湯一米食,花費895元平均一道菜大約130元左右這樣的餐價應該

不貴吧 ... 彰化市同類型的店家也不少,不過以燒鵝做為主打的倒是不多 !!

品八方的菜色介於台式快炒店跟平價日式料理店之間除了明爐燒鵝是必點必吃的招牌

之外,其他我沒吃到的料理應該也都不差吧 !! 不管如何當天吃的菜色味道跟口感都合

我們一家胃口,那下次再來應該就不是難事囉 ~ 

 

 

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本篇共有1539字

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品八方燒鵝小餐館

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3.72
彰化縣彰化市中正路二段258號
04-7285-448

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品八方燒鵝小餐館

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彰化縣彰化市中正路二段258號
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