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✖ 2014台北大同區 ✖ 永樂市場迪化街必吃的美味傳統小吃--通伯台南碗粿(永樂店台南碗粿)、香菇湯,金仙魚丸炸蝦捲及永樂台南土魠魚羹麵!

ClaiRe Lin
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.50
2014/01/25 11:55:22
94
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來到永樂市場,懷舊的老滋味會讓你想一來再來。

除了迪化街南北乾貨,這邊的小吃攤也都是歷史悠久。

我最喜歡的是碗粿、香菇湯,招牌上雖寫永樂店台南碗粿,但其實它正確名字叫通伯台南碗粿。

仔細看店家的圍裙都會寫著通伯台南碗粿。

碗粿+香菇湯的特殊組合,我只有在這裡吃到過。

 

 

碗粿$35,是老闆娘以手工磨製的在來米漿,包裹著豬肉、鹹蛋黃、油蔥製作而成。

我最喜歡這種呈深褐色,充滿香氣及彈性的碗粿,反倒不喜歡白色偏軟的那種。

使用傳統蒸籠蒸熟之後一碗碗飽滿的碗粿,淋上特製醬油膏及蒜泥便能送到客人面前。

叉子就這樣豪邁地插在上頭。

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用叉子劃上幾畫分成小塊,感覺碗粿相當扎實,但入口卻又吃得出綿密口感。

膩砍砍這個油亮亮的光澤~

醬油膏滑亮鹹香,均勻包覆碗粿呈現迷人光澤,雖是號稱台南碗粿,不過並不像台南口味那麼甜。

碗粿本身有入味,醬汁也不會太鹹,味道剛好。

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尤其一定要加入桌上特製的辣椒菜脯!

辣油香辣,菜脯增添口感,好一個提味聖品!推薦呀~

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每次來吃都一定要挖上一大瓢,即使辣得舌頭微麻,也是每每讓我念念不忘。

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香菇湯$50更是必點。

一碗五十元,卻包含了排骨、脆筍片、香菇。

湯頭是以大量香菇及排骨熬煮而成,色澤呈淺褐色,喝起來甘醇又鮮甜。

喉頭還會回甘,讓平時不愛喝湯的我每次都一定會點它。

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而飽滿的香菇片每片都有一定的厚度,吃起來多汁又柔軟,感覺就是精選的上等大香菇。

當食材融入湯中釋放甜味,香菇又吸飽湯汁精華,還有脆口的筍片及軟爛的排骨,口腹之慾瞬間得到滿足!

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 店內還有賣獅子頭、滷肉飯、虱目魚羹...等等,

佈滿了芝麻的獅子頭也滿特別,一顆$15,不過我個人是較偏好碗粿+香菇湯囉!

 

 

 

另外隔壁金仙魚丸的蝦捲也是好店推薦!

魯肉飯很好吃,但務必學我點個蝦捲飯或是叫一份蝦捲來吃。

炸得金黃肥美的蝦捲搭配黃芥末醬油,充滿蝦肉鮮味又有荸薺的清脆,微嗆口感好好食阿!

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喜歡土魠魚羹的,再走幾步路也有好吃的老店,屹立不搖超過25年的永樂台南土魠魚羹

哎呀呀台南的東西都太好吃了吧!

扎實飽滿的魚肉塊,肉質細緻,配上清甜大白菜和勾薄芡的湯頭也能吃得很過癮~

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info.

通伯台南碗粿

地址/ 台北市大同區南京西路233巷19號

電話/ (02)2555-6092

營業時間/ 10:00~18:30 (碗粿賣完就沒了)

 

 

金仙魚丸永樂分店(與金仙蝦捲、金仙魯肉飯不同體系)

 

地址/ 台北市大同區南京西路233巷19號

 

電話/ (02)2559-4392

 

營業時間/ 06:00~20:00 

 

 

 

永樂台南土魠魚羹

 

地址/ 台北市大同區民樂街1號

 

電話/ (02)2558-8658

 

營業時間/ 07:30~20:30 

 

 

 

 

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通伯台南碗粿(永樂店台南碗粿)

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通伯台南碗粿(永樂店台南碗粿)

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